TRA CHIACCHIERE E FRITTELLE, LE CUOCHINE SEMPRE + BELLE!!!

[countrymamma]

Ragazze...qualcuna di voi ha mai fatto la torta mimosa?

Mi sembra semplice...ma dietro una ricetta semplice c'è sempre l'inganno

[riccia]

mai fatta e non ho neanche la ricetta!

[countrymamma]

mi sembra di aver capito che è un semplice pan di spagna con crema pasticcera...il disco sotto di pan di spagna lo "gratti" in modo da ricavare una buco che poi riempi con la crema e il pan di spagna sbriciolato lo usi come copertura in modo da creare un effetto mimosa..sono stata spiegata? mi sa di no!!

Spetta che cerco il link!

[countrymamma]

Vediamo se ho fatto giusto

http://www.giallozafferano.it/ricetta/Torta-mimosa

[alebeamail]

Country io l'ho fatta. si è così non è difficile tranquilla

[Boomie75]

Oggi ho comprato gli stampini per fare i cioccolatini
chi di voi li ha mai fatti??? sabato sera sono a cena da amici ed oltre alla 7veli volevo provare a fare un po' di cioccolatini. Magari con dentro il pralinato che mi resta dalla torta.
In + domenica è il compleanno di mio nipote e mia sorella mia ha commissionato mezzo buffet e prossima settimana il compagno di mia cugina inaugura il nuovo negozio e anche lì mi hanno chiesto di fare qualcosa...
quasi quasi metto su un catering almeno mi faccio 2 soldi. :prrrr

[fiordiloto]

buon lavoro boomie

[alebeamail]

Boomie anche io settimana scorsa ho comprato gli stampini x i cioccolatini ma ancora non li ho sperimentati

[Boomie75]

Bea ho appena scaricato il senso del cioccolato del Bimby, ci sono un sacco di ricette!!!
adesso me lo spulcio bene e poi ti dico!!
Gli stampini li hai presi all'eurospin??
ho letto che per temprare il cioccolato ci vorrebbe il mycryo che è una polvere di burro di cacao.
lo sto cercando su internet ma cosa un botto, missà che io lo faccio senza :prrrr

[alebeamail]

buongiorno cuochine

Boomie Gli stampi li ho presi al cityper erano a 4,90€ di silicone a forma di mela. anche io faccio senza tanto sarà buono uguale no?

[Boomie75]

Bea all'eurospin uno stampo in silicone della Ghidini con 16 fomine (cuore, diamante, rettangolo e tondo) costa 1.99, ieri ne ho preso solo uno mannaggia se ne prendevo un paio almeno ne avevo un po' di +

[alebeamail]

Caspita regalato....mannaggia non avevo visto le offerte

[Boomie75]

E poi avevano anche gli stampi in silicone a 4€ e ho preso quello da plum cake visto che quello in alluminio mi pare abbia fatto la ruggine

[Crysania]

buongiorno ragazze, quanto mi mancate
i miei sono ripartiti, la casa è un macello e in più cerco di stare il più possibile con Lorenzo che si sente un po' sperso senza nonni e conseguente caos in casa

non ho tempo di leggere gli arretrati, scusatemi

ho bisogno dei vostri preziosi consigli

Venerdì è il compleanno del socio che è un cioccolatodipendente...
vorrei fare questa:
http://www.cuochine.it/2009/02/torta-al ... ssima.html
farcita con crema rocher e decorata solo con un po' di panna...

Domanda:
con cosa bagnereste la torta?

questo x venerdì sera...
poi domenica festeggiamo da mia suocera
e devo portare anche li il dolce...
non so che fare...

qualche idea?

baci a tutte

[alebeamail]

Cry ciao, perchè non la bagni con latte e nesquik? io l'ho fatto per la torta di Daniel e devo dire che è stato un successone oppure con del rum se a Luigi piace.

Per la festa dalla suocera perchè non fai la crostata quella veloce oppure sto dolce senza ripieno?

SON ANDATA A RITIRARE I RISULTATI DELL'EEG DI SIRIA.....è TUTTO NELLA NORMA TIRO UN SOSPIRO DI SOLLIEVO

[Boomie75]

Cry la bagna la puoi fare come ti ha detto Bea o anche con acqua e zucchero normali, e magari aromatizzata con dell'arancio che con il cioccolato secondo me ci sta bene, oppure un po' alcolica.
io in genere quando faccio la bagna alcolica metto + di un liquore (rum, marsala, maraschino, contreau), lo zio di mia mamma che era pasticcere diceva sempre che + liquori mischiavi (in dosi moderate!) meglio veniva!

[Deh]

Cry anche io pensavo alla bagna che ti ha detto Bea x il dolce della suocera prova questa ottima e velocehttp://www.cuochine.it/2009/03/torta-al-fondente.html

Boomie gli stampi x cioccolatini li ho presi 1 anno fa e li ho fatti,senza temperaggio e sono venuti buonissimi i miei sono della silikomart e li ho pagati un pò di più guarda che belle cremine da riempire

Creme furbissime per cioccolatini e non solo!
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Crema furbissima alla mou e nutella

200 ml di panna
100 gr alpenliebe mou
1 cucchiaio colmo di nutelle (facoltativo ma é più buona!)

Crema furbissima alla panna e fragola

200 ml di panna
100 gr alpenliebe panna e fragola

Crema furbissima al caffé

200 ml di panna
100 gr alpenliebe caffé espresso

N.B. Potete poi sbizzarrirvi con qualsiasi altro gusto perché ce ne sono degli altri importante é che le caramelle siano colate! (Dure)

Procedimento:

Versare in un pentolino la panna e le caramelle e cuocere. Ogni tanto girate con un cucchiaio non preoccupatevi se si attacano al cucchiaio e sono un po' appiccicose dovete avere un po' di pazienza e dopo circa 10' otterrete una crema. Versatela in un barattolino di vetro e lasciatela raffreddare. Una volta fredda chiudete il barattolino con il tappo o con pellicola e riponetela in frigo prima dell'utilizzo almeno per un'oretta. La crema rimane soffice!
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[Boomie75]

Deh ti adoro!! grazie!!
appena riesco a sbolognare la belvetta mi metto all'opera, non vedo l'ora... uffi ma io sono a dieta
vabbè li mangeranno gli altri

[sarav73]

Cuochine buona sera!!!!

Boomie i cioccolatini.....uhm che voglia....ma anche io sono a dieta

In compenso ogi ho panificato, panini al altte per la merenda di Teo (quando tornera' a scuola ) e pan carre'!

[countrymamma]

Deh ti adoro!! grazie!!
appena riesco a sbolognare la belvetta mi metto all'opera, non vedo l'ora... uffi ma io sono a dieta
vabbè li mangeranno gli altri

Se te ne avanzano...bhè...anche io sarei a dieta....ma per non sprecare...li prendo volentieri