TIPO...chiacchiere e padelle

[phoeka]

salcicce

ma tu sei di rovereto e scrivi "salCicce"?

osservazione acuta!
Salcicce in trentino non ce ne stanno!

carciofi...che goduria! E' che non mi va di pulirli

[goldencat]

fi.ka (:yeee ) prendi quelli surgelati

[rayd]

E BONASERA! non ho letto le tre pagine però...
io stasera ho fatto salsiccia e patate.
cipolla e aglio vagamente soffritti, aggiungo le patate tagliate a pezzi, la salsiccia, sfumo con vino bianco, aggiungo un barattolo di pomodoro pelato, sale - pepe - origano e al bisogno un pò d'acqua se si prosciuga prima del termine cottura.

[Curiosa]

Noi ieri sera gramigna paglia e fieno All'uovo con il mio ragù e di secondo cartella di cavallo a fettine fritte
Bonoooooooo

[kik]

ragassssssssssssuoooooleeeeeeeeeee
non mi fate il doppione dell'altro topic altrimenti devo chiudere!!

questo è un topic che vorrebbe (nelle intenzioni) essere un posto dove le cuoche possano dare prova di abilità nell'inventare un menù da quei pochi ingredienti messi sul tavolo da chi chiede aiuto.

Se invece volete postare quello che avete cucinato dovete scrivere qui forum/viewtopic.php?f=23&t=57956#p6685505" onclick="window.open(this.href);return false;

[phoeka]

Giusto...però ecco, io rubo l'idea di Rayd per la cena di stasera, omettendo il sugo che non mi aggrada con la carne.

E a questo punto pongo una domanda su un ingrediente che ho in casa e non so usare: che ci posso fare col curry???

[chiarasole]

Giusto...però ecco, io rubo l'idea di Rayd per la cena di stasera, omettendo il sugo che non mi aggrada con la carne.

E a questo punto pongo una domanda su un ingrediente che ho in casa e non so usare: che ci posso fare col curry???

a parte il pollo al curry e le verdure saltate da accompagnare con il cous cous...
io ci faccio una marinata (curry, olio, sale e succo di limone) che uso per condire le verdure al vapore o bollite

[phoeka]

ad esempio? su patate e zucchine? o spinaci e bieta?
e quanto ce ne va nella marinata? una punta di cucchiaino?

[chiarasole]

a me piace su broccoli, fagiolini, zucchine e carote. ah, anche gli spinaci

come quantita' per un pizzico di sale, un limone spremuto, olio quanto ne vuoi (io ne metto un cucchiaio) e un mezzo cucchiaino di curry (poi dipende da quanto ti piace speziato. con queste dosi ci condisco verdura per noi 4

[phoeka]

a me piace su broccoli, fagiolini, zucchine e carote. ah, anche gli spinaci

come quantita' per un pizzico di sale, un limone spremuto, olio quanto ne vuoi (io ne metto un cucchiaio) e un mezzo cucchiaino di curry (poi dipende da quanto ti piace speziato. con queste dosi ci condisco verdura per noi 4

ok, grazie proverò a pranzo -x me- così mi regolo bene le dosi che possano piacere, anche se non so Clarissa
i tuoi bimbi gradiscono e3ntrambi?

[chiarasole]

si, sono due piccole fogne, ma non deve esserci pepe o peperoncino
pensa che al compleanno di fabio l'anno scorso per la festa con gli amichetti quando gli ho chiesto cosa avrei dovuto cucinare ha detto: "zuppa di fagioli borlotti"
poi pensando che gli amichetti non avrebbero gradito ha chiesot la seconda opzione: hamburger e patatine fritte

[phoeka]

la zuppa di fagioli per il compleanno è un piatto da gourmet

Purtroppo la mia è abbastanza bocca di ... ...ma stamattina son rimasta : prima di uscire mi ha chiesto se stasera le rifaccio le tortillas (le sue erano senza peperoni sia chiaro ) avessi trovato un modo di farle mangiare un po' di carne senza lasagna intorno

Vedremo le salCicce stasera!

[rayd]

ragassssssssssssuoooooleeeeeeeeeee
non mi fate il doppione dell'altro topic altrimenti devo chiudere!!

questo è un topic che vorrebbe (nelle intenzioni) essere un posto dove le cuoche possano dare prova di abilità nell'inventare un menù da quei pochi ingredienti messi sul tavolo da chi chiede aiuto.

Se invece volete postare quello che avete cucinato dovete scrivere qui viewtopic.php?f=23&t=57956#p6685505

ah occapito! lo metto tra i preferiti allora..
per ricapitolare, qua si sparla su quelle che c'hanno il frigo vuoto e la voglia di cucinare sotto ai piedi...
invece nell'altro si posta roba seria per la cuoca... che non deve chiedere mai! (alla vicina)
:ahah

[kik]

ragassssssssssssuoooooleeeeeeeeeee
non mi fate il doppione dell'altro topic altrimenti devo chiudere!!

questo è un topic che vorrebbe (nelle intenzioni) essere un posto dove le cuoche possano dare prova di abilità nell'inventare un menù da quei pochi ingredienti messi sul tavolo da chi chiede aiuto.

Se invece volete postare quello che avete cucinato dovete scrivere qui viewtopic.php?f=23&t=57956#p6685505

ah occapito! lo metto tra i preferiti allora..
per ricapitolare, qua si sparla su quelle che c'hanno il frigo vuoto e la voglia di cucinare sotto ai piedi...
invece nell'altro si posta roba seria per la cuoca... che non deve chiedere mai! (alla vicina)
:ahah

più o meno...
facciamo un esempio: io adesso ho in frigo una ricotta, 1 mozzarella, della pancetta a cubetti e fettine di pollo
Cosa ti inventeresti?

[Vajana]

involtini di pollo ripieni di mozzarella e pancetta

[Vajana]

per la ricotta, se hai del tonno in scatola e 1 uovo, puoi fare delle polpettine buonissime

[kik]

bene! dammi ricetta per la seconda ipotesi

[rayd]

facciamo un esempio: io adesso ho in frigo una ricotta, 1 mozzarella, della pancetta a cubetti e fettine di pollo
Cosa ti inventeresti?

solo?
la fai difficile... e io sono socia benemerita tra le cuoche da strapazzo...
io mi ricordo da ragazzina mia mamma faceva i petti di pollo alla piastra che venivano secchi!
li odiavo
e allora a casa mia li faccio con il sughetto di limone
rosolare 1 spicchio d'aglio tritato
aggiungere le fettine di pollo
spremere un limone
un manciata di rosmarino + erba cipollina
sale
cuocere fino a formare una doratura

ricotta, mozzarella e formaggi in genere, non li utilizzo più in nessuna ricetta in quanto la mia piccola è intollerante. per cui passo

[Vajana]

kik
-una confezione grande di ricotta da 250g
-2 scatolette grandi di tonno o 4 piccole
-formaggio a piacere ma meglio abbondare
-sale (un pizzico)
-1 uovo
-pane grattugiato q.b.
-olio
-salvia qualche foglia


schiacciare con una forchetta il tonno e aggiungere la ricotta, mischiare bene e aggiungere l'uovo sale,formaggio e amalgamare bene, aggiungere il pane e procedere con l'impasto che non dev'essere troppo duro.

formare delle polpettine un pò schiacciate e impanarle.

in una padella mettere olio e salvia(poco olio perchè le polpette non vanno immerse)

una volta cotte salare a piacere.

sono strabuoneeeee

ti metto anche la mia fotina
http://imageshack.us/photo/my-images/22 ... tonno.jpg/" onclick="window.open(this.href);return false;

[pallapunda]

Con la ricotta e la pancetta puoi fare un sugo per la pasta, con i petti di pollo e la mozzarella fai delle scaloppine.