crocchè di patate

[Friscona]

ragazze!!! finalmente arriva il mio topo giovedì prossimo!!!
devo dire che lui è un buongustaio e la cosa che ama in assoluto sono le patate
ora....non pensata a male :prrrr :prrrr
cmq...dicevamo...ama le patate... quindi CROCCHè DI PATATE A VOLONTàààààààà!!!!!
Urge, però un consiglio!!! quando mi capitato di farli, mi si sono aperti mentre li friggevo nell'olio bollente!!!!

PERCHèèèèèèè!????
QUALE è IL SEGRETO X NON FARLI APRIRE NELL'OLIO BOLLENTE????

DEVO FAR RAFFREDDARE LE PATATE?
DEVO TENERLE CALDE?
DEVO METTERE POCO UOVO?
DEVO METTERE POCO FORMAGGIO?
ATTENDO CONSIGLI COMPROVATI DA ESPERIENZA DIRETTA SUL CAMPO, O MEGLIO, SUL FUOCO!!!!
GRAZIE TESORE!!!!
RISPONDETE EH!

[nicky07]

aspetto anch'io consigli xchè le voglio fare...

[Zù71]

ufffffffff devo svelare il segreto di mia madre per non farli aprire??? devo proprio...
vabbè vah ve lo dico...
allora praticamente mia madre fa il crocchè impastando con la patata schiacciata i tuorli, poi conserva gli albumi e ci ripassa la crocchetta prima di strofinarla con il pane grattugiato...
l'albume fa come una colla e impedisce che si apra...però non sbatteteli eh!

[stef.p]

questa si che è una dritta

[tizy]

ufffffffff devo svelare il segreto di mia madre per non farli aprire??? devo proprio...
vabbè vah ve lo dico...
allora praticamente mia madre fa il crocchè impastando con la patata schiacciata i tuorli, poi conserva gli albumi e ci ripassa la crocchetta prima di strofinarla con il pane grattugiato...
l'albume fa come una colla e impedisce che si apra...però non sbatteteli eh!

Anche mia nonna mi ha insegnato questo trucco!!
Napoletana verace anche lei!!!

[ci610]

ufffffffff devo svelare il segreto di mia madre per non farli aprire??? devo proprio...
vabbè vah ve lo dico...
allora praticamente mia madre fa il crocchè impastando con la patata schiacciata i tuorli, poi conserva gli albumi e ci ripassa la crocchetta prima di strofinarla con il pane grattugiato...
l'albume fa come una colla e impedisce che si apra...però non sbatteteli eh!

Anche mia nonna mi ha insegnato questo trucco!!
Napoletana verace anche lei!!!

e questo sarebbe un barbatrucco? :prrrr
pure mia madre li fa così da 40 anni...

[Friscona]

grazie mille!!!!!! siete delle angiolettone!!!!!

[yoga]

Leggendo questo post mi e' venuta una voglia insana di crocchette di patate, stasera le ho fatte usando il trucco di Zu' e sono venute perfette!!
Anch'io avevo sempre avuto il problema che si aprivano!
Grazie per la dritta!

[anya]

oh.....ma la ricetta di sti crocchè???

[Zù71]

ufffffffff devo svelare il segreto di mia madre per non farli aprire??? devo proprio...
vabbè vah ve lo dico...
allora praticamente mia madre fa il crocchè impastando con la patata schiacciata i tuorli, poi conserva gli albumi e ci ripassa la crocchetta prima di strofinarla con il pane grattugiato...
l'albume fa come una colla e impedisce che si apra...però non sbatteteli eh!

Anche mia nonna mi ha insegnato questo trucco!!
Napoletana verace anche lei!!!

e questo sarebbe un barbatrucco? :prrrr
pure mia madre li fa così da 40 anni...

se a qualcuna gli si aprono vuol dire che non lo sapeva...

[Friscona]

RAGà...NON MI SI SONO APERTI!!!!!!!
GRAZIE ZU!!!!!! PERò SAI COME HO FATTO A FARE VENIRE QUELLA CROSTICINA COSì BUONA???
PRIMA HO PASSATO IL CROCCHè NELLA FARINA, POI NELL'ALBUME E POI NEL PAN GRATTATO!!!! LA FINE DEL MONDO E IL TOPO RINGRAZIA IN NATURAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[nicky07]

si ma.....nell'impasto che ci mettete?

[Zù71]

si ma.....nell'impasto che ci mettete?

pane e veleno!

:ahah :ahah :ahah :ahah