CONSIGLI su piante commestibili :-D

[boxerina]

Altre piante che uso: le primule. Foglie e fiori ottime come frittatina, nel risotto o per saltare la pasta. I fiori li metto anche in insalata.

Sempre dal giardino: la lavanda. Un cucchiaio di fiori freschi ogni kg di pesche o albicocche danno un tocco speciale alla marmellata.

Sempre con la lavanda: il pane, che profumo! L'anno scorso ci ho fatto anche dei biscotti di frolla, sia bianca che al cioccolato.

[GlassOfMilk]

Con la portulaca ci sono queste ricette
http://www.lavitafrugale.com/search/label/portulaca

[ely66]

ma tu pensa, quel miele non l'avevo mai sentita. mi sa che provo.
l'aglio orsino non mi piace, ma i fiori in vaso stanno bene

le primule si, le uso. ma raramente, i congiunti non gradiscono

[pao pao]

che ci fai con la piantina di tulipano??

Le fai tipo erbette, ma sono molto più buone!

Ma davvero???
Non l'avevo mai sentita! E si che ne ho un'invasione in giardino. Ma si usano prima che facciano i fiori? Oppure non è importante?

In autunno (almeno, mia suocera le raccoglie in autunno e io che ho imparato da lei faccio così)

[pao pao]

che ci fai con la piantina di tulipano??

Le fai tipo erbette, ma sono molto più buone!

Ma davvero???
Non l'avevo mai sentita! E si che ne ho un'invasione in giardino. Ma si usano prima che facciano i fiori? Oppure non è importante?

In autunno (almeno, mia suocera le raccoglie in autunno e io che ho imparato da lei faccio così)

Ho appena googlato e si possono raccogliere anche in primavera, prima della fioritura però

[boxerina]

Grazie paopao, interessante!

[pao pao]

boxerina, se le hai a portata provale, io le trovo deliziose.

Già che ci siamo, suggerimenti per lavare bene e soprattutto in fretta tutta sta roba piena di terra?

[boxerina]

Mah, io a tutta questa roba raccolta nel mio giardino o nei campi do una siacquatina rapida e via.
Nonostante ciò, non ho avuto la toxoplasmosi.

[mariangelac]

Mah, io a tutta questa roba raccolta nel mio giardino o nei campi do una siacquatina rapida e via.
Nonostante ciò, non ho avuto la toxoplasmosi.

Anch'io! aggiungici che ho sempre dato da mangiare a tutti i cani randagi che trovavo, con relative slinguazzate di ringraziamento

[GlassOfMilk]

ma infatti la toxo è più probabile prenderla dalla carne che non dai gatti (i cani mi pare proprio che non ce l'abbiamo ma non sono sicurissima).

[ely66]

la toxo si prende dai gatti che la prendono dai volatili, i pappagalli di solito sono il veicolo prediletto, ma anche galline oche anatre, cioè lo zoo che i mie avevano.
e io.. borderline con esami ogni 3 mesi di controllo. niente toxo. bah


pao, se le raccogli e le pulisci sul posto è molto più veloce. i bulbi si sbucciano, come le cipolle, le altre erbe, pulite a testa in giù, raccogli le foglie e gratti al contrario la radice che poi tagli via.
in questo modo a casa basta sciacquarle bene, tipo la cicoria che trattiene tra le foglie la terra. per le altre, sciacquatina come dice boxerina e via.

[pao pao]

Mah, io a tutta questa roba raccolta nel mio giardino o nei campi do una siacquatina rapida e via.
Nonostante ciò, non ho avuto la toxoplasmosi.

La toxo è l'ultimo dei miei pensieri
Anch'io non l'ho mai fatta, pur essendo una gattara che mangia la roba raccolta così.
Però non mi piace mangiare la terra
Qui c'è una terra che pare malta, lavarla via dagli spinaci per esempio è un delirio, mi chiedevo se ci fossero dei trucchi

[ely66]

più che lasciarla in ammollo per un tot e poi smuoverla dentro nell'acqua e sciacquare e sciacquare non ci sono trucchi

[pao pao]

più che lasciarla in ammollo per un tot e poi smuoverla dentro nell'acqua e sciacquare e sciacquare non ci sono trucchi

[Curiosa]

la barba di frate l'avete già detta??? E' buonissima, ma non la raccolgo io, la compro, le rare volte che c'è, dal verduriere

[Lunette]

Ragazze questo week end mi do alla botanica.

Dove andiamo c'è abbondanza di mirto. Cosa ne faccio ( grappa???)

[kerubi]

la barba di frate l'avete già detta??? E' buonissima, ma non la raccolgo io, la compro, le rare volte che c'è, dal verduriere

Eh no!Qui valgono solo quelle che si raccolgono in prima persona spaccandosi la schiena stando a chiappe al vento

Spetta allora che faccio scrivere mia mamma e mia suocera :ahah

[witch]

io adoro la barba di frate!!!!
ma è rognosa da pulire, perché per farlo bene bisogna star lì a staccare stelo per stelo, se invece si vuole far prima si taglia" a occhio " ad un certo punto col rischio di buttarne via parecchia o di tenere anche il gambo duro
e poi altro difetto: da cruda sembra tanta ma una volta cotta va in niente...che nervi!!!

[ZiaVale]

Aggiungo (che mi pare non sia stato nominato) quello che noi chiamiamo pevariél, il papavero. Si mangia come tutto prima che faccia il fiore, si fa cotto ed è molto saporito!
http://www.apassitardielenti.it/il-roso ... ro-comune/

Ma voi state ancora raccogliendo il tarassaco? Da me ha già fatto il fiore.

Bello questo topic!

[ely66]

barba di frate pervenuta. orto della suocera.
ma no valeeeee! non è selvatica e non si rischia il mal de panza