Per la Gollina oggi il BIMBY cucina!

[Dani78]

buongiorno

mi dite la differenza tra pasta brisè e pasta sfoglia??

cosa posso fare con una e cosa con l'atra?

grazie

[countrymamma]

buonasera a tutte!!!
da lunedì sarò delle vostre speriamo solo di capirci qualcosa
intanto mi porto avanti cercando le ricette

Evviva!!!!Benvenuta!!!!

[countrymamma]

buongiorno

mi dite la differenza tra pasta brisè e pasta sfoglia??

cosa posso fare con una e cosa con l'atra?

grazie

Ciao Dany!!!!

Per me la fondamentale differenza è che la pasta sfoglia è più difficile da fare...quindi non l'ho mai fatta...mentre la brisè è spettacolare per le torte salate e mi viene sempre bene!!


A parte la mia rimbambinaggine sulla sfoglia, la pasta sfoglia puoi usarla sia per le ricette dolci che per quelle salate mentre la brisè è solo salata ed è più friabile...spero di non aver detto troppe cagate!!! :prrrr correggetemi se sbaglio!!!

[Dani78]

Stefyna io ieri l'ho fatta con il prosciutto cotto e le sottilette.......ma l'ho trovata troppo "burrosa"........

[countrymamma]

Si, in effetti anche a me da un po' questa sensazione..ma io la uso sempre per la torta salata agli spinaci che smorzano un po'...

[Dani78]

mi dai la ricettina??

[countrymamma]

Semplicissima...Luca la chiama la torta di fine settimana perchè dentro ci finisce tutto ciò che gira in frigo da inizio settimana!!!!

Fai una dose di pasta brisè

Lessare gli spinaci in acqua bollente per 3 minuti (io uso quelli del nostro orto congelati quindi mi ci vuole un po' di più...) strizzarli bene bene e passarli in padella con poco olio, aggiungere formaggi e salumi a piacere (io di solito ci metto prosciutto a cubetti, mozzarella, galbanino, gorgonzola...) tutto ciò che c'è in frigo ...e una volta sciolti un po' formaggi spegnere e mescolare il tutto con un uovo. Stendere la pasta brisè, "foderarla" con un paio di fette di prosciutto cotto e versarci sopra il composto, spolverare di parmigiano e via in forno finchè la brisè non è cotta!!

Veloce buona e contro lo spreco di cibo!!!!!

[fifia]

ciao!
Io la pasta brisè non l'ho mai fatta per le torte salate uso sempre la pasta sfoglia con il bimby viene benissimo (però non ho mai fatto caso del fatto troppo burrosa )l'importante è ricordarsi di mettere il burro il frizzer!di solito la faccio con le zucchine prosciutto e ricotta !!!
ALtrimenti faccio i cannoli dolci con la crema bimby all'interno!

volevo chiedervi invece se avete fatto ancora le lingue di gatto e se avete per caso una ricetta collaudata???

grazie

[fifia]

nessuna nessuna le ha mai fatte le lingue di gatto???

ciao

[sarav73]

Io non le ho mai fatte e non ho una ricetta mia pero' ho trovato questa, dai un'occhiata

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=30924

Facci sapere come vengono

[countrymamma]

nessuna nessuna le ha mai fatte le lingue di gatto???

ciao

Io non le ho mai fatte...ma la ricetta non è sil LB?

[sarav73]

nessuna nessuna le ha mai fatte le lingue di gatto???

ciao

Io non le ho mai fatte...ma la ricetta non è sil LB?

NON MI SEMBRA SAI, MA APPENA VADO A CASA CI GUARDO, IO NON SONO MOLTO AFFIDABILE SMEMORATA COME SONO

[fifia]

ciao!
Si sul libro base c'è la ricetta ma volevo sapere se qualcuno le aveva provate prima di farle...mandavo aventi voi prima :prrrr invece proverò io e vi farò sapere!!!

grazie ciao!

[countrymamma]

ciao!
Si sul libro base c'è la ricetta ma volevo sapere se qualcuno le aveva provate prima di farle...mandavo aventi voi prima :prrrr invece proverò io e vi farò sapere!!!

grazie ciao!

[Boomie75]

prova prova, poi ci dici!
io le ho sempre saltate perchè quando avevo gli albumi mi veniva in mente altro e quando volevo farle non avevo gli albumi....

[countrymamma]

prova prova, poi ci dici!
io le ho sempre saltate perchè quando avevo gli albumi mi veniva in mente altro e quando volevo farle non avevo gli albumi....

Idem!!!Alla fine gli albumi diventano sempre meringhe

[topinaf]

ecco!!! lo so che siete delle super bimbyste..a me è arrivato ieri sera...e oggi ho fatto dado e succo di frutta alla pesca...sono troppo felice
stasera pizza...con l'impasto della dimostrazione di ieri
e domani risotto..se non mi ferma qualcuno cucino per tutto il condominio

[fiordiloto]

TOPINA

[4xpatty]

topinaf,
sei partita in 4°!!!

[fifia]

brava topina!

per le lingue di gatto penso che le farò fra qualche giorno adesso ho deciso di provare la torta morbida di nutella !

ciao