Per la Gollina oggi il BIMBY cucina!

[sarav73]

Buon giorno Bimbyne!

Io le seppie mi sa' che non le ho mai fatte con il magico....se dite che meritano provero'

Benvenuta Puna!! Consolati anche io lo uso pochissimo il varoma

[galea]

Ri-ciao!
Mi sono accorta che il mio ultimo messaggio risale al 30 maggio
Nel frattempo però il bimby l'ho usato eccome! Le seppie con i piselli le ho fatte qualche giorno fa e a mio marito sono piaciute tantissimo. Anch'io ho usato quelle surgelate e alla fine ho mandato a varoma per qualche minuto.

Quello che ultimamente mi viene malissimo è il pane! Forse è l'umidità dell'aria, ma ultimamente sembra che non lieviti bene e dentro rimane sempre un po' crudo... la ricetta che uso è quella del libro base e prima mi veniva! Voi avete avuto mai problemi nel fare il pane? Avete suggerimenti da darmi?

Mi scuso ma non sono riuscita a rileggere tutto...

[Puna]

GRAZIE a tutte per il Vostro benvenuto!

[sarav73]

Puna Figurati!

Galea Ciao! Io il pane l'ho fatto anche domenica ed era ottimo, pero' non quello del LB, a me è sempre lievitato bene.....io lo faccio sempre lievitare in un posto al riparo da correnti, ad esempio nel forno non saprei dirti perche' non ti è ruscito bene ultimamente

[fiordiloto]

io faccio lievitare dentro al microonde e viene benissimo, provaci

[galea]

Domenica mi sono lanciata e ho fatto la marmellata! Ne ho fatta un po' di prugne e un po' di mele: all'assaggio erano buonissime tutte e due e per tutte e due alla fine ho usato il Varoma perchè erano un po' liquide. Ora le ho messe nei vasetti sottovuoto. Non vedo l'ora di fare una torta di mele "arricchita" dalla mia marmellata.

Per il pane non demordo: DEVO riuscire a farlo bene! Io l'ho fatto lievitare dentro al forno come sempre e sembrava bello gonfio , ma alla fine era "pesante" (non so se rendo l'idea).

Qualcuna di voi ha mai fatto la passata di pomodoro da pomodori freschi? E' venuta bene? L'avete messa nei vasetti e poi fatti bollire?

[sarav73]

Galea: forse dovevi solo aumentare i tempi di lievitazione secondo me

Ragazze ma il Pan carre' chi è che lo doveva fare???? Come è venuto???

[Kikka77]

galea ho fatto la passata di pomodoro ma mi è venuta arancione probabilmente per la qualità dei pomodori.. non so...in ogni caso era buonissima, e l'ho messa nei vasetti e fatti bollire dopo.

ma la marmellata di mele come l'hai fatta?
Io ci ho provato ed è venuta uno schifo allucinante

[fiordiloto]

sara era country che ieri ha fatto il pancarrè...

[galea]

Per la marmellata ho usato la ricetta della marmellata di mele cotogne del libro base. Alla fine però l'ho fatta andare a Varoma perchè era troppo liquida. Ho usato delle comunissime mele golden. N.b.: la marmellata di mele viene comunque più liquida di altre.

Una volta avevo fatto la passata ma era venuta rosa... anche se i pomodori erano belli rossi Però ho sentito pareri untusiastici sulla passata di pomodoro e avevo pensato di riprovarci.

[fifia]

ciao!!!
Oggi ho fatto la torta di pere amaretti i cioccolato non ho resistito e ne ho assaggiata un pezzettino anche se era calda e devo dire che è proprio buona!!!

passata negli ultimi due anni io l'ho sempre e solo fatta così metto i pomodori nel boccale li faccio andara 10sec o fino a quando si sono frantumati a turbo e poi 40/45min a 100/varoma e poi invasati ancora bollenti e basta quando la uso aggiungo quello che voglio e la faccio andare ancora un pochino così si aciuga anche l'acqua in eccesso!

ciao

[Puna]

ciao!!!
Oggi ho fatto la torta di pere amaretti i cioccolato non ho resistito e ne ho assaggiata un pezzettino anche se era calda e devo dire che è proprio buona!!!
ciao

Ma questa torta è nel libro base o in quello di dolci e torte?magari stasera provo a farla me gustaaaaaaaaaaaaaaa

La salsa invece l'ho fatta ma non con il Bimby... a volte sono proprio un po' sc**a perchè abbrevierei i tempi in modo sensazionale facendo tutto lì dentro... e pensare che ne ho già fatte di cose lì...

[fifia]

ciao!!!
Oggi ho fatto la torta di pere amaretti i cioccolato non ho resistito e ne ho assaggiata un pezzettino anche se era calda e devo dire che è proprio buona!!!
ciao

Ma questa torta è nel libro base o in quello di dolci e torte?magari stasera provo a farla me gustaaaaaaaaaaaaaaa

La salsa invece l'ho fatta ma non con il Bimby... a volte sono proprio un po' sc**a perchè abbrevierei i tempi in modo sensazionale facendo tutto lì dentro... e pensare che ne ho già fatte di cose lì...

avevo scaricato la ricetta tanto tempo fa non la trovi ne sul libro base ne quello delle torte se vuoi te la scrivo!

[Puna]

ciao!!!
Oggi ho fatto la torta di pere amaretti i cioccolato non ho resistito e ne ho assaggiata un pezzettino anche se era calda e devo dire che è proprio buona!!!
ciao

Ma questa torta è nel libro base o in quello di dolci e torte?magari stasera provo a farla me gustaaaaaaaaaaaaaaa

avevo scaricato la ricetta tanto tempo fa non la trovi ne sul libro base ne quello delle torte se vuoi te la scrivo!

SE PUOI SEI DAVVERO GENTILE!!! GRAZIE MILLE

[countrymamma]

buondì
country com'è venuto il pancarrè????

E' venuto uno spettacolo!!!!!!

Ce lo siamo fatto fuori tutto ieri sera a cena!!

[fifia]

torta di pere cioccolato e amaretti(tm21)

200gr di farina
200gr di zucchero
100gr di burro
100gr di amaretti
100gr di cioccolato fondente
2pere medie
3uova
1bustina di lievito

inserire lo zucchero il cioccolato gli amaretti 10'' vel6 aggiungere le pere tagliate a pezzi le uova il burro morbido 30'' vel6 unire la farina ed il lievito 20'' vel5 versare in una tortiere imburrata e infarinata e infornare a 170° per 35' circa

[casper]

ciao vi riporto quanto ho scritto alle settantine.....promesso che solo per stavolta....perdonatemi moderatori!

sono incasinatissima, domani il mio bimbo inizia la PRIMA ELEMENTARE! non sembra ma i preparativi e l'organizzazione sono tante! quante cose che bisogna fare.....anche la prenotazione dei libri......pensavo che per le elementari non si ponesse il problema e invece è così! poi quaderni, fogli per disegnare, diario etc....

poi spero di passare con calma....vi farò sapere!

A TUTTE!!!

ps. il bimby è dal corriere da oggi..............forse per settimana prossima me lo portano!

[Puna]

torta di pere cioccolato e amaretti(tm21)

200gr di farina
200gr di zucchero
100gr di burro
100gr di amaretti
100gr di cioccolato fondente
2pere medie
3uova
1bustina di lievito

inserire lo zucchero il cioccolato gli amaretti 10'' vel6 aggiungere le pere tagliate a pezzi le uova il burro morbido 30'' vel6 unire la farina ed il lievito 20'' vel5 versare in una tortiere imburrata e infarinata e infornare a 170° per 35' circa

grazie mille!

[Puna]

ciao vi riporto quanto ho scritto alle settantine.....promesso che solo per stavolta....perdonatemi moderatori!

sono incasinatissima, domani il mio bimbo inizia la PRIMA ELEMENTARE! non sembra ma i preparativi e l'organizzazione sono tante! quante cose che bisogna fare.....anche la prenotazione dei libri......pensavo che per le elementari non si ponesse il problema e invece è così! poi quaderni, fogli per disegnare, diario etc....

poi spero di passare con calma....vi farò sapere!

A TUTTE!!!

ps. il bimby è dal corriere da oggi..............forse per settimana prossima me lo portano!

ma qui da noi quando è dal corriere nel giro di 24 ore te lo consegnano

[Boomie75]

Giorno!
Puna benvenuta!!!
Country le seppie con i piselli io le faccio sempre congelate ma non ho mai notato troppo acqua, un po' di sughetto sì ottimo per fare la scarpetta.... :prrrr
Per chi non usa mai il varoma (io ero come voi fino a qualche settimana fa) ora ho scoperto il riso alla cantonese e lo faccio in media una volta a settimana perchè è buonissimo, velocissimo e salutare. E mia figlia ne va matta
La ricetta era già stata postata ma se volete ve la riscrivo.