Spaghetti con pangrattato e aglio...!

[ema1]

Ragazze, scusate, io arrivo sempre con le mie richieste di ricete "strane"

Ricordo, tempo fa, un amico di mio padre, italiano, ha cucinato spaghetti con pangrattato e aglio, ed erano FAVOLOSI. Ci ha messo 2 minuti a farli... pero... io non so come!

C'e una ricetta come farli, o lo ha solo inventata al momento?

Grazie

[diavoletta]

pasta con le acciughe dici??? praticamente predi una padella..antiderente..metti il pangrattato..e lo cucini..deve essere un po' cotto..insomma si vede...eheheheheh
poi metti un filino di olio...
in un pentolino metti un pezzetto di aglio...un po' di concentrato di pomodoro,prezzemolo..e acciughe(quelli in vasetto)..
poi fai bollire la pasta...e versi l olio con il sughetto..che avevi cotto precedentemente..
e alla fine versi il pangrattato sopra la pasta...
gnammmmm gnammmmmmmm

[ema1]

diavoletta, no, no , questi spaghetti non avevano acciughe e nemmeno pomodoro.

Solo pangrattato ed aglio!

Perooo, anche questi con le acciughe.. e il pomodori sembrano buonissimi!!

[winniepooh]

ema allora
metti a soffriggere l'aglio
deve dorare
poi in una scodella metti pan grattato, prezzemolo e sale e mischi tutto tritato
poi metti tutto nell'olio dove hai fatto soffriggere l'aglio e fai friggere un pò anche questo miscuglio in modo che diventi croccante
in teoria dovresti mettere a soffriggere aglio e peperoncino....ma s enon ti piace
bolli gli spaghetti e un minuto prima della cottura scoli e metti nella padella e fai finire a cuocere
voilat spaghetti aglio olio e peperoncino
BUONISSIMI!!!!

[ema1]

mmmmmm winnie grazieee!!

Si il peperoncino mi piace da morire!!!

[winniepooh]

allora fallo friggere con l'aglio!!!!!

[milla]

caspitaaaa! me n'ero dimenticata di questa pasta! meraviglia! domani..anzi meglio sabato và, me la faccio!

[MOMO75]

IO LI FACCIO COSI':

- METTO A ROSOLARE L'AGLIO E LE ACCIUGHE SALATE IN ABBONDANTE OLIO, NON PER TROPPO TEMPO, ALTRIMENTI L'AGLO BRUCIA E LE ACCIUGHE SI SCIOLGONO.
- CUOCIO GLI SPAGHETTI MENTRE LI SCOLO RIACCENDO IL FUOCO SOTTO LA PADELLA, CI BUTTO GLI SPAGHETTI E UNA BELLA MANCIATA DI PANGRATTATO, AMALGAMO IL TUTTO.....ED IL PIATTO E' PRONTO.

CI METTO ABBONDANTE OLIO PERCHE' NEL MOMENTO CHE BUTTO IL PANGRATTATTO, LA PASTA SI ASCIUGA UN CASINO.

[milly73]

ema1, pensavo fosse un'invenzione di mio marito...invece aveva ragione :ahah

lui la fa in maniera semplicissima...
mette ad "abrustolire" il pan grattato direttamente in un padellino...senza nulla.

a parte un pò di olio con aglio, sia a crudo o cotto (dipende dai gusti)

versa l'olio sulla pasta e poi il pan grattato abrustolito.

io la mangio raramente perchè mi sembra un pò pesantuccia, ma mio marito ci va matto