pasta fatta in casa

[ceci73]

voi come la fate?un uovo ogni quanta farina? uova medie o grandi?uova a temperatura ambiente o fa lo stesso?

[ci610]

tante uova quante ne prende la farina, generalmente uno ogni 100 gr

[Boomie75]

1 uovo ogni 100gr di farina 0, non ho mai fatto caso nè alla temperatura nè alla grandezza delle uova.

[syriailaria]

io l'ultima volta che l'ho fatta ho usato tante uova quante ne prendeva la farina ed in più ci ho aggiunto anche un pochino di latte per legarla bene insiem. è venuta buonissima, ma non chiedetemi le dosi......

[Spes]

anche io faccio 'a occhio' oltre a uova, sale e un pizzico si sale metto un pò di acqua