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è pasta sfoglia ripiena con cipolla stufata con salsa di pomodoro, formaggio e prosciutto.
Per semplificare, la pasta sfoglia la compri già fatta e anzichè fare singoli fagottini puoi usare una teglia da 4 persone da foderare con la sfoglia e con l'eccedenza dei bordi la ricopri (a mò di torta salata insomma).
E' una specialità catanese, io ero convinta che in Italia tutti la conoscessero e invece non va oltre i confini provinciali.
