cerco ricette "light" per bimbi

[naico]

al di là del fatto che io ho due bimbi mangioni ma magri magri e loro amichetti che con poco mantengono uan buona stazza...

come ricette light a me piacciono i vari cereali dati come zuppe, ma con un po' di sapore, quindi che so orzo, speck e un po' di formaggio fuso sopra (senza eccedere è un pasto completo), pappa di miglio e lenticchie, risi e bisi ecc tutte ricette suggerite o provate da amici; i legumi poi su possono offrire anche come polpette cotte magari al forno..

se no facciamo gli sformatini di spinaci o patate con ppoco formaggio e un po' di prosciutto e anche lì, piatto completo...

vellutate di varie verdure con cereali soffiati (quella di zucca e di lattuga piace anche ai più svogliati) O

ottimo!!! Voglio provare! Mi mandi le ricette?

polpette di pesce e patate o di formaggio leggero come ricotta di vari tipi con le verdure...che anche lì si sentono poco...

[naico]

Ops! Sto scrivendo dal cell mentre allatto.. scarlet mandami le ricette, io sono negata!!!

[scarlet]

quella dell'orzo la faccio a occhio, calcolando leporzioni di orzo e poi aggiungendo speck o prosciutto crudo e formaggio dopo

idem per tutto: i legumi...li do misurandoli nelle tazze insieme ai cereali sempre con poca cipolla e brodo vegetale, le polpette le faccio frullando ceci o lenticchie e mettendo formaggio tipo ricotta, le vellutate prendo la verdura la bollo e poi frullo e rimetto su con acqua o latte e parmigiano alla fine....

gli sformtati bollo patate o spinaci, li frullo e poi metto per le patate metto pezzetti di formaggio e di prosciutto e mischio, un po' di parmigiano sopra e in forno nei pirottini...idem per gli spinaci che però faccio colla ricotta sempre

[Ransie]

[quote="scarlet"] le polpette le faccio frullando ceci o lenticchie e mettendo formaggio tipo ricotta, /quote]

glie le vorrei fare stasera, va bene la robiola? una volta fatte le polpette devo cuocerle pochi minuti in brodo di verdura?
grazie

[scarlet]

io metto ricotta ma penso vadano bene....se usi i legumi devi assaggiare...basta poco che sappiano di ....bleah!!! iole metto o al forno o cmq se sono cotti i legumi scaldo pochissimo e le do così...in brodo credo vadano benissimo!

[Ransie]

mi sa che ho sbagliato qualcosa visto che alla fine mi è venuta una purea da mangiare col cucchiaio..

e per la cronaca... dopo 2 cucchiai me la sono cuccata io perché lei aveva puntato la mia pasta e patate

(però era buona )

[scarlet]

eh succede...bisogna trovare la consistenza giusta....

[ale85]

A mio figlio non posso dare lenticchie, perchè come le mangia.. escono uguali intere
non le digerisce proprio e gli fa un effetto lassativo!!

[R2D2]

Ale85 perchè non provi a cucinare il riso e passato di lenticchie? Magari l'effetto astringente del riso mitiga l'effetto l'assativo

[ale85]

per un po evito..
Lo fa solo con le lenticchie, mentre con fagioli e piselli va bene..