Che si cucina oggi? Bontà e semplicità dalle nostre cucine!!

[crikorki]

riapriamo qui...

[crikorki]

forum/che-si-cucina-oggi-bonta-e-sempli ... 65581.html

scusate ripartiamo da qui...mi sono presa la briga di aprire io con un titolo a mia scelta..spero vi vada bene

[pollon1975]

scusate ripartiamo da qui...mi sono presa la briga di aprire io con un titolo a mia scelta..spero vi vada bene

[Titti86]

A me va benissimo...

[crikorki]

oggi per pranzo riso mantecato con zucca per me e piccolo
stasera per i bimbi sicuramente pasta con la zucca (la adorano) e se faccio in tempo per secondo pollo e spiedini di pollo e tacchino al forno con patate

[Titti86]

oggi per pranzo riso mantecato con zucca per me e piccolo
stasera per i bimbi sicuramente pasta con la zucca (la adorano) e se faccio in tempo per secondo pollo e spiedini di pollo e tacchino al forno con patate

Mi fate sempre venire fame... Una domanda... Avete suggerimenti per cucinare la carne di cavallo?!?

[crikorki]

io di cavallo prendo sempre e solo gli hamburger e li scotto sulla piastra ....
le bistecche so che non vanno cotte troppo se no diventano dure..
Tu che carne devi cucinare?

[Titti86]

Io le bistecche.. Ieri me ne sn fatta una in padella... Ma oggi volevo cambiare...

[val978]

Titti86, le ho fatte panate alla palermitana (cioè cotolette senza uovo, solo un po' d'olio e poi pan grattato, cotte in forno o alla piastra)
altrimenti prendo gli sfilacci e ci faccio le polpette


ieri il socio ha fatto le polpette
e mia mamma aveva fatto le polpette
abbiamo un frigo pieno di polpette
quindi stasera...polpette :ahah (qualcuna la metto in freezer)
e avanzo di passato di verdura (ma quanto ne avevo fatto? )

[Titti86]

Titti86, le ho fatte panate alla palermitana (cioè cotolette senza uovo, solo un po' d'olio e poi pan grattato, cotte in forno o alla piastra)
altrimenti prendo gli sfilacci e ci faccio le polpette


ieri il socio ha fatto le polpette
e mia mamma aveva fatto le polpette
abbiamo un frigo pieno di polpette
quindi stasera...polpette :ahah (qualcuna la metto in freezer)
e avanzo di passato di verdura (ma quanto ne avevo fatto? )

Sembra buono fatto così... Non viene troppo dura vero?!?

[val978]

eeehhhhhhhh bisogna provare, regolarsi coi tempi di cottura anche in base allo spessore della fettina...dipenderà pure dal taglio della carne, e da tante altre cose! a me è venuta bene!

[Titti86]

eeehhhhhhhh bisogna provare, regolarsi coi tempi di cottura anche in base allo spessore della fettina...dipenderà pure dal taglio della carne, e da tante altre cose! a me è venuta bene!

Grazie mille

[pao pao]

Eccovi qui!!!!
Noi siamo un po' in balìa della varicella del grande, ma l'appetito comunque non manca!!!!

Sabato a pranzo: pasta zucchine e gamberetti
Cena: involtini di pollo con spinaci, provola e prosciutto + crauti

Domenica a pranzo: peperonata
Cena: latte e corn flakes (non è stata colpa della peperonata :ahah , ma di una super merenda con torta di mele, poi abbiamo ancora mangiato noci e datteri al naturale e dei mandarini )

Ieri pranzo:riso con la zucca
Cena: polpette con macinata di cavallo e insalata

Oggi pranzo: pasta coi broccoli (non poteva mancare!!!!)
Cena: Arancini col riso avanzato di ieri, contorno crauti per i grandi e carote x i piccoli

[pao pao]

Ah, da ieri pare che siamo usciti dal loop della torta di mele grazie a un plum cake senza burro che rimane sofficissimo

[Titti86]

Ah, da ieri pare che siamo usciti dal loop della torta di mele grazie a un plum cake senza burro che rimane sofficissimo

Plum cake senza burro?!?

[pao pao]

Me l'ha consigliato un'amica lugliolina, eccolo http://www.mammarum.com/2013/11/plumcak ... senza.html
occhio alla cottura perchè ci vanno più di 30'

[Titti86]

Grazie!!

[crikorki]

io il plumacake lo faccio sempre senza burro..uso olio di semi, poco più di mezzo barattolo di yogurt..
Peccato che a casa mia le torte "da colazione" non vanno molto..preferiscono crostate ripiene di marmellata o nutella..furbi eh??!!??

[crikorki]

cmq oggi a pranzo pollo e patate per me e cucciolo nr. 2
Stasera passato di verdura per me socio e cucciolo nr. 2; il grande non lo sopporta quindi riso con zucca e di secondo prosciutto

[val978]

non abbiamo ancora esaurito le polpette

comunque stasera frittata con le zucchine. a meno che non ceniamo da mia madre, o almeno Valerio, perchè Marty rientra verso le 22,30 e quindi mi sa che scrocco (anche) la cena