Lo sò; quando ho fatto il catering per il pranzo di natale aziendale l'ho fatto tramite una mia amica che ha un bar e le ho fatto una prestazione d'opera occasionalekerubi, ha ragione chiarasole, sei davvero portata e brava per la cucina.
ma la parte burocratica ti stronca, se non hai qualcuno che ti segua. e se hai anche solo un'associazione artigiana (che è quella che costa meno ed è efficiente, solitamente) i prezzi salgono. perchè devi metterci anche i costi di fatture, registrazioni, libretti e visite sanitarie e bla bla bla..
