AUTUNNO ALLE PORTE LA CUOCHINA è TROPPO FORTE!

[Crysania]

provala Cry super facile e buonissima se vuoi metto riecetta

si mettila!!!
altrimenti me la dimentico di sicuro

[4xpatty]

ma che brave...io sono in pausa riflessione

però ieri ho prodotto una torta per mia zia e devo dire che è venuta pure bene...appena scarico foto ve le metto

buona domenica

[chi]

Io ho appena finito di impastare la focaccia da portare questa sera per la cena dai suoceri (per fortuna io con mia suocera ci vado daccordissimo!), dose doppia, due teglie una normale e una con origano!
Volete la ricetta..la impasto col Prospero ma si può fare anche a mano e viene sofficissima!

[4xpatty]

Io ho appena finito di impastare la focaccia da portare questa sera per la cena dai suoceri (per fortuna io con mia suocera ci vado daccordissimo!), dose doppia, due teglie una normale e una con origano!
Volete la ricetta..la impasto col Prospero ma si può fare anche a mano e viene sofficissima!

siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[countrymamma]

Buongiorno cuochine...non sono sparita

E' che con tutte ste feste...lavora un giorno si ed uno no...i bimbi a casa da scuola...tutto il mese di dicembre imepgnato...uffu...finalmente ora dovremmo essere tornati alla normalità!

Grosse novità "culinarie" da parte della country-cucina non ce ne sono...ma Luca per S. Stefano mi ha regalato un corso di una serata sulla cucina veloce (quando sei in ritardo e la cena è ancora da preparare è il "titolo") luned' prossimo...non vedo l'ora! Abbiamo trovato questo laboratorio che si chiama "officina del gusto" che è in un paese qui vicino a noi dove fanno un sacco di corsi carini e persino un corso di cucina per i bambini! Corsi per il bimby, sul sushi, sul cioccolato...ed i prezzi sono abbastanza abbordabili...sono stata davvero contenta e non vedo l'ora che arrivi lunedì!
Poi...abbiamo un nuovo inquilino in dispensa...era un po' di tempo che rompevo le scatole per il fornetto da pizza della g3ferrari...non so se avete presente...quello rosso rotondo...mi pare che si chiami pizza express...lo aevamo regalato ai miei suoceri l'anno scorso a natale e devo dire che fa delle pizze buonissime, cotte direttamente sulla pietra...e poi ci mette 5 minutyi a cuocerle...senza contare che tosta il pane e ci si può cuocere anche le torte...o qualsiasi altra cosa alla metà deòl tempo e del consumo del forno tradizionale! bene...tutto questo per dirvi che la befana me lo ha portato...insieme ad un chilo di farina e un vasetto di passata di pomodoro...inutile spiegarvi che cosa abbiamo mangiato il 6 gennaio a pranzo...sono davvero soddisfatta! In ultimo ieri siamo andati a fare un gira da eataly (non so se ne avete mai sentito parlare) è un supermercato in Torino che ha solo cibi di qualità...è un po' caro...ma ha davvero della roba sublime...ed ha anche un angolo per le attrezzature..bene...ci ho lasciato una fortuna! finalmente mi sono comprata una sac a poche degna di questo nome (già provata sulla crepe ala nutella ed è fantastica), poi un'oliera di acciaio che era una vita che cercavo, un bel tagliere in legno per la pizza, il grembiule da vera cuochina (anche Luca se l'è preso ) una siringa in silicone per fare le scritte con il cioccolato e una frusta in acciao che la mia è passata a miglior vita!

Che dite...vi sono mancata? ho scritto un papiro!! Spero però di riuscire a tornare in carreggiata anche con i menù settimanali...intanto ieri sera ho già preparato la platessa e gli spinaci per la cena di stasera

[countrymamma]

scusate se ho scritto malissimo...ma tra un cliente e l'altro...ogni tanto ho perso il filo...e qualche lettera nella tastiera

Ho letto anche gli arretrati...sono stata brava eh??

Bea, sarebbe davvero interessante se potessi cominciare a fare qualche ora in quella pasticceria...anche se poi alla fine decidessero di non venderla...ti fai un pochino di esperienza per un futuro...io lavoro già per conto mio (o meglio...per conto dei miei...) e devo dire che ci sono tanti pro e tanti contro...ma non ti nego che anche a me piacerebbe tantissimo buttarmi sul mangereccio...se penso a quanti anni ho sprecato per fare il liceo...avessi fatto l'alberghiero magari ora sarei più soddisfatta del mio lavoro...ma non si può mai sapere nella vita...anche se a 30 anni suonati la vedo dura...

Cry se ti senti serena ora...hai fatto bene a dirle ciò che pensi...poi starà a lei, se è intelligente...capire dove ti ha ferita e magari cercare di recuperare il rapporto! questi te li lascio che non fanno mai male!

Chi ma che splendore Serena

Deh bbbbbona la cena cinese...un bacio a te ed uno alla panciotta!

Patty vogliamo la foto della torta!!! E tuo marito come sta? vi siete ripresi per bene? Un bacione a tutta la truppa!

Riccia un enorme

E la nostra Boomie? E' quasi ora mi pare... anche per lei!

Ora scappo a fare qualcosa...mi pare di aver scritto abbastanza per oggi!

Un bacione a tutte

[chi]

Country lo conosco perchè mio marito ci è venuto più volte per partecipare a incontri di lavoro (segue il controllo qualità di un salumificio), dice che è bellissimo e non ti dico che coffee-break gli hanno preparato!!!
Fornetto per la pizza anche a me piacerebbe......

Focaccia
Ingredienti per 1 teglia rotonda:
300 gr di farina
150 ml d'acqua
4 gr lievito in polvere per torte salate
3 cucchiai olio EVO
un pizzico di sale
2 cucchiaini di zucchero

Impasto il tutto e lascio lievitare a palla per un'ora, stendo nella teglia, buco con la forchetta e cospargo col sale, spennello con acqua e olio e faccio lievitare per un altra ora. Accendo il forno a 200 gr e quando è bello caldo inforno per 20 minuti circa o meglio finchè non prende un pochino di colore sopra!

[alebeamail]

COUNTRY wow che bello...la siringa in silicone è a forma di pallina con beccuccio? l'ho addocchiata pure io sai che io ho supplicato i miei di farmi fare l'alberghiero non me lo hanno fatto fare????ancora oggi glielo rinfaccio...solo xkè ero brava a scuola e secondo loro sprecata x fare la cuoca

[countrymamma]

Country lo conosco perchè mio marito ci è venuto più volte per partecipare a incontri di lavoro (segue il controllo qualità di un salumificio), dice che è bellissimo e non ti dico che coffee-break gli hanno preparato!!!

Noi prima di Natale ci abbiamo fatto un meeting con la Whirlpool...ragazzi che cena!La prossima volta che tuo marito viene giù...unisciti a lui, ci sentiamo...e mentre lui lavora...noi spendiamo

Grazie per la ricettina, già copiata ed incollata

[countrymamma]

COUNTRY wow che bello...la siringa in silicone è a forma di pallina con beccuccio? l'ho addocchiata pure io sai che io ho supplicato i miei di farmi fare l'alberghiero non me lo hanno fatto fare????ancora oggi glielo rinfaccio...solo xkè ero brava a scuola e secondo loro sprecata x fare la cuoca

no Bea...la mia è proprio una siringa ma fatta in silicone...appena la provo ti dico com'è!

ma dai...quindi tu eri già appassionata da "piccola"..io invece mi sono appassionata dopo il matrimonio...sarà perchè mia madre mentre ero in casa...non mi ha mai fatto toccare un goccio di farina perchè sporca?

[Deh]

Allora ecco la ricettina lasagna ma è veramente vergognosamente facile

LASAGNA GODURIOSA
sfoglia fresca pronta x lasagne
besciamella
salsa ai funghi
scamorza affumicata e bianca
prosciutto cotto
parmigiano

Mischiare la besciamella con la salsa ai funghi, versarne un pò un una pirofila e stendere i fogli di pasta,farcire con prosciutto e formaggio...andando avanti così fino alla fine.Nell'ultimo strato mettere la besciamella e parmigiano in forno a 180° x 20 minuti e poi qualche minuto di grill.
Facile ma strabuona
Io la besciamella negli strati l'ho messa nei primi 2, siccome la mia teglia era piccolina x 4 nn la potevo mettere su tutti se nò nn mi ci stava....infatti alla fine ha "sbrodolato"

[Deh]

Per stasera petto di pollo e insalata di cetrioli,carote,pomodorini e chioggia

Per come fare il pollo sono un pò indubbia....mio marito lo vuole alla piastra

[4xpatty]

ok messo foto torta!

Deh, chi, grazie per le ricettine

[4xpatty]

countrymamma, per Natale Diego mi ha regalato un libro di torte....spettacolare
cmq oggi è tornato a lavorare grazie

[riccia]

ok messo foto torta!

Deh, chi, grazie per le ricettine

bella!!!!!

[alebeamail]

PATTY complimenti...è molto elegante la torta

COUNTRY si si io da piccola ho sempre sognato di aprire una pasticceria appena provi la siringa poi fammi anche vedere com'è

[4xpatty]

Mi sono appena state cmmissionate 2 torte per sabato

[alebeamail]

PATTY pure a me....buon lavoro allora anche a te concorrente

[4xpatty]

PATTY pure a me....buon lavoro allora anche a te concorrente

una per un ragazzo appassionato di calcio...juventino...e l'altra con un delfino per una ragazza...vedremo
anche a te buon lavoro

[miki77]

Deh per salsa di funghi cosa intendi???