Se era scuro era olio di semi di zucca.. Non è malaccio, ma forse per noi ha un sapore molto intenso. In ogni caso sicuramente meglio dell'olio di Colza dell'amica di Dott!lalat ha scritto:. Una volta Vienna, ho chiesto olio per condire l'insalata e mi hanno portato una bottiglietta con un liquido marrone scuro con su scritto olio per insalata ... e ancora adesso non so che tipo di olio fosse.
ma invece io li mangio spesso e sono buonissimi!!! ovviamente con polpettine piccole e annegate nel sugo...Memole1818 ha scritto:Forse qualcuna di voi l'ha già detto ma, prima di leggere tutto quello che avete scritto, non posso trattenermi dal dire che mi vengono i capelli dritti quando vedo cose tipo gli spaghetti con le polpette.
Da quel che so io e' un piatto che esiste nella cucina italiana ma con polpettine piccole, non gigantesche come si vedono qua (ovviamente gli americani devono fare tutto in grande...).kitty75 ha scritto:Ma gli spaghetti con le polpette sono un piatto normale nella famiglia di mia nonna materna e lei e' italiana, forse e' una cosa a livello regionale?
beh se fai polpette grosse come un melone, fanno schifff pure a me (le ho viste con buddy e .. per carità!)Memole1818 ha scritto:Forse qualcuna di voi l'ha già detto ma, prima di leggere tutto quello che avete scritto, non posso trattenermi dal dire che mi vengono i capelli dritti quando vedo cose tipo gli spaghetti con le polpette.
beh dai, questo non è stravolgere o "modificare" la cucina italiana. è un piatto da wc immediatoyoga ha scritto: A me una delle cose piu' orripilanti che mi abbiano mai servito e' stata pasta scotta e non condita con niente (nemmeno olio o burro) come contorno di un piatto di carne
Memole1818 ha scritto:Forse qualcuna di voi l'ha già detto ma, prima di leggere tutto quello che avete scritto, non posso trattenermi dal dire che mi vengono i capelli dritti quando vedo cose tipo gli spaghetti con le polpette.
Ari ha scritto:beh dai... mio fratello mangiava il wurstel cotto pucciato nel ketchup mentre beveva il latte con il nesquik
Gli spaghetti con le polpette, annegati nel sugo, e chili di burro a disposizione come ulteriore condimento, io li ho visti in un rinomato ristorante italiano del New Jersey, alcuni anni fa. Titolare italiano, io credo che avesse dovuto adattare la cucina italiana al gusto locale.yoga ha scritto:Da quel che so io e' un piatto che esiste nella cucina italiana ma con polpettine piccole, non gigantesche come si vedono qua (ovviamente gli americani devono fare tutto in grande...).kitty75 ha scritto:Ma gli spaghetti con le polpette sono un piatto normale nella famiglia di mia nonna materna e lei e' italiana, forse e' una cosa a livello regionale?
A me una delle cose piu' orripilanti che mi abbiano mai servito e' stata pasta scotta e non condita con niente (nemmeno olio o burro) come contorno di un piatto di carne
I dressing per insalate sono buoni, generalmente, almeno a me piacciono. Ma non sono un modo italiano di condire le verdure. Ricordo di aver visto un filmato in cui Orson Welles spiegava come preparare "l'insalata all'italiana": ci metteva dentro di tutto, comprese erbe aromatiche come basilico, origano e altre cose che singolarmente sono effettivamente usate nel preparare dei piatti italiani, ma non certo mescolate così e non di certo per condire l'insalata.ValeBXL ha scritto:I condimenti che molto spesso all'estero mettono al posto dell'olio sull'insalata sono i salad dressing e le vinaigrette (miscele di olio, aceto con erbe aromatiche varie). Alcuni sono molto buoni. A me piacciono i dressing a base di yogurth, ma anche le più semplici vinaigrette. Certo, a casa anche io uso un buon olio d'oliva, ma al ristorante ho mangiato insalate molto buone con condimenti diversi. Io penso che bisogna anche essere un po' aperti e non pensare sempre che il nostro modo di condire un certo piatto sia l'unico possibile, o il più buono in assoluto.
Valentina
), direttamente sulla pasta, senza neanche dare prima una scaldata. Sostiene che sia buona e si stupisce che io mi dia tanto da fare per preparare dei sughi... Io quando fa così, gli chiedo di mettermi da parte della pasta e me la condisco con l'olio.
