MINESTRONE DI VERDURE: COME LO FATE?

[Saretta78]

greta e giada aspettano che faccia il minestrone per mangiare la crosta del formaggio. l'adorano!!!!

E nel brodo di manzo,pollo,etc etc etc...l'avete mai messa??? Gnaaaam

[kappa]

sempre e solo fin@us. senza soffritto nè pancetta. solo bollitura come riportano le indicazioni che ci sono sulla confezione

[Spes]

greta e giada aspettano che faccia il minestrone per mangiare la crosta del formaggio. l'adorano!!!!

E nel brodo di manzo,pollo,etc etc etc...l'avete mai messa??? Gnaaaam

si x renderlo + sostanzioso x il piccino, pollo o tacchino ci stanno un amore e che profumino in casa poi

[chiaraG]

io ci metto tutte le verdure che ho in casa...nel senso che se posso compro tutto, altrimenti mi arrangio con quello che ho.
Sappi xrò che il buon sapore alla minestra di verdura lo danno il porro (+ fine della cipolla) il sedano (ma nn troppo) le carote e la zucca.
Anche la lattuga va bene (e fa bene x esempio x la stitichezza dei bambini) ma anche con quella nn bisogna esagerare.
A fine cottura la passo al minipimer (x fare prima ma l'optimum sarebbe il vecchio passaverdure!) aggiungo un filo d'olio e parmigiano.
I miei figli poi prediligono il riso (ma lo cuocio a parte e lo butto nel passato a fine cottura) oppure i classici ditalini.
di solito qui se ne fanno delle scorpacciate specie federica e giovanni!!
se poi ne fai in quantità la puoi surgelare in porzioni oppure consumarla entro 2 g.g.

[mina79]

Bè...io per dare un pò di sapore a quello surgelato uso il dado al posto del sale.

Altrimenti una spezia che adoriamo è il curry, e ogni tanto ci do dentro! Ma li è questione di gusti.

[ale85]

a me col finocchio non piace, a tutti in famiglia non piace il finocchio lesso, deve per forza essere crudo o gratinato..
cmq ognuno mette le verdure che più gli piacciono, a me per esempio le coste, la bieta spinaci e cicoria ne metto pochissima, perchè viene amarognolo e quando lo frulli color verde sherek!!!

Per me il minestrone senza patate e fagioli, non è minestrone, ma minestra di verdura..

[Lorena]

Grazie a tutte, ho provato a fare il minestrone senza il preparato già fatto che conteneva troppa verza per i miei gusti, ho messo
sedano
carote
zucchine
peperone
porro
patate
broccoli
piselli
pomodorini

devo dire che mi è piaciuto molto di più
Voglio fare altri esperimenti, sicuramente proverò la zucca e anche il finocchio

[lucilla76]

secondo me il problema è che la verdura è surgelata.
rifiutandomi di fare un tutto fresco io aggiungo al surgelato findus patate carote (che ho sempre in casa) ed altre eventuali.
il gusto si impenna
invece del sale mezzo dado vegetale (x mezza confezione.. cioè uso 1 dado x litro d'acqua)
soffritto e pancetta secondo me sono in contrasto colla natura dietetico-salutista del piatto.
cuocio 20 min in pentola pressione (patate a pezzetti e carote pure ovviamente)

[clizia]

Io no sono per niente brava però se ho una busta surgelata la mischio sempre con verdure fresche, patate, pomodorini ecc.. e viene più buona di quella solamente surgelata.

[Lorena]

secondo me il problema è che la verdura è surgelata.
rifiutandomi di fare un tutto fresco io aggiungo al surgelato findus patate carote (che ho sempre in casa) ed altre eventuali.

Ma sai che ho scoperto che non è poi così lungo da fare tutto fresco? Anche io mi son sempre rifiutata e poi stavolta ho provato , e ci ho messo molto meno tempo di quanto credevo :-)

[lucilla76]

proverò mia cara, ma temo che la mia disponibilità di tempo a tagliare verdure siano inferiori delle tue.
(una volta mentre tagliavo le verdure per la cena delle bimbe milena, lasciata sul vasino, mi ha fatto la cacca in corridoio :ahah secondo te quanti secondi ci avrò messo a tagliare 2 carote e 1 zucchino?)

[Lorena]

:ahah :ahah :ahah :ahah :ahah