Per la Gollina oggi il BIMBY cucina!

[Boomie75]

io ho fatto per l'ennesima volta il riso alla cantonese sempre ottimo!

sgancia la ricetta!!!!!!!!!!!!!
grazie!!!

[susi103]

Fifiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa hai ragione!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Scusaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
è che non scrivo mai da casa dove ho la ricetta!!!
Adesso me lo scrivo e appena posso te la metto!

[sarav73]

BUON GIORNO BIMBYNE!
IL MIO BIMBY èIN FERIE NON HO TANTA VOGLIA DI CUICNARE IN QUESTO PERIODO.
SPERO DI RIMETTERMI IN CARREGGIATA

[superfrafra]

COSCE DI POLLO E CONIGLIO STUFATE
2 cosce e di pollo e 2 di coniglio (700 gr), 30 gr scalogno (cipolla), 50 gr sedano, 50 gr carota, 50 gr olio extravergine oliva, 100 gr vino bianco secco, salvia, rosmarino e timo in piccole quantità, sale e pepe qb
tritare scalogno, sedano e carota 5 sec V 7
aggiungere olio, carne, rosmarino, salvia, timo, sale e pepe e cuocere 10' temp Varoma antiorario V soft. versare il vino e lasciare evaporare per qualche minuto. continuare la cottura 20' antiorario vel soft e 10' Varoma antiorario soft. a piacere si può cuocere solo pollo o solo coniglio. (bontà loro :prrrr )
questa è la ricetta del mio ricettario ma non ricordo che bimby ho (anche se mi sembra che l'altro non abbia il varoma...) cmq è l'ultimo.
secondo voi le fettine alla pizzaiola un pò dure... sono colpa della carne o del procedimento? o della mano come per le uova?
ah... mi hanno detto che alle donne incinte non si montano uova né panna... fosse che è incinto pure il mio bimby

[Boomie75]

ah... mi hanno detto che alle donne incinte non si montano uova né panna... fosse che è incinto pure il mio bimby

ahahha vado subito a fare il test allora
ma che test.. sono in piena fase ROSSA

[fiordiloto]

[fifia]

grazie superfrafra per la ricetta!
il mio tm 21ha sia il varoma che il tasto spiga però se hai questa ricetta penso che sia il tm31!
vado a recuperare la ricetta del riso alla cantonese e torno

[fifia]

riso alla cantonese

200gr di riso 100gr piselli surgelati 100gr prosciutto cotto in una sola fetta 100gr di speck in una sola fetta 2uova salsa di soia olio e.v.

mettere nel boccale 6/700gr di acqua e un pò di sale in modo che arrivi appena a sfiorare il cestello 10min 100° vel1
inserire il cestello con il riso, sovraporre il cestello del varoma con prosciutto e speck a dadini più i piselli surgelati poi mettere il vassoio del varoma ricoperto da carta forno ritagliata della giusta misura ungere leggeremente con una goccia di olio e sgusciare le due uova sbattendole leggeremente con la forchetta salare un pochino cuocere 15min temp varoma vel 2
a cottura ultimata sbriciolare le uova in una terrina aggiungere prosciutto e speck piselli e riso e condire con olio ev portare in tavola o tiepido o freddo e passare a parte la salsa di soia

[marasperanza]

Salve a tutte! Posso entrare a far parte di questo gruppo? Credo di averne i requisiti considerando che ho fatto prima la presentatrice e poi la capogruppo per 5 anni fino a maggio scorso....per cui, senza essere presuntuosa, se avete qualsiasi domanda o problema è probabile che vi possa aiutare...

[fifia]

Salve a tutte! Posso entrare a far parte di questo gruppo? Credo di averne i requisiti considerando che ho fatto prima la presentatrice e poi la capogruppo per 5 anni fino a maggio scorso....per cui, senza essere presuntuosa, se avete qualsiasi domanda o problema è probabile che vi possa aiutare...

certo che sei la benvenuta poi con questi requisiti ne approfitteremo sicuramente
ciao!!!

[Boomie75]

Ciao Mara!!!
ricette ricette...
e poi chiediamo a te:
tm31 COME SI MONTA LA PANNA MONTATA E LE CHIARE DI UOVO????

[sarav73]

Salve a tutte! Posso entrare a far parte di questo gruppo? Credo di averne i requisiti considerando che ho fatto prima la presentatrice e poi la capogruppo per 5 anni fino a maggio scorso....per cui, senza essere presuntuosa, se avete qualsiasi domanda o problema è probabile che vi possa aiutare...

Ben trovata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Boomie75]

Fifia grazie!
la farò prestissimo

[susi103]

marasperanza ben arrivataaaaaaaaaaaaaaaa

[marasperanza]

per la panna l'unico segreto è che il boccale va messo in frigo vuoto per almeno un'oretta prima di usarlo perchè dev'essere ben freddo. Per le chiare le uova vanno tolte dal frigo in anticipo ( devono essere a temperatura ambiente ) e se è necessario si può impostare la temperatura 37°. Ovviamente il tutto con la farfalla e il boccale perfettamente pulito e ASCIUTTO. Un consiglio personale: rispettate sempre i tempi del libro perchè troppo tempo è come troppo poco....

[Boomie75]

La panna non mi viene neppure con boccale freddo e panna gelida di freezer, ho provato tutte le combinazioni possibili ed immaginabili e panna sempre nel pattume.

[superfrafra]

che bello, mi state traviando a ricominciare ad usare il bimby!!!
Ho appena fatto il gelato alle fragole, tempo 5' compreso cercare la spatola e buttarlo in congelatore altrimenti non arriva a quando il socio torna dal lavoro
ma è 1000 volte meglio di quello della gelateria!!!
che spettacolo!!!
ora mi mangio le mani per non averlo fatto prima e quindi non aver congelato un vagone di fragole...

[marasperanza]

è stranissimo....hai provato a farla insieme alla tua presentatrice? Magari è solo una sciocchezza di cui non ti rendi conto....

[superfrafra]

ciao marasperanza, bevenuta! una straesperta!
io butto la mia domanda: come si pastorizzano le uova? Vorrei fare il tiramisù ma pastorizzando sia rosso che bianco dell'uovo... (sempre se mi si monta )

[countrymamma]

BENVENUTA MARA!!!!

Una super esperta davvero!!!!

Ragazze, posto le ricette anche di là così le abbiamo tutte insieme, ok??