I vostri piatti preferiti

[mscilli]

..mi viene da piangere a leggere di tutte queste prelibatezze...
al momento non ho tutta questa scelta!

ANYWAY:

ANTIPASTI: SALUMI, OLIVE ALL'ASCOLANA, TUTTI I SOTT'OLI, FRISCEAU GENOVESI

PRIMO: PIZZA DA SCARICATORE DI PORTO (quindi preferibilmente con gorgonzola, stracchino, pomodoro, cipolla e peperoncino) PANSOTI AL SUGO DI NOCI, FARINATA
(si capisce che sono ligure... )...AH ANCHE GLI GNOCCHI RIPIENI DI FORMAGGIO

SECONDO: FIORENTINA ALLA GRIGLIA, ALICI IMPANATE E FRITTE

CONTORNO: PATATE ARROSTO E TUTTI I FORMAGGI

DOLCE: Cassata, Cannoli siciliani, meringata con cioccolato fuso e bavarese di cachi con salsa di castagne...

il tutto ovviamente annaffiato da un buon vino!

[ishetta]

Ah, solo la pizza la mangio sempre allo stesso identico modo: solo pomodoro e gorgonzola, senza la mozzarella! Odio la mozzarella sulla pizza... Lo so, sono forse l'unica..

no anche io. E consiglio pizza senza pomodoro con zola e porro.

[Ransie]

aaaaahhh la farinata, che goduria...

ho provato a farla a casa ma nulla, credo sia impossibile...

[mscilli]

aaaaahhh la farinata, che goduria...

ho provato a farla a casa ma nulla, credo sia impossibile...

anche io ci ho provato...ma non viene uguale no!

[mscilli]

per i frisceau...invece... averli nominati mi ha fatto venire voglia di farli a casa...trovandomi al momento un po fuori mano per andarli a gustare in riva al mare...

dopo provo...

[hamilton]

Mi sono dimenticata di alcuni piatti che mi fanno impazzire, forse perche' la scoperta e' recente, ma vorrei diventarne un'estimatrice piu' cosciente: LA CACCIAGIONE.
Non avevo mai assaggiato nulla di simile prima di un mese fa: RISOTTO CON LE FOLAGHE, LEPRE IN SALMI`, PERNICE E GERMANO accompagnati con polenta ..... Mi sono innamorata!!!!!

[Ransie]

HAM! ma per amare la cacciagione bisogna essere a favore della caccia! Una cosa implica l'altra.

[cancerina72]

uhm...che acquolina solo a leggere il post..

antipasti: pizzette, tartine al salmone
primi: pizzoccheri, tagliatelle al ragu' di cinghiale..
secondi: frittura di pesce
contorni: pure'
dolci: cannoncini,gelato

[hamilton]

no no....io non sono a favore della caccia.....ma che ci posso fare??? La cacciagione, cucinata come si deve, e' squisita.

[lalat]

Mi sono dimenticata di alcuni piatti che mi fanno impazzire, forse perche' la scoperta e' recente, ma vorrei diventarne un'estimatrice piu' cosciente: LA CACCIAGIONE.
Non avevo mai assaggiato nulla di simile prima di un mese fa: RISOTTO CON LE FOLAGHE, LEPRE IN SALMI`, PERNICE E GERMANO accompagnati con polenta ..... Mi sono innamorata!!!!!

Anche io h rivalutato la cacciagione, qui abbondano i cinghiali e c'è sempre qualche cacciatore che me ne regala una bella casseruola ... ma non sono proprio carnivora.

[hamilton]

il cinghiale e' ottimo, come ottimo e' il cervo. Li avevo gia' mangiati, in Toscana, mi sembra. I prosciutto di cervo poi e' PRELIBATO.
Quello che non avevo mai mangiato erano i germani, le folaghe, la lepre, insomma la fauna che più facilmente si puo' trovare dalle nostre parti. Ho chiesto al proprietario del ristorante facendogli i miei complimenti, e lui mi ha detti che tutto sta nella FROLLATURA, un particolare procedimento di lavorazione della carne, che altrimenti risulterebbe troppo dura e di sapore troppo selvatico per il palato....

[crikorki]

primo: pizza in tutte le sue varianti, risotto alla mantovana (con la salamella), lasagne al forno, risotto al tartufo
secondo: spezzatino, pollo arrosto
dolce: tutti purtroppo…….ma in particolare la torta elvezia, tiramisu, meringata, millefoglie…


BELLO STO TOPIC

[newbetti]

primi: risotto in tutte le salse..con verdure, con il pesce, con la carne, ecc
secondi: cotoletta alla milanese, o comunque bistecca impanata e fritta (leggera leggera)
verdure: carote crude alla julienne o spinaci in pentola (cotti su una base di soffritto)
dolce: tiramisù con ricetta della mamma
piatti unici: torte salate all'uovo e verdure
salumi: crudo stagionato ed affettato fine, soppressa, salame stagionato, mortadella...

mmmm che fame!

[dottbaby]

Io non ho un piatto preferito...ne ho duemilatrecento!
Adoro la polenta, le patate, i salumi in generale, la carne alla griglia, il cioccolato...il salmone, il tonno fresco...la pizza, la mozzarella di bufala, la stracciatella, la burrata, il pecorino toscano fresco, il tartufo...vado avanti?
Dovessi scegliere il menù...
antipasto: pecorino con miele e salumi;
primo: lasagne;
secondo: costa di maiale alla griglia;
contorno: patate, patate, patate;
dolce: sachertorte!

[katia1974]

il mio è l'indiscusso PANINO AL SALAME

[STEFI@VALERIO]

Possibile che mi piacciano tutti, ma proprio tutti i piatti che avete citato? .

Difficilissimo per me fare una graduatoria, sono la prova vivente che l'uomo è onnivoro!

Comunque in questo momento avrei una gran voglia di spaghetti con le vongole.

Mi vengono in mente le vacanze: Venezia, il Lido, gli spaghetti, il prosecco (non necessariamente in quest'ordine ), adoro queli luoghi!

L'unica cosa che rifiuto di immaginare sono io in costume da bagno, se continuo così....

[lalat]

Io invece mi sto facendo dii nascosto una cultura di piatti tipici regionali
Dottbaby io sono bravissima a fare la sacher

[R2D2]

Possibile che mi piacciano tutti, ma proprio tutti i piatti che avete citato? .

Difficilissimo per me fare una graduatoria, sono la prova vivente che l'uomo è onnivoro!

Comunque in questo momento avrei una gran voglia di spaghetti con le vongole.

Mi vengono in mente le vacanze: Venezia, il Lido, gli spaghetti, il prosecco (non necessariamente in quest'ordine ), adoro queli luoghi!

L'unica cosa che rifiuto di immaginare sono io in costume da bagno, se continuo così....

Nooooo gli spaghetti con le vongole non lo posso sentire, eresia. Linguine. Con le vongole ci vanno le linguine (o bavette). A proposito io le cucino benissimo

[crikorki]

Possibile che mi piacciano tutti, ma proprio tutti i piatti che avete citato? .

Difficilissimo per me fare una graduatoria, sono la prova vivente che l'uomo è onnivoro!

Comunque in questo momento avrei una gran voglia di spaghetti con le vongole.

Mi vengono in mente le vacanze: Venezia, il Lido, gli spaghetti, il prosecco (non necessariamente in quest'ordine ), adoro queli luoghi!

L'unica cosa che rifiuto di immaginare sono io in costume da bagno, se continuo così....

ti quoto in tutto..tranne che la passione per venezia & co.

[Ermione]

Ommammaaaa e io che sono a dieta ferrea

ANTIPASTO: affettati misti, crostini con lardo di colonnata caldo, gamberetti in salsa cocktail, sottoli misti.

PRIMI: tagliatelle ai funghi porcini, spaghetti alla vongole in bianco, riso integrale in bianco, pasta con zafferano e curry.

SECONDI: grigliata mista di carne sulla brace, SPIEDO BRESCIANO , fritto di calamari, parmigiana di melanzane.

CONTORNI: erbette varie, spinaci ecc... bollite, zucchine, peperoni e melanzane grigliati, insalatina valeriana, lattuga iceberg passata in padella con salsa di soia(se non l'avete mai provata fatelo, è light e ottima )

DOLCI: qualsiasi cosa al cioccolato al latte, e i croissant caldi ai 5 cereali e miele