Legumi e kiwi... due domande...

[daniela_m]

Moretta le rape si possono dare prima dell'anno... sono delle barbabietole praticamente, quindi zuccheri (carboidrati) ma sono molto più ricche di vitamine e sali minerali e pure astringenti nonostante il colore...
io le compro intere e le cuocio, ho letto però (solo non ricordo dove) che si usa parecchia chimica per coltivarle... quindi le prendo bio.

ora sono ancora di stagione

[floddi]

Moretta le rape si possono dare prima dell'anno... sono delle barbabietole praticamente, quindi zuccheri (carboidrati) ma sono molto più ricche di vitamine e sali minerali e pure astringenti nonostante il colore...
io le compro intere e le cuocio, ho letto però (solo non ricordo dove) che si usa parecchia chimica per coltivarle... quindi le prendo bio.

ora sono ancora di stagione

OOOHHHHH!!!
Allora qualcosa di buono glielo dò anche io al mio pargolo chimicamente modificato!!!!!
Attenzione alla cacca però eh?

[elimar]

Moretta le rape si possono dare prima dell'anno... sono delle barbabietole praticamente, quindi zuccheri (carboidrati) ma sono molto più ricche di vitamine e sali minerali e pure astringenti nonostante il colore...
io le compro intere e le cuocio, ho letto però (solo non ricordo dove) che si usa parecchia chimica per coltivarle... quindi le prendo bio.

ora sono ancora di stagione

OOOHHHHH!!!
Allora qualcosa di buono glielo dò anche io al mio pargolo chimicamente modificato!!!!!
Attenzione alla cacca però eh?

eh sì Floddi, fare molta attenzione alla cacca!!

[Moretta]

Moretta le rape si possono dare prima dell'anno... sono delle barbabietole praticamente, quindi zuccheri (carboidrati) ma sono molto più ricche di vitamine e sali minerali e pure astringenti nonostante il colore...
io le compro intere e le cuocio, ho letto però (solo non ricordo dove) che si usa parecchia chimica per coltivarle... quindi le prendo bio.

ora sono ancora di stagione

Bè Davide ha 14 mesi quindi posso provare...
Però, scusa, io le ho sempre viste al super già cotte in confezione sotto vuoto...
dovrei provare al mercato della frutta...
E poi, come si preparano??

[scarlet]

ho letto un po' la discussione su pediatri e alimentazione e dico solo che mia cognata è psicologa es esperta in nutrizione e lavora in ospedale a fianco dei dietisti che seguono mamme in gravidanza e bimbi da 0 a 16 anni (è una figura nuova nata a firenze); lei sostiene che molti pediatri e dottori sono ancora legati a vecchie credenze sull'alimentazione e purtroppo mancano di alcuni aggiornamenti: un esempio che mi faceva è dare la patata o la carota quando uno ha l'intestino con diarrea...dice che è sbagliato e non ricordo purtroppo i motivi....ma so che quando mio marito ha avuto problemi di stomaco e mangiava quelli....stava peggio...lei ci ha dato altri consigli e la cosa è migliorata...

cmq questo per dire che in fondo i pediatri hanno delle tabelle di riferimento per le diete, ma a volte credo che manchi una competenza maggiore legata al singolo individuo; per questo ricordo che per svezzare Pietro sclsei un pediatra della ASL esperto in nutrizione (faceva i corsi a mia cognata) e che per esempio dava delle diete fatte proprio sul bimbo e sulla sua curva di crescita, sul suo sviluppo psicomotorio e sul tipo di allattamento che aveva ricevuto....io mi sono trovata bene perché era rigoroso e molto preciso nell'introduzione di cibi e sulle quantità...

poi però dopo l'anno ho visto che mio figlio voleva mangiare come noi e ho pensato che cmq se si ha in casa una dieta bilanciata e varia, il bimbo deve adeguarsi a questa, evitando sempre eccessi e cibi allergizzanti..e introducendo tutto con moderazione e sempre facendo attenzione alle reazioni, che credo in bimbi così piccoli siano cmq molto evidenti....

ecco che il peperone glielo ho proposto dopo i 15 mesi cotto in acqua e frullato con la ricottina e solo una volta ogni tanto; ecco che i funghi li mangia rarissimamente, diciamo una o due volte l'anno e sempre bianchi; ecco che per kiwi, fragole ci siamo andati piano piano dandone sempre pochi e osservando le reazioni...la cioccolata l'ha assaggiata da poco e sa dosarla quindi gli do proprio un pezzettino piccolissimo...idem per le caramelle...

il fatto è che hanno molte tentazioni che secondo me si possono evitare dando quel poco che soddisfa senza creare "dipendenza"; per il resto credo che una dieta ricca sia solo un vantaggio per l'organismo che riceve poco di tutto....molto spesso trovo che la rigidità provochi poi nel tempo mancanza di gusto e monotonia...alimentare..

però non so se sbaglio...

[daniela_m]

X LE RAPE io le ho prese da naturasi, ma ma credo si trovino anche al mercato... io le bollo con acqua fino a metà a dire il vero ci vuole un pò per cuocerle!!! sono propio buone
ultimamente ho cominciato a comprare la verdura bio con un gas (gruppo di acquisto) visto che costa meno che quella del mercato, le hanno messe più volte perchè sono di stagione...

Quoto scarlet!!!

[Asia]

X LE RAPE io le ho prese da naturasi, ma ma credo si trovino anche al mercato... io le bollo con acqua fino a metà a dire il vero ci vuole un pò per cuocerle!!! sono propio buone

Ciao Moretta!

Come ti ha già detto Daniela, ci mettono un po' per cuocere ed infatti io le faccio in pentola a pressione quando prendo quelle bio. A volte però per comodità prendo quelle che dici tu, già confezionate!

[Moretta]

X LE RAPE io le ho prese da naturasi, ma ma credo si trovino anche al mercato... io le bollo con acqua fino a metà a dire il vero ci vuole un pò per cuocerle!!! sono propio buone

Ciao Moretta!

Come ti ha già detto Daniela, ci mettono un po' per cuocere ed infatti io le faccio in pentola a pressione quando prendo quelle bio. A volte però per comodità prendo quelle che dici tu, già confezionate!

Ciao Asia!!!
Com'è il procedimento? Le sbucci? le lavi? quanto tempo le cuoci?
Io non ho proprio idea....

[Asia]

Ciao Moretta!
Beh, io le lavo bene (spesso sono piene di terra) e poi le metto in pentola a pressione con dell'acqua (tipo 4-5 cm). Se sono grandi le taglio a metà.
Appena sono cotte ( ci mettono 20-30 min.) le sbuccio. Quando sono fredde, le taglio fini e condisco con olio, aceto balsamico, sale e un pochino di zucchero...

buon appetito.....