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Torta di riso...?

Cucinare che passione! Raccogliamo le nostre ricette e i nostri trucchetti per sfornare leccornie degne di uno chef!
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nicky07
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Torta di riso...?

Messaggio da nicky07 »

Chi sa la ricetta della torta di riso?naturalmente salata!!! :tanks: :thank_you:
♥ANDREA♥il mio raggio di sole immenso è arrivato il 2 maggio 2008 alle 13,48 ♥ 3,680 kg per 51,5 cm di infinito amore
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chiaraG
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Re: Torta di riso...?

Messaggio da chiaraG »

io ci metto qualsiasi cosa, nel senso zucca o zucchini (sono i preferiti) li faccio stufare in padella con scalogno aglio e prezzemolo poi aggiungo il riso e un po' di acqua calda o brodo vegetale.
Quando il riso è a metà cottura ma asciutto lo tolgo, in una terrina aggiungo 1 uovo, formaggio gratuggiato (tanto!).
Fodero la teglia con pasta brisè metto dentro il composto e passo in forno 20 min circa.
E' buonissima!!!
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nicky07
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Re: Torta di riso...?

Messaggio da nicky07 »

chiaraG ha scritto:io ci metto qualsiasi cosa, nel senso zucca o zucchini (sono i preferiti) li faccio stufare in padella con scalogno aglio e prezzemolo poi aggiungo il riso e un po' di acqua calda o brodo vegetale.
Quando il riso è a metà cottura ma asciutto lo tolgo, in una terrina aggiungo 1 uovo, formaggio gratuggiato (tanto!).
Fodero la teglia con pasta brisè metto dentro il composto e passo in forno 20 min circa.
E' buonissima!!!
:slurpatona: bbooonaaa ...proverò... :tanks:
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