Che si cucina oggi? Bontà e semplicità dalle nostre cucine!!

[crikorki]

crikorki, com'e' il riso alla pilota?

http://ricette.giallozafferano.it/Riso-alla-pilota.html
questa è la ricetta originale!!

[val978]

letto niente


domenica pranzo: pollo e patate al forno. teglia di verdure al forno (patate carote zucchina cipolla). insalata.

domenica cena: pizza senza glutine! avevamo ospiti intolleranti...1/2 farina di riso e 1/2 farina di mais. consistenza stranissima...quasi una polenta a forma di pizza miglioreremo sicuramente...ma l'abbiamo mangiata tutta!

lunedi cena spezzatino di Marty (super carico, con diversi tipi di carne, fagioli, patate e uovo sodo)

martedi cena...ancora spezzatino, però stasera con polenta.

[pollon1975]

Stasera invece rigatoni con il mio pesto di spinaci e nocciole a crudo

Il socio prendendo spunto dalla tua ricetta (che avevamo provato e gradito) ora fa spesso il pesto di carote e zucchine crude

Noi ieri sera pollo alle mandorle con avanzi di verdurine.

[chiarasole]

Stasera invece rigatoni con il mio pesto di spinaci e nocciole a crudo

Il socio prendendo spunto dalla tua ricetta (che avevamo provato e gradito) ora fa spesso il pesto di carote e zucchine crude

Noi ieri sera pollo alle mandorle con avanzi di verdurine.

grazie POllon, fa davvero piacere sapere che una ricetta vi e' piaciuta
io faccio anche rucola e mandorle

crikorki, com'e' il riso alla pilota?

http://ricette.giallozafferano.it/Riso-alla-pilota.html
questa è la ricetta originale!!

sembra ottimo! Ci provo di sicuro!

crikorki,

ieri ho fatto delle lasagnette super. Pasta all'uovo, ragu', besciamella, tutto mischiato e poi con tanto formaggio a gratinare in forno. Le bissero' per il pranzo di Natale!

Interessanti

ho tagliato le lasagne fresche (quelle che non vanno cotte, e vanno direttamente in teglia) in rombi poco piu' piccoli del mio palmo di mano, pi ho fatto il ragu' e la besciamella classici, mescolato tutto come una pasta al forno e poi con parmigiano sopra! Erano pronte nel giro di 20 minuti scarsi
Voglio provarle anche in bianco con i funghi!

Stasera per noi polpettone e patate e cavolini di bruxelles fatti insieme tipo pure'

[pao pao]

Ciao!
Ieri sera pasta al pesto (fatto quest'estate e congelato)
Oggi a pranzo (solo io, il piccolo a pois e un'amica) saltimbocca alla romana e peperoni e patate
Sta sera pasta alle 7 p
Domani pranzo (sempre lo stesso trio) credo risotto allo zafferano
Domani a cena vediamo, ho due mozzarelle in scadenza

[crikorki]

ieri sera ho fatto filetti di trota salmonata al forno + patatine fritte da forno + focaccia alla cipolla fatta da mio papà..hanno gradito tutti....

oggi in mensa ho prenotato brasato di manzo + 2 tipi di verdure

stasera: per i bimbi credo svizzera + formaggio
noi boh??? Forse tortelloni sfogliavelo rana

[val978]

dopo una lunga assenza ai fornelli....mi sa che continuo

ieri siamo rientrati da torino, abbiamo mangiato come maiali e valerio ha mangiato per 3 giorni salame pareva drogato, e a tutti i pasti ovunque andassimo ci veniva proposto, tra le altre cose...salame!

ieri sera mia madre mi ha elemosinato un pasto sano: zuppa di ceci per noi e polpette per valerio.
stasera credo che farò pasta e ceci così la mangia pure valerio.

[primomaggio]

Io non so più quando, ma nell’ultima settimana ho fatto la pasta con un sugo a base di speck, tomino e panna liquida(leggerino );
venerdì, avendo constatato che ci avanza sempre il fondo del salame, ho pensato di farci il pane: ho usato per metà farina integrale e per metà farina 00, poi con l’impasto ho fatto 1/3 dei panini con salame sbriciolato, 1/3 con olive nere e 1/3 con le noci, spennellati con l’uovo prima di metterli in forno, e poi lio ho proposti insieme a formaggio e verdure in pinzimonio.
lunedì ho fatto queste polpette:
http://ricette.giallozafferano.it/Spied ... arino.html
Ormai le ho fatte diverse volte, anziché usare il bastoncino di rosmarino, che la mia pianta ne rimarrebbe provata, ho sminuzzato dentro le foglie e infilato le polpette sul bastoncino da spiedino normale.
Vengono molto saporite e sono leggere.
Martedì ho fatto passato di verdure con panini avanzati da venerdì e prontamente congelati/scongelati
Ieri a pranzo ho fatto la pasta con i broccoli, a cena uova alla coque e verdure varie.
Ieri pomeriggio ho fatto anche la torta magica… ora devo trovare qualcuno con cui dividerla.
Stasera mi sa che uso il mio buono pizza, che ogni tanto uso… sono un po’ stanchina...

[crikorki]

ma brava Primomaggio! Cosi attiva pure col pancione!!!!!

Io oggi pasta con le zucchine e mandarini

cena: sovracosce di pollo al curry con riso basmati
pezzi di focaccia di vario tipo
insalata

[primomaggio]

ma brava Primomaggio! Cosi attiva pure col pancione!!!!!

Ma chi me lo fa fare, dico io
Alterno giorni in cui prendiamo cose pronte a giorni in cui faccio io… o mi autoinvito da mia madre
Vado a ritroso.
Stasera farò uova e verdura.
Oggi a pranzo ho fatto la pasta al forno con ragù e besciamella suggerita da Chiarasole, spazzolata
Ieri mio marito ci ha procurato la pizza al taglio! Sembre buona.
Martedì a pranzo risotto allo zafferano a pranzo; a cena tortine a base di patate, verdure (carote, zucca e un po’ di radicchio) e mozzarella, ho preso la ricetta sempre da giallozafferano, che effettivamente mi dà spesso spunti interessanti.
Lunedì pasta ai 4 formaggi a pranzo; a cena fettine di lonza marinate, insalata, spinaci e piselli.

Domenica avevo un’ospite a pranzo e ho fatto pasta fresca (comprata) con un sugo a base di speck dolce, radicchio e gorgonzola… molto saporito e praticamente è un piatto unico, dopo ho servito solo dei contorni.

[elfo]

pranzo: pasta con gallinella (pesce) al pomodoro e gallinella al guazzetto

cenone: quadrucci in brodo con polpettine e cardo, arrosticini, patatine fritte, carne lessa, lenticchie, ventricina, formaggi , cotechino, uva e dolci vari!!!

crikorki mi sei mancata !!!

[chiarasole]

a pranzo minestra di verdura con dentro un paio di tagliolini all'uovo che avevo congelato tempo fa

cena: saremo da amici (due famiglie, con 3 bambini in tutto) e ci siamo messi d'accordo che ognuno porta qualcosa. IO ho fatto delle pizzette di sfoglia, dei wurstel avvolti nella pasta da pane, un panettone gastronomico (farciture tonno e mayonese, philadelphia e crudo, pomodori rucola e parmigiano in scaglie). come dolce delle frittelle (che pero' devo ancora friggere, la pastella sta lievitando), dei datteri ripieni di mascarpone e noci e dei ministrudel di pasta fillo ripieni di mele, cannella, zucchero di canna e mandorle. La mia amica mi aveva detto che avrebbe fatto delle tartine al salmone, insalata russa, tagliere di formaggi con baguette e avrebbe pensato al bere...

[chiarasole]

cena: saremo da amici (due famiglie, con 3 bambini in tutto) e ci siamo messi d'accordo che ognuno porta qualcosa. IO ho fatto delle pizzette di sfoglia, dei wurstel avvolti nella pasta da pane, un panettone gastronomico (farciture tonno e mayonese, philadelphia e crudo, pomodori rucola e parmigiano in scaglie). come dolce delle frittelle (che pero' devo ancora friggere, la pastella sta lievitando), dei datteri ripieni di mascarpone e noci e dei ministrudel di pasta fillo ripieni di mele, cannella, zucchero di canna e mandorle. La mia amica mi aveva detto che avrebbe fatto delle tartine al salmone, insalata russa, tagliere di formaggi con baguette e avrebbe pensato al bere...

alla fine la mia amica aveva fatto anche del pathe' da spalmare sui crostini e dei gamberi spadellatcon limone e prezzemolo, oltre ad un'insalata di cetrioli e delle olive
direi che abbiamo mangiato parecchio

oggi si torna alla normalita': a pranzo prosciutto cotto e insalata di patate bollite, pomodori e zucchine grigliate
stasera spaghetti con pesto di rucola fatto da me e pomodorini al forno

[pao pao]

Rieccomi qui!!!
In queste feste siamo stati quasi tutti malati, per cui abbiamo saltato sia il pranzo di natale, che la cena della vigilia e il cenone di capodanno. Abbiamo mangiato le solite cose, io però sono un po' stufa di preparare pranzo e cena , non sono proprio abituata e mi rendo conto che scarseggio di idee e iniziativa
Pranzo: pasta allo scoglio
Cena: bocconcini di pollo al latte e zafferano e insalata

[chiarasole]

ieri sera merluzzo impanato, piselli e patate al forno
questa sera panino con hamburger home made (il mc in casa, praticamente, metto sul tavolo panini, hamburger, pomodori, insalata cetriolini frizzi e lazzi e ognuno si fa il suo mc)

[pao pao]

chiarasole, anche noi siamo fan dell'hamburger, è un appuntamento settimanale !
Noi pasta ala norma e a cena frittata zucchine e pancetta e insalata

[ely66]

scusate..

posso chiedervi cosa infilate negli hamburger? qui riesco a fare la svizzera, al limite ci metto un po' di zenzero o paprika per dare un finto "tono". ma vorrei davvero fare un hamburger mangiabile

[GlassOfMilk]

ely66, ma intendi proprio nel macinato?

[chiarasole]

ely a volte nel macinato al massimo sale pepe aglio e poco prezzemolo
oppure del peperoncino per me
ma spesso semplicemente un po' di sale e al massimo pizzico di pepe

[R2D2]

per imitare il mac ci metto un po' di latte, un po' di pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo, aglio e sale.