, l'ho tagliata e puzza di cetriolo 
...chissà se è buona?
Fatta ieri. Buonissimerrima!!! Thanks!Bianconiglio ha scritto:Penne alla zucca e gorgonzola potrebbe piacerti? A me tanto!
Fai scaldare dell'olio e poi aggiungi un pò di cipolla affettata, quando è imbiondita aggiungi la zucca tagliata a dadini e fai cuocere. Quando la zucca è cotta ( premendola si sfalda) metti la pasta a cuocere e quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungi nella padella della zucca del gorgonzola tagliato a quadretti a cui puoi aggiungere un pò di panna per avere un sughetto più morbido.
Scola poi la pasta e falla saltare un attimo con il condimento.
l'ho provata!!!Mik ha scritto:ho giusto provato il plumcake alla zucca, avendo una zucca intera da sfruttare. Ve la copio, alla pupattola è piaciuta tantissimo (pure a noi).
250gr di zucca cotta a vapore o microonde (il peso si riferisce alla zucca già cotta e schiacciata)
240gr di farina 00
150gr di zucchero
1 uovo
65gr di olio evo
80gr di latte
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Mescolate la zucca con lo zucchero e l'uovo, aggiungete l'olio e il latte e mescolate ancora. Aggiungete poi la farina setacciata col lievito (io ne ho messo mezza bustina visto che ne avevo una iniziata) e un pizzico di sale. Amalgamato il tutto, versatelo in uno stampo da plumcake foderato di carta forno o imburrato, come preferite. Cuocete a 180°C per 40 minuti circa.
Domani proverò a fare doppia dose, e in metà impasto aggiungo del cacao. Vi faccio sapere
)
