Forza suzie devi spanciare! L'80ina non vuole aspettare!

[Lilluna]

Io uso parecchia roba surgel.
Fresca non riesco a mantenerla.

[Dionaea]

e va beh, allora fanne altre. è la metà degli ingredienti.

Si, infatti! :ahah

ma noooo passato di verdure surgelati. eddai dion.

Posso mica comprare 16tipi di verdura diversi. Lo farei se avessi freezer più grande e potessi congelare. Ma così ogni volta dovrei comprare 3carote, 2patate, mezzo cavolfiore, 1gambo di sedano, 15fagioli, 6 foglie di spinaci..come fate voi?

[MariPi82]

Così come hai scritto!!! Hahaha
E poi porzioni: una busta la congelo, l'altra parte la cuocio

[Dionaea]

Si ma il mio freezer è mini.

[squinsy]

Io prendo il minestrone surgelato, poi faccio passata perché non mi piace che la quantità di verdure non sia omogenea in ogni porzione, e quello che avanza congelo porzionato.
In busta invece prendo i risotti con condimenti che a casa non mi metterei mai a fare e rimangono per le emergenze, tipo le sere che ci mettiamo tardi a tavola.

[Dionaea]

Aqui ma risurgeli la roba che era già stata surgelata?

[bio301]

Noi stasera pizza... sono appena tornata da scuola e non ho intenzione di cucinare!

Surgelati li prendo ma sono soprattutto bastoncini di pesce, minestrone, piselli.
Anche se ieri mio marito è tornato a casa con la paella :

Comunque devo ricominciare a fare il menù settimanale

[Hope80]

Io in busta prendo passati di verdure per l'emergenza....purè in busta non mi piace e i risotti pronti li prendeva mio marito ora apprezza il mio....sua mamma non è proprio capace di fare il risotto....lo fa brodoso così come i tortellini, praticamente li fa stracotto che si distano a guardarli ....sono piatti lontani dalla sua cucina regionale...
Io coi legumi sono scandalosa, li prendo tutti in scatola e poi li risciacquo

[SuzieQ]

Io prendo sedici verdure diverse. Che poi ho sempre in frigo. Metto.zucchine carote e patate e cipolla sempre, poi in base a ciò che ho in frigo e freezer aggiungo. Ieri ho.aggiunto broccoli spinaci erbette. Poi aggiungo lenticchie rosse. Tutto in pentola a pressione e via.

[squinsy]

Aqui ma risurgeli la roba che era già stata surgelata?

No, faccio il minestrone, frullo, mangiamo, quello che avanza porziono e freezer.

[squinsy]

Ah, anche piselli e spinaci prendo surgelati, e i bastoncini o i tranci di pesce se non ho occasione di prendere il fresco.

[Antolina80]

Ammazza....e io che pen
savo di essere la regina della cucina quasi pronta! In confronto a voi mi sento Gordon ramsey!!
Io compro tutto fresco se posso, cucino e poi se avanza congelo.

[Dionaea]

Io solo minestrone congelato e purê in busta. Non mi pare così pessima

[moonrise]

Io ogni tanto prendo minestroni surgelati e li tengo per emergenza. Trovo che alcune marche siano buone, anche tra le zuppe pronte del banco frigo. Ora peró ho cambiato metodo, faccio la spesa settimanale e con un'idea su cosa mangiare ogni giorno, cosí butto via molta meno roba perché scade meno e spendo il giusto. Inoltre ho sempre verdura fresca cosí faccio minestre al momento. L'ultima volta nel reparto dei cereali ho trovato dei preparati per le zuppe con dentro cereali e legumi secchi, cosi devo solo aggiungere le verdure e sono pronti in poco tempo.

[Lilluna]

Aqui ma risurgeli la roba che era già stata surgelata?

Se nel mezzo la cuoci, si può tranquillamente

[Lilluna]

Io sono pessima.
Ho tanta roba surgelata.
Oltre a carne e freschi che surgelo... ho sempre qualche roba pronta tipo cordon Bleu o risotti Pronti che faccio i giorni che proprio di cucinare zero.
Ho anche parecchie verdure surgelate.... perché faccio la spesa ogni 10/15gg e quelle fresche non reggono. Oppure non comprerei mai.... tipo i carciofi da pulire. Piuttosto mi sparo.

[moonrise]

Lilluna il menu settimanale di certo aiuta, riesci a controllare meglio cosa cucinare e poi se non puoi mangiare qualcosa la miglior soluzione é non comprarla. Ci sono periodi che devo evtare il cioccolato perché mi irrita troppo e l'unico modo é non averlo in casa. Ci sono stati momenti in cui mi sono ritrovata a frugare il fondo della dispensa alla ricerca di qualche avanzo contenente cacao, tipo crisi di astinenza. No comment.

[claudianurse88]

Come surgelati compro minestrone e piselli... Poi una volta ogni tanto i bastoncini di pesce e i sofficini! Per il resto tutto fresco...e il purè in busta lo trovo senza sapore! In pentola a pressione le patate cuociono in 5 minuti massimo... Poi le schiaccio , metto a rosolare la pancetta con il burro, e quando è pronta aggiungo le patate... Faccio amalgamare il tutto, faccio un po' raffreddare e ci metto un uovo... E prima di mangiarlo una bella spolverata di pepe nero!!! Leggero!!!

[SuzieQ]

Claudia perché non anche un panetto.di burro?
Ma.che mazzata!

[moonrise]

I piselli e legumi vari surgelati sono buonissimi. Se ho voglia e tempo nella stagione giusta li prendo freschi, li sgrano e poi surgelo. Le verdure sbatti tipo carciofi quasi sempre surgelati!! Ultimamente a carne evito perché mangoandone poca mi rimane troppo tempo in frizer, preferisco prenderla quando la faccio.
Il puré non lo faccio. Ci ho provato mille volte ma mi viene grumoso, mica buono come quello della nonna. ogni volta richiedo i consigli ma sbaglio sempre. Anche gli gnocchi.
Prenderó e patate sbagliate, che ne so...