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ricette vegetariane e sanza derivati del latte
- Vampirya
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ricette vegetariane e sanza derivati del latte
mia sorella viene a trovarmi e da un paio di mesi è vegetariana, ho in mente qualche idea ma il problema è che mio moroso è intollerante alle proteine del latte. ora non vorrei fare tutte le sere pesce, e non vorrei nemmeno cucinare 2 volte, che mi suggerite?
Vampy, il patato Elia (3.120 kg* 49 cm) 29/11/2006 10.11 e il patatone Luca (3.140kg* 48 cm) 11/09/2012 9.54
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Re: ricette vegetariane e sanza derivati del latte
Spulcia i siti di cucina vegan, trovi molte ricette sfiziose che piacciono a tutti. Il formaggio lo puoi sostituire con il tofu, una specie di formaggio prodotto con il latte di soia.
Per i pesce controlla se tua sorella lo mangia, di solito i vegetariani non mangiano neppure quello.

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24.10.2007 - Per aspera ad astra
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Re: ricette vegetariane e sanza derivati del latte
un bel cous-cous con pomodorini, zucchine,. sedano tutto tagliato a dadini piccolissimi e a crudo, condito con sale, olio, pepe bianco. Servire freddo.
VIOLA DUDU' 5/10/2008 ore 18:54 kg 3,705 VANESSA BIRILLO 18/01/2011 ore 07:17 kg 3,195
Se non c'è il cioccolato io in Paradiso non ci voglio andare (Ernst Knam)
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Re: ricette vegetariane e sanza derivati del latte
R2D2 ha scritto:Spulcia i siti di cucina vegan, trovi molte ricette sfiziose che piacciono a tutti. Il formaggio lo puoi sostituire con il tofu, una specie di formaggio prodotto con il latte di soia.![]()
Per i pesce controlla se tua sorella lo mangia, di solito i vegetariani non mangiano neppure quello.


il pesce ancora lo mangia, ma sta pensando di eliminare pure quello, ecco speriamo lo faccia dopo che m'è venuta a trovare!
lo facevo già con pomodorini e tonno ma lei adora le zucchine quindi proveròRansie ha scritto:un bel cous-cous con pomodorini, zucchine,. sedano tutto tagliato a dadini piccolissimi e a crudo, condito con sale, olio, pepe bianco. Servire freddo.

Vampy, il patato Elia (3.120 kg* 49 cm) 29/11/2006 10.11 e il patatone Luca (3.140kg* 48 cm) 11/09/2012 9.54
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Re: ricette vegetariane e sanza derivati del latte
Buono il cous-cous.
Altre idee:
hummus di ceci accompagnato da chips messicane e salsette varie (è un antipasto sfizioso)
polpette di lenticchie, se non hai tempo da passare ai fornelli sono buone le valsoia
tempura di frutta e verdure
insalata greca con olive, cetrioli e pomodori dove al posto della feta metti il tofu e la mangia anche il tuo moroso.
E ti abbiamo fatto un menù per una cena estiva ed esotica

Altre idee:
hummus di ceci accompagnato da chips messicane e salsette varie (è un antipasto sfizioso)
polpette di lenticchie, se non hai tempo da passare ai fornelli sono buone le valsoia
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Re: ricette vegetariane e sanza derivati del latte
spettacolare!!!!!R2D2 ha scritto:Buono il cous-cous.![]()
Altre idee:
hummus di ceci accompagnato da chips messicane e salsette varie (è un antipasto sfizioso)
polpette di lenticchie, se non hai tempo da passare ai fornelli sono buone le valsoia
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grazie!
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Re: ricette vegetariane e sanza derivati del latte
adooooro l'hummus, io di solito lo spalmo sulla fetta di pane passata in forno a mo' di bruschetta.R2D2 ha scritto:hummus di ceci accompagnato da chips messicane e salsette varie (è un antipasto sfizioso)
Per fare veloce: ceci già cotti in vetro, li fai bollire 10 min con acqua e alloro, scola, decortica, frulla, olio, sale, limone e se vuoi peperoncino
VIOLA DUDU' 5/10/2008 ore 18:54 kg 3,705 VANESSA BIRILLO 18/01/2011 ore 07:17 kg 3,195
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Re: ricette vegetariane e sanza derivati del latte
Risotto, minestrone, uova,..
in tutti i modi..
Pasta con uno spicchio d'aglio e delle zucchine grattuggiate un po' d'olio.
il peroncino a piacere.
puoi fare delle verdure ai ferri sono buone anche fredde.
dei timballini di riso
della pasta sfoglia tipo strudel ripiena di verdure..
vedi tu i gusti loro..
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Antonio 8-10-07 3.750kg per 54 cm & Martina 24-07-12 4.310kg per 54cm