

Sta sera ho fatto un'altra ricetta della mia infanzia: le scrippelle.
L'impasto è molto simile alle frittelle della scorsa settimana: farina, 1 uovo, un pizzico di sale e acqua, messa lentamente per levare i grumi. La consistenza deve essere cremosa, piuttosto liquida. Si cuoce in padella calda come le crepes


Eugenia, mi dispiace che tu stia così male, accidenti, è una vera scocciatura. Eppure il primo trimestre lo hai superato! Hai chiesto a qualcuno se è normale?