MACCHINA DEL PANE.

[kya2007]

che ne pensate di questa? qualcuna di voi ce l'ha?
kenwood baguettes
il socio me la sta comprando..

[Paola67]

come ne siete entusiaste........

io invece ho detto a mio marito che se mi compra la macchina del pane lo lascio

[kya2007]

paola anche io ero scettica..
io x esempio lo minaccerei se mi regalasse il bimby, lo avevamo ricevuto come regalo di nozze e l'ho regalato ad una vicina..non ho mai nemmeno provato ad usarlo..
questa macchina del pane invece ,per me è un buon compromesso, perchè anche ammesso che il pane che fa non mi soddisfa, la userei come impastatrice, visto che quella che ho dopo 5 anni di onorato servizio comincia a fare le bizze (ed ho già mia cognata pronta a prendersela, così mi levo il pensiero del regalo di natale.. )..ed io impasto tanto tanto..quindi perchè no?
per la cronaca, l'abbiamo già usata oggi.. e mi sa che la userò spesso..

[Paola67]

ma non la voglio lo stesso :ahah

[fatarossa]

io ultimamente la sto usando parecchio, anche x cuocere però prossimo weekend se riesco faccio solo impasto e lievitazione e poi lo cuocio nel forno... il mio unco dubbio è: la stessa ricetta andrà bene anche cotto a parte e quindi non in cassetta?!
pensavo al pane di grano duro...

[alebeamail]

Fata va benissimo, io faccio sempre cuocere nel forno perchè il pane in cassetta non mi piace, faccio impasto e lievitazione e poi faccio le filette e cuocio in forno

[Boomie75]

sì tranquilla fata!
io in questa prima settimana di MDP ho fatto spesso solo lìimpasto e ho cotto nel forno tradizionale.

[fatarossa]

ma il mio dubbio era se la stessa ricetta potesse andare bene... credo di sì... cmq sperimenterò...
grazie

[riccia]

fatarossa, quoto Boomie e Bea!

[calallo]

ho un dubbio amletico, usando il "lievitino" o crescente, devo già calcolare di metterci tanta acqua quanta ne serve per l'impasto finale? se vogliio fare 1 kg di msane metto 280 di acqua e altrettanta farina?
grazie a chi mi saprà rispondere

[calallo]

msane sarebbe pane scrivo con la sinistra e bimba in braccio, e si vede

[Hallelujah]

ho un dubbio amletico, usando il "lievitino" o crescente, devo già calcolare di metterci tanta acqua quanta ne serve per l'impasto finale? se vogliio fare 1 kg di msane metto 280 di acqua e altrettanta farina?
grazie a chi mi saprà rispondere

Io lo faccio con 100 di acqua e 100 di farina e sottraggo dal totale dopo.

[calallo]

Hallelujah, grazie, ma non si sgonfia ad aggiungere altra acqua? la metti a temperatura ambiente o tiepida?

[Hallelujah]

Hallelujah, grazie, ma non si sgonfia ad aggiungere altra acqua? la metti a temperatura ambiente o tiepida?

A me non si gonfia molto, rimane liquidino con molte bolle e il classico odore fermentato. L'acqua la metto a temperatura ambiente, poi credo dipenda dai tempi che ti dai. Peró il pane e la pizza escono molto piú buoni, a mio parere, e si conservano meglio.

[lea]

VOI QUALE LIEVITO USATE?????????????

[cipollina77]

ciao, ho appena preso la macchina del pane anch'io. Una princess alla bellezza di 48 Euro!!! Ho visto che spesso fate solo l''impasto nella mdp e poi cuocete in forno per poter dare la forma desiderata al pane. Vorrei provarlo anch'io ma dato che io sono un frana totale in cucina, mi potete dare pf istruzioni precise? p.e. a che temperatura devo mettere il forno? ventilato o tradizionale? per quanto tempo devo farlo cuocere e a che livello metto il ripiano? E basta metterlo sulla griglia o devo usare la leccarda, imburrata o con carta da forno? o mamma mia...che vergogna a postare queste domande proprio da imbranata...

Grazie!!!

[fatarossa]

ciao, ho appena preso la macchina del pane anch'io. Una princess alla bellezza di 48 Euro!!! Ho visto che spesso fate solo l''impasto nella mdp e poi cuocete in forno per poter dare la forma desiderata al pane. Vorrei provarlo anch'io ma dato che io sono un frana totale in cucina, mi potete dare pf istruzioni precise? p.e. a che temperatura devo mettere il forno? ventilato o tradizionale? per quanto tempo devo farlo cuocere e a che livello metto il ripiano? E basta metterlo sulla griglia o devo usare la leccarda, imburrata o con carta da forno? o mamma mia...che vergogna a postare queste domande proprio da imbranata...

Grazie!!!

forno tradizionale sulla leccarda con carta forno
x la temperatura ho ancora dei problemi anch'io

[Woland]

VOI QUALE LIEVITO USATE?????????????

Io sono alla seconda MDP, la prima l'ho fusa
Uso il lievito secco in bustina della Bartolini per pane e pizze, o quello fresco, liquido.
Quello di birra lo uso quando faccio la pagnotta o i panini al forno, ma è una fissa mia, mi sembra che venga meglio.

[Woland]

paola anche io ero scettica..
io x esempio lo minaccerei se mi regalasse il bimby, lo avevamo ricevuto come regalo di nozze e l'ho regalato ad una vicina..non ho mai nemmeno provato ad usarlo..

Te le compravo io!!!!!!!!!!!!!!!!
Perché io ho una vicina che mi regala solo le castagne e non una generosa come te?!

[Boomie75]

paola anche io ero scettica..
io x esempio lo minaccerei se mi regalasse il bimby, lo avevamo ricevuto come regalo di nozze e l'ho regalato ad una vicina..non ho mai nemmeno provato ad usarlo..

da bimbysta ultrafelice secondo me hai fatto un grosso errore....
soprattutto sulla frase evidenziata, se avessi provato ad usarlo te ne saresti innamorata, avresti risparmiato un sacco di tempo e fatica e saresti diventata il mito di marito/parenti/amici per le numerose prelibatezza (a sudore 0) che avresti preparato.