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quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

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chi
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da chi » 13 ott 2008, 16:04

Mamma questa storia dei croissant...DOMANI LI PROVO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Riccia secondo me se non è lo stesso è molto simile!!!! Io ce l'ho in cucina, in sala e in studio: un disastro e mi ricordo che quando 5 anni fa siamo andati a sceglierlo ho anche chiesto se non era difficile da tener pulito!!!!!! Infatti, anch'io uso lo spazzolone a mo di spazzola senza straccio ma possibile che nel 2008 non hanno inventato nulla di più maneggevole? Ho cercato anche su internet..... :aargh :aargh :aargh :aargh

Farina manitoba: aiuta a lievitare meglio, io per il pane e il pan brioches la miscelo a quella normale.
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da countrymamma » 13 ott 2008, 17:16

anche io ho due melanzane da fr fuori...mi sa che stasera farò gli involtini!! :ok

domani volevo provare a fare il pollo alle mandorle (con il bimby)...vediamo cosa esce fuori :incrocini
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da pandistelle » 13 ott 2008, 20:18

Buona sera cuochine! :sorrisoo
Noi stasera focaccine ai wurstel e olive fritte! Domani pasta con funghi ed ivoltini di carne! :bacio
Vi auguro una buona serata, sono cotta!
(Fotografo le focaccine e, se non ci sono ancora sul blog te le invio, così inserisco la ricetta. Ok, Cry? ) :bacio
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da miki77 » 14 ott 2008, 6:35

BBUONGIORNO CUOCHINE!!!

SCUSATE LA LATITANZA, MA SONO SEMPRE DI CORSA! :bacio
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da Crysania » 14 ott 2008, 9:02

pandistelle ha scritto: (Fotografo le focaccine e, se non ci sono ancora sul blog te le invio, così inserisco la ricetta. Ok, Cry? ) :bacio
ok :ok
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da Crysania » 14 ott 2008, 9:10

Buongiorno cuochine...
ieri giornataccia...
il socio era acasa x la festività del santo patrono,
siamo andati a prendere Lorenzo all'asilo, poi siamo andati al parco giochi e a fare una bella passeggiata in centro ma al ritorno (era quasi ora di cena) ad uno stop uno non ci ha dato la precedenza e ci è venuto addosso... :urka il bello è che pretendeva di aver ragione...e non voleva fare il CID...allora abbiamo chiamato la polizia municipale che però era impegnata con un altro incidente e ha girato la chiamata ai carabinieri i quali sono arrivati dopo più di un'ora e hanno detto a quello zuccone di fare il CID altrimenti gli avrebbero fatto anche un verbale x mancata precedenza...
Morale della favola: siamo stati un'ora e passa con Lorenzo affamato e con la cacca nel pannolino (ovviamente :che_dici ) ora il socio usa la mia auto e io ho la sua scassata ma x fortuna cammina...

tra 3 giorni è venerdì 17...speriamo bene... :incrocini
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da Crysania » 14 ott 2008, 9:17

riccia ha scritto:Crysania, sgancia la ricettina delle polpette di pollo e piselli o mettila sul blog :hi hi hi hi Il mio Lorenzo ti ringrazia :hi hi hi hi
mah...
non sono poi un granchè... quindi non le metto sul blog...
ti posto qui la ricetta ma secondo me sono troppo asciutte... (l'effetto pollo... :che_dici )

500 gr. petto di pollo, 150 gr. piselli surgelati, 2 uova, 2 cucchiai parmigiano, 1 cipolla piccola, sale, olio, pepe, pangrattato.
Apri il petto di pollo, lo batti e lo passi sulla bistecchiera, lo fai freddare, nel frattempo fai stufare i piselli con la cipolla.
Una volta freddo il pollo lo passi al mixer e lo sbricioli, poi in una terrina lo incorpori alle uova, al parmigiano e aggiusti di sale e pepe, per ultimi metti i piselli così non si spappolano, gli dai poi la forma un po' allungata (tipo crocchetta) le passi nel pangrattato e le metti in forno a dorare.

Ripeto il gusto non è male, ma sono troppo sciutte, la prossima volta anzichè nel forno le passo in un po di farina e le faccio in padella ...ti saprò dire.

Ora vado a prepararmi...devo andare all'assicurazione... :grrr
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da fatarossa » 14 ott 2008, 9:23

Cry, prova con le cosce... ci va più tempo a pulirle però la carne è molto più umida... io uso quelle anche x l'insalata di pollo o cmq mista petto/coscia :ok
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da Boomie75 » 14 ott 2008, 9:34

Ragazze scusate ma in questi giorni sono presissima, domani entrano gli inquilini nella casa che sto comprando e sto facendo le ultime cose, inoltre ho il frigo vuoto perchè ancora non sono andata a fare spesa e la sera cerco di improvvisare con quello che ho in dispensa. :sorrisoo
Stasera petto di pollo arrotolato in pancetta, pane, plumcake allo yogurt.
Poi farò il menù per il resto della settimana. :sorrisoo
Un bacione :bacio
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da fatarossa » 14 ott 2008, 9:37

io stasera tagliolini al tartufo!
sono andata ad Alba sabato che c'era la sagra e ne ho comprato uno bianco e uno nero... piccolini!
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da 4xpatty » 14 ott 2008, 9:45

alebeamail, grazie per avermi ripostato la ricetta delle melanzane!! :bacio

Vi chiedevo della matinoba perchè su alcune ricette è specificata e qui la trovo solo in un supermercto!! :che_dici
secondo voi se uso la farina normale è tanto differente la cosa??? :domanda
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da riccia » 14 ott 2008, 9:45

BONOOOOOO il tartufo.... fra poco c'è una sagra anche dalle mie parti... ci farò una capatina :fischia
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da riccia » 14 ott 2008, 9:48

4xpatty ha scritto:alebeamail, grazie per avermi ripostato la ricetta delle melanzane!! :bacio

Vi chiedevo della matinoba perchè su alcune ricette è specificata e qui la trovo solo in un supermercto!! :che_dici
secondo voi se uso la farina normale è tanto differente la cosa??? :domanda
se ce l'hai usa la 0 invece della 00 perchè è più ricca di glutine, è una farina più "forte" (non chiedetemi cosa vuol dire, ma l'ho letto da qualche parte! :hi hi hi hi ) e si avvicina di più alla manitoba :sorrisoo
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da 4xpatty » 14 ott 2008, 9:50

riccia, grazie! :bacio
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da Crysania » 14 ott 2008, 12:38

4xpatty ha scritto: Vi chiedevo della matinoba perchè su alcune ricette è specificata e qui la trovo solo in un supermercto!! :che_dici
secondo voi se uso la farina normale è tanto differente la cosa??? :domanda
all'Eurospin era in offerta venerdì...ho fatto un po' di scorta... :fischia
Quoto Riccia, casomai usa la 0 :ok


Ho perso tutta la mattina tra assicurazione, carrozzeria x foto del danno (preventivo 1.200 euri :urka ) x fortuna la carrozzeria è convenzionata con l'assicurazione quindi la ripara e poi viene pagata direttamente da loro :ok A volte essere assicurati con le grosse compagnie conviene... :fischia

RICCIA ho messo in cantiere la pasta madre vediamo se "parte" :incrocini
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da riccia » 14 ott 2008, 13:04

Crysania,
ho messo in cantiere la pasta madre vediamo se "parte"
:incrocini :incrocini :incrocini

se hai dei dubbi chiedi!
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da Crysania » 14 ott 2008, 14:19

riccia ha scritto:Crysania,
ho messo in cantiere la pasta madre vediamo se "parte"
:incrocini :incrocini :incrocini

se hai dei dubbi chiedi!
ogni tanto la guardo... :fischia
mah... :fischia
però mi è uscita una massa piuttosto dura... può essere? :domanda

STRUDEL IN FORNOOOOO :-D
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da fatarossa » 14 ott 2008, 14:24

RICCIA come si usa la pasta madre? x cosa e quanta?
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da Crysania » 14 ott 2008, 14:30

BEA se abitavamo più vicine potevamo metterci in società e organizzare il catering x i compleanni dei bimbi... :fischia
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da riccia » 14 ott 2008, 14:31

Crysania,
ogni tanto la guardo...
mah...
però mi è uscita una massa piuttosto dura... può essere?

mi sembra che anche la mia all'inizio era duretta! i risultati non li vedi subito!!!

io dopo circa 30 ore ero demoralizzata...non si era mossa per niente... allora l'ho impastata di nuovo e l'ho rimessa nel recipinte..ed è partita!!!
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