Gelato artigianale.

[Antoserelu]

Salve. Sono alla 24 esima settimana. Ieri per la prima volta in tutta la gravidanza fin ora mi sono concessa un gelato coppetta piccola artigianale al gusto nocciola. Ho chiesto se fosse stato prodotto con latte pastorizzato e uova pastorizzato e mi è stato risposto si per il latte e mi è stata esclusa la presenza d uova negli ingredienti.
Dovevo chiedere di qualche altro ingrediente pericoloso in gravidanza? Sono in crisi ..grazie anticipatamente

[squinsy]

Io onestamente non mi sono mai posta il problema ed ho continuato a mangiare gelato artigianale senza pormi problemi.

[Dionaea]

Idem

[Honey83]

Per quanto ne sappia io l'unico ingrediente che può dare "fastidio" è l'uovo.
Comunque quando ero incinta mi sono informata presso una gelateria artigianale e mi hanno spiegato che l'utilizzo e la conservazione di uova crude sono talmente difficili da eseguire nel rispetto della normativa che le gelaterie usano tutte le uova pastorizzate.

[Antolina80]

Nemmeno io mi sono posta il problema. Comunque in genere dove vengono preparati dei cibi per la distribuzione non si usano uova fresche ma tuorli e albumi in brik. Vuoi Per esigenze sanitarie vuoi per praticità.