CAKE DESIGN

[ValeBXL]

Yoga, il negozio a Orlando si chiama "Absolute incredible cakes and accessories". Dal sito sembra molto ben fornito, il problema è che se ci vado, rischio di passarci mezza giornata.

L'ho cercato perche' ero curiosa di vedere in che zona di Orlando e', ma me lo da' a Miami se e' questo http://www.soniacakes.com/index.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
Se e' quello, mi sembra che piu' che altro vendano accessori della Wilton cosi' come gli altri negozi che ti ho segnalato (oltre a torte e lezioni).
Ti auguro di nuovo buon viaggio!

Hai ragione, ti ho dato il nome di un altro posto che avevo trovato a Miami, quello di Orlando è questo:
http://www.dandgoccasions.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
Vedremo quante cose riesco a stipare in valigia (siamo a -2 alla partenza )

[elyblond]

Ciao,
io ho aperto a dicembre un laboratorio di cake design: L'Atelier delle Torte
Se ti va di vedere il mio sito è http://www.atelierdelletorte.com" onclick="window.open(this.href);return false; oppure mi trovi su Fb L'Atelier delle Torte.
Anche io compro quasi tutto su internet, la maggior parte delle cose e la pasta di zucchero da Kikka's cakes (http://www.kikkascakes.com" onclick="window.open(this.href);return false;)

[elyblond]

ah... dimenticavo se digiti tutorial o passo passo su google seguiti dal tipo di torta che vuoi realizzare trovi un sacco di video utilissimi

[yoga]

Hai ragione, ti ho dato il nome di un altro posto che avevo trovato a Miami, quello di Orlando è questo:
http://www.dandgoccasions.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Grazie, e' vicino a dove abitavo
Purtroppo all'epoca non avevo ancora la passione del cake design

[ValeBXL]

Ciao,
io ho aperto a dicembre un laboratorio di cake design: L'Atelier delle Torte
Se ti va di vedere il mio sito è http://www.atelierdelletorte.com" onclick="window.open(this.href);return false; oppure mi trovi su Fb L'Atelier delle Torte.
Anche io compro quasi tutto su internet, la maggior parte delle cose e la pasta di zucchero da Kikka's cakes (http://www.kikkascakes.com" onclick="window.open(this.href);return false;)

Elisa, sei bravissima. Se abitassi da quelle parti, verrei anche io a fare un corso da te. Anche il sito è molto carino. Ho visto che fai corsi anche per i bambini. Una cosa che fanno nel negozio che frequento io qui a Bruxelles sono feste di compleanno in cui i bambini fanno dei dolcetti (che poi portano a casa) e poi decorano la torta di compleanno. Io ho organizzato li' un anno la festa di compleanno per mia figlia, e per 10 bambini chiedevano 220 EUR. E' sempre pieno! Se poi la fai il sabato mattina, in cui c'è il mercato nella piazzetta di fronte al negozio, portano anche i bambini a fare la spesa.

Yoga, peccato che tu non sia più a Orlando, senno' ci incontravamo. Non ho ancora guardato dov'è il negozio, se non è troppo lontano dalla zona Disney (dove staremo) spero di ritagliare un paio d'ore per andarci.

Valentina

[sbu]

Oggi ero in libreria e ho guardato il libro 'cake design' è carino, ci sono abbastanza figure solo che è piccolo come formato (tipo agenda) e a me i libri piccoli quando si hanno bisogno delle illustrazioni non piacciono. PErò almeno occupa poco posto

[yoga]

Yoga, peccato che tu non sia più a Orlando, senno' ci incontravamo. Non ho ancora guardato dov'è il negozio, se non è troppo lontano dalla zona Disney (dove staremo) spero di ritagliare un paio d'ore per andarci.

Peccato proprio! Purtroppo si', e' abbastanza lontano dalla zona Disney, ed essendo vicino al centro rischi di rimanere imbottigliata nel traffico... (lo so, porto sfig@ ). Magari, se vai, evita le ore di punta.

Ho appena letto che stasera a Striscia la Notizia si parlera' dei prodotti usati per il cake design.

[Babbala]

grazie dei complimenti!
ma ci sono golline mooooolto piu' brave di me
guarda i capolavori di Babbala, ad esempio

Per gli accessori, io li compro in vari negozi di casalinghi, ogni volta che vedo una buona offerta, oppure on line. ad esempio li trovi su amazon.it
Invece gli ingredienti si trovano nei supermercati piu' forniti

Grazie per aver fatto il mio nome
Ho ancora moltissimo da imparare credimi (e soprattutto tempo da trovare )

[soleluna79]

Eccomi! Ho iniziato a novembre a fare qualche tortina decorata in pasta di zucchero.
Niente di stratosferico come Babbala o elybond ( ), anche perchè ne faccio veramente molto poche e quindi fare pratica è difficile.
Come molte di voi sogno di buttare nel water il mio lavoro d'ufficio e darmi alla produzione di torte.
Per ora ne ho fatte alcune solo in famiglia e una torta cars per una gollina.
La mia paginetta su Facebook (http://www.facebook.com/zucchero.filato.di.deda" onclick="window.open(this.href);return false;) è stata appena creata.

[yoga]

Soleluna, complimenti, le tue creazioni sono molto belle.

[neobe]

ma fate tutte delle torte spettacolari!
BRAVISSIME E CHE pazienza!

[elyblond]

[soleluna79]

Soleluna, complimenti, le tue creazioni sono molto belle.

Grazie Yoga. Detto da te il complimento è doppio. Ho visto nel photoalbum le tue torte bellissime! Quella di Spiderman con lo skyline è favolosa.
Le mie le vedo sempre imperfette, ma farle mi rilassa molto

[soleluna79]

Scusate il post doppio.
Ma chi di voi ha fatto del cake design una professione, che iter ha seguito?
Cioè, ha fatto corsi di pasticceria o di decorazione? E poi tutta la burocrazia del patentino per somministrazione e manipolazione degli alimenti, partita iva..
Giusto per capire quali sono gli step da seguire.

[elyblond]

ciao Sole, io l'ho fatto, se vuoi mandami una mail a [email protected] che ti racconto!

[soleluna79]

ciao Sole, io l'ho fatto, se vuoi mandami una mail a [email protected] che ti racconto!

Grazie!

[Babbala]

Soleluna io lavoro in casa, torte per privati (ne ho appena finita una) e decorazioni per pasticcerie. Quindi ovviamente non ho nessun titolo

Ely a me non funziona la mail, puoi dire anche a me qual'è l'iter da seguire? Il nostro sogno sarebbe aprire un laboratorio, mio marito è bravissimo con i pupazzetti dei cartoon, io preferisco lo stile elegante.

[soleluna79]

Wow Babbala, che bello!
Anch'io vorrei almeno iniziare a proporre le mie torte ai privati, ma non mi calcola nessuno..
Forse dovrei mettermi l'anima in pace e convincermi che devo cambiare mestiere da fare da grande.
Non ho un giro perchè non avendo figli non ho scuole o asili da frequentare..
In realtà ho anche paura a propormi perchè non avendo partita IVA e non avendo fatto il corso Haccp... se a qualcuno venisse in mente di fare la spia...

[Babbala]

Nonostante la bella comitiva che ho ti dirò...anche io fatico a farmi il giro, anche perché il mio tempo come immagini è quello che è quindi per ora faccio pure troppo. Considera che oggi ho consegnato 3 personaggi di Peter Pan (fatti da mio marito) la cupola di un panino con relativo condimento di 46 cm, una torta finta da vetrina e ora devo consegnare una torta di 3.3 kg con centrino...stanotte io sono andata a letto alle 3 e mezza e mio marito mi ha raggiunto un'ora dopo

ci sono settimane che faccio poco o niente ma ripeto, preferisco così altrimenti esco pazza

per il discorso haccp ti dico una cosa, anche io ho paura, ma hai idea dei veri delinquenti ed evasori fiscali che ci sono in giro?


posso dirlo? che bella quella che ho finito ora

[soleluna79]

E faccela vede'!