CONSIGLI su piante commestibili :-D

[ely66]

quando la trovo la provo eccome. sempre se la trovo

[roberta85]

si ma mettiti i guanti. e si usa cotta, altrimenti eh si, punge!

ma và

[kerubi]

Ely anche io la mangiavo sempre da piccola, direttamente nel Prato, ciucciavo gli steli! Le foglie le puoi aggiungere all' insalata e sono una bontà

[Cicci1]

La malva!!!
Le foglie piccole crude nell' insalata.
Foglie un po' più grandi e i fiori, essiccati e utilizzati per fare tisane, e lavaggi...intimi
http://scienzaesalute.blogosfere.it/201 ... urali.html

[primomaggio]

Sempre sperando di non ripetere qualcosa di già detto con altro nome, mi è venuto in mente di aver mangiato il cuore dei cardi.
Io da bambina mangiavo il pistillo dei fiori di glicine e poi le gocce di nettare dei fiori di caprifoglio...dolcissimo.
Invece mi è capitato di cucinare delle banalissime patate al rosmarino per degli amici e uno di loro, spagnolo di Lanzarote, non sapeva che il rosmarino si usasse per insaporire le pietanze, era deliziato

[frab]

che bello questo post!!
quest'anno vorrei fare razzia dei fiori gialli del tarassaco per fare lo sciroppo per la tosse, da tenere per il prossimo inverno, dicono che sia fantastico.

[pao pao]

Io mi limito ai denti di cane, fiori d'acacia e le piantine di tulipano. Poi le mie conoscenze finiscono.
Mio figlio maggiore invece mangia tutto quello che di verde trova
Il piccolo invece giusto oggi l'ho beccato che si approssimava a ciucciarsi un chiodo arrugginito

[frab]

che ci fai con la piantina di tulipano??

[ely66]

le foglioline della malva non lo sapevo.
uso la malva che ho nell'orto per fare la tisana, quella si.

le foglie dei papaciuc ci provo, giuro. mi piacciono troppo.
i cardi non mi piacciono molto, ma parlo di quelli selvatici, son amari troppo persino per me.
il rosmarino una novità?? wow!


frab, come lo fai? che poi i fiori del tarassaco si fa presto a farne tanti, ma suppongo ne servano a kili.

pao pao gli serve ferro al nanetto?

ah poi non sono erbe selvatiche però le foglie della vite le uso per fare i capus, cioè le avvolgo attorno al ripieno e le cuocio nel tegame di coccio (o di rame, dipende quale m'arriva sotto mano prima).

[frab]

si ne serve circa mezzo kilo.
Ho trovato diverse ricette sul web, ma devo ancora provare.

[isa70]

Si i verzitt io li raccolgo, poi li lesso e condisco con olio e limone. Sono le prime foglioline di quella pianticella che in estate poi fa dei fiorellini a palloncino che da bambina mi divertivo a scoppiare...

[frab]

i miei suoceri bresciani quando vengono a trovarmi vanno nei campi qui vicino e se ne tornano pieni di virsulì come li chiamano loro, io non li avevo mai sentiti. Poi mia suocera fa una minestrina di riso e virsulì buonissima! (i carletti)

[ely66]

vero!! mi ero scordata la minestrina di riso con i verzulì )^(o versulì semper de bresha eh??)

[GlassOfMilk]

Io ieri ho preso un sacco di erbe commestibili... Banco verdura dell'iper.... Vale?

[ely66]

... avevano nomi strani?

[roberta85]

qui i livoli (carletti) li usano nei ravioli insieme alla ricotta invece dei spinaci

[Topillo]

io non conosco nessuna di queste piante!!!
Mi avete aperto un mondo.

[pao pao]

che ci fai con la piantina di tulipano??

Le fai tipo erbette, ma sono molto più buone!

[boxerina]

Mi ero dimenticata del Bärlauch -aglio orsino: io non lo posso nemmeno vedere perché mi spedisce in ospedale, ma qui ne vanno tutti matti. Tra un mesetto o due ce ne sarà un'invasione, con corrispondente tanfo.

Con i fiori di tarassaco faccio anche il finto miele, di cui i miei pargoli vanno matti:
http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=138750

[boxerina]

che ci fai con la piantina di tulipano??

Le fai tipo erbette, ma sono molto più buone!

Ma davvero???
Non l'avevo mai sentita! E si che ne ho un'invasione in giardino. Ma si usano prima che facciano i fiori? Oppure non è importante?