La maionese nell'insalata di riso...

[MariPi82]

Ma scherzi, Lillu?????
Il pesce crudo non abbattuto è pericoloso per chiunque!!!! Figuriamoci che un qualsiasi ristorante serio....Ma anche NORMALE...non rispetti quella regola.

[MariPi82]

Cioè, se non ti fidi che non trattino come devono il pesce crudo, ti conviene non mangiarlo MAI. Non solo in gravidanza.

[Antolina80]

Il pesce crudo è rischioso sempre, non solo in gravidanza. Ma per legge deve essere abbattuto o cucinato, credo siano leggi uguali in tutta Europa. No? Se si rispettano queste accortezze non c'è nulla da temere.

Ma ti fidi?
Ecco... io il pesce crudo lo evito per quello in gravidanza.
Non muoio per 9 mesi senza... come coi salumi. Non ne sento la mancanza e sono tranquilla.
Ma io non mi fido dei ristoranti. La legge c'è ma come faccio a sapere che la rispettano?

Non puoi sapere, ti devi fidare. Ma come su tante altre cose. Spesso ho trovato muffa negli yogurt o terra nell'insalata già lavata. Tutti i surgelati che compri al supermercato non hai la certezza che abbiano rispettato la catena del freddo (e spesso non è così). Io sto sempre attenta a quello che mangio, quindi non faccio differenze in gravidanza. Non vado a mangiare il carpaccio di branzino da Gigi lo Sporco.... ecco

[Antolina80]

Un mio amico lavora come cuoco in rosticceria ed è attentissimo ai posti dove andiamo a mangiare fuori proprio perchè lui stesso è tenuto ad osservare tutta una serie di regole feree che io nemmeno sapevo. Tipo che c'è un banco apposito per trattare il pollame, utensili diversi, guanti diversi. Non vengono maneggiati gusci d'uova. E poi tutti gli accorgimenti per evitare contaminazioni. Insomma, io a casa sto molto meno attenta di quanto non si faccia in ristorante. Non ho mai usato guanti usa e getta per mettere le fettine di pollo in padella e non ho dei coltelli riservati a quello... e non sto ad elencare quante volte mi son caduti pezzi di guscio nella frittata....

[primomaggio]

Il pesce crudo è rischioso sempre, non solo in gravidanza. Ma per legge deve essere abbattuto o cucinato, credo siano leggi uguali in tutta Europa. No? Se si rispettano queste accortezze non c'è nulla da temere.

Ma ti fidi?
Ecco... io il pesce crudo lo evito per quello in gravidanza.
Non muoio per 9 mesi senza... come coi salumi. Non ne sento la mancanza e sono tranquilla.
Ma io non mi fido dei ristoranti. La legge c'è ma come faccio a sapere che la rispettano?

Non puoi sapere, ti devi fidare. Ma come su tante altre cose. Spesso ho trovato muffa negli yogurt o terra nell'insalata già lavata. Tutti i surgelati che compri al supermercato non hai la certezza che abbiano rispettato la catena del freddo (e spesso non è così). Io sto sempre attenta a quello che mangio, quindi non faccio differenze in gravidanza. Non vado a mangiare il carpaccio di branzino da Gigi lo Sporco.... ecco

Verissimo.
Però in gravidanza rischi il doppio, non solo la tua, pure la salute del feto. Sicché io un atteggiamento un pelo più prudente lo ho assunto... non tanto per il pesce crudo, che come detto non mi piace, nella vita in generale.
.... la muffa dlnello yogurt o la terra nell'insalata le vedi. Che poi...tempo fa vidi un servizio alle Iene sull'insalata già lavata, concludevano dicendo "se proprio dovete prenderla, dateci un'altra sciacquata". Io di verdure lavate gia prendo solo gli spinaci e le varie erbe da cuocere, perché comunque appunto dopo li faccio al vapore.

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[Lilluna]

Verissimo.
Però in gravidanza rischi il doppio, non solo la tua, pure la salute del feto. Sicché io un atteggiamento un pelo più prudente lo ho assunto... non tanto per il pesce crudo, che come detto non mi piace, nella vita in generale.

Esatto.

[ci610]

io in gravidanza ho evitato i salumi e lavato frutta e verdura con amuchina perchè non avevo la toxoplasmosi, non ho mangiato perrchè o carne crudi perchè li detesto di mio, o evitato gli alcolici anche in allattamento ed è finita che ho preso la listeria che è quella che viene dai formaggi non stagionati a lungo

[Dionaea]

io in gravidanza ho evitato i salumi e lavato frutta e verdura con amuchina perchè non avevo la toxoplasmosi, non ho mangiato perrchè o carne crudi perchè li detesto di mio, o evitato gli alcolici anche in allattamento ed è finita che ho preso la listeria che è quella che viene dai formaggi non stagionati a lungo

Ma era x la collega del tiramisù avariato?

Io ho evitato i salumi crudi e le uova crude. Carne e pesce crudo non ne mangio normalmente, idem gli alcolici. Formaggi solo della grande distribuzione, il brie non mi piace ma il gorgonzola l'ho sempre mangiato. Frutta e verdura la lavavo bene con acqua corrente e stop.

[Lilluna]

Io normalmente non lavo la frutta.
E sono ancora toxo ricettiva.
In gravidanza la lavo normalmente e via.
Però evito anche i formaggi fatti con latte crudo (comunque non comuni qui).alla fine sono quelli che dovrebbero dar problemi per la listeria...no?

Ecco... io non sono per niente paranoica. Ma qualche piccolo accorgimento preferisco averlo.

[primomaggio]

Per la listeria io sapevo del rischio grazie a non mi ricordo più quale libro sulla gravidanza che mi avevano prestato, non so se quello pubblicato in Nuova Zelanda o quello in Olanda. Ai tempi della mia prima gravidanza - 10 anni orsono - il ginecologo non mi aveva detto nulla al riguardo. Vabbe ma lui mi controllo il cmv solo al 7* mese dietro mia insistente richiesta... io quella gravidanza la passai indenne solo perché fortunatamente andò tutto bene, non perché fui seguita in modo esemplare, e io che credevo di essere in ottime mani.


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[ci610]

Si, era un tiramisù non ben conservato, ma non ero ancora incinta ed erano 4 anni che ci provavo, non potevo certo evitare tutto per sempre

[Lilluna]

Io vabbè. Zero paranoie ma sono maniaca dell'informazione.
Alla prima gravidanza chiesi per listeria. .. la mia gine mi disse: "non è delle nostre zone". Il cmv solo all'inizio, metà ed alla fine. Perché a detta sua da febbre. Quindi dovresti notarlo.
La mia gine é poco apprensiva e molto "sportiva" ma... all'occasione mi ha sempre fatto fare accertamenti giusti.
Mi ci trovo benone per questo.

Cmv comunque poi fatto... non so quando dopo la nascita di mostrillo. Perché a 'sto giro ho gli anticorpi.
Effettivamente episodi febbrili li ho avuti... ma vai a sapere quando. Fossi stata in gravidanza magari avrei controllato.
Comunque tanto meglio così... un costo in meno per il cmv che è una botta e non esente.

[Lilluna]

Io il tiramisù lo faccio con il latte condensato anziché le uova :-P
ma anche non in gravidanza

[ci610]

Ma non erano le uova il problema, lo era il mascarpone

[ci610]

Che la listeria non sia delle vostre zone che significa? Ormai mangiamo tutto tutti, non è che a Milano non vendano i formaggi prodotti in Sardegna

[Dionaea]

Si, era un tiramisù non ben conservato, ma non ero ancora incinta ed erano 4 anni che ci provavo, non potevo certo evitare tutto per sempre

Mi ricordo l'episodio.


Io sempre mangiato carbonara ad esempio. Ma cuocio bene sia pancetta che uova anche normalmente

[Lilluna]

Che la listeria non sia delle vostre zone che significa? Ormai mangiamo tutto tutti, non è che a Milano non vendano i formaggi prodotti in Sardegna

Che dovrebbe essere scongiurato il problema con il latte pastorizzato.
Se non vai dal contadino e compri roba della GDO il rischio dovrebbe essere davvero minimo.

Formaggi con latte crudo esistono ovviamente ovunque.
Ma in realtà non sono così diffusi almeno qui... a meno che non vai a cercarli.

[Lilluna]

Io sempre mangiato carbonara ad esempio. Ma cuocio bene sia pancetta che uova anche normalmente

Idem.

[ci610]

Che la listeria non sia delle vostre zone che significa? Ormai mangiamo tutto tutti, non è che a Milano non vendano i formaggi prodotti in Sardegna

Che dovrebbe essere scongiurato il problema con il latte pastorizzato.
Se non vai dal contadino e compri roba della GDO il rischio dovrebbe essere davvero minimo.

Formaggi con latte crudo esistono ovviamente ovunque.
Ma in realtà non sono così diffusi almeno qui... a meno che non vai a cercarli.

si, ma a me è successo con un tiramisù non ben conservato, tra l'altro era ottimo, e poteva succedere a roma come a milano, quindi non capisco il discorso e non capisco perchè non lo facciano rientrare nei controlli di routine in gravidanza

[Antolina80]

Io la verdura e la frutta la lavo sempre, non solo in gravidanza...