A cosa rinuncereste per spendere meno?

[GlassOfMilk]

a Milano devo dire che i menù sono variati parecchio negli ultimi, devono ancora migliorare un po' nella realizzazione ma le idee non sono male

Questo è il menù invernale
http://www.milanoristorazione.it/files/ ... o_2014.pdf
oltre ai solito patate, carote e piselli, ci sono broccoli, cavolfiore, zucche, finocchi, verze, fagiolini e zucchine.

[Topillo]

A scuola non ho mai visto: melanzane, rape, barbabietole, broccoli (cavolfiori sì), cappuccio, verza, ravanelli, zucca, cavolini di bruxelles, fagioli, fave, lenticchie, ceci, coste, carciofi.

mangiano pomodori, insalata, carote, cornetti, cavolfiori, piselli, patate, spinaci e zucchine.

[Topillo]

ah sì, anche finocchi.

[boxerina]

Comunque una volta il ped mi aveva detto che se la bambina mangia tanta frutta può mangiare anche meno verdura e per ora va bene così.

Quando sarà più grande può darsi che riscoprirà il gusto delle verdure.

Però, se mangia tanta frutta, i geni non c'entrano... perché a nord delle Alpi la frutta è orrenda!
E sicuramente non avrà carenze di vitamine.

[floddi]

comunque riassumendo.
per spendere poco bisogna mangiare pane secco con fagioli e cipolle.
e ci volevano 41 pagine per arrivarci? mia nonna è una vita che me lo dice!!!

[Lunette]

Comunque una volta il ped mi aveva detto che se la bambina mangia tanta frutta può mangiare anche meno verdura e per ora va bene così.

Quando sarà più grande può darsi che riscoprirà il gusto delle verdure.

Però, se mangia tanta frutta, i geni non c'entrano... perché a nord delle Alpi la frutta è orrenda!
E sicuramente non avrà carenze di vitamine.

Eh ma vuoi mettere l'anguria o le pesche con le cime di rapa

Però non posso nemmeno darle torto perché dove abita mio marito la carne la prendono direttamente dal cacciatore.. Lo so che per tante è terribile ma l'ultima volta si è mangiata un cerbiatto che effettivamente, superato lo shock dell'animale ucciso, era davvero squisito.

[GlassOfMilk]

comunque riassumendo.
per spendere poco bisogna mangiare pane secco con fagioli e cipolle.

tutto xchè non sai cucinare

[STEFI@VALERIO]

comunque riassumendo.
per spendere poco bisogna mangiare pane secco con fagioli e cipolle.
e ci volevano 41 pagine per arrivarci? mia nonna è una vita che me lo dice!!!

Un po' è vero , ma aggiungo, bisogna anche aver voglia di cucinarlo.

Guarda, qualche tempo fa al super ho visto una cosa che mi ha shoccata : ci sono in commercio confezioni (carissime!) di banale cipolla disidratata, venduta come generico "condimento". Ma possibile che ci sia chi non ha voglia neanche di sbucciare una cipolla? (e quella c'è proprio tutto l'anno a buon mercato). Quindi volendo si può spendere (e magari mangiar male) anche con le cipolle

[Curiosa]

sono solo a pagina 31 ma se aspetto a rispondere chiude il topic

per la frutta e verdura, ho un frigorifero della liebherr spettacolare, la roba mi dura tantissimo, è veramente un elettrodomestico eccezzzzzionale.

Poi ovvio che se compro un cavolo e della rucola, non aspetto 15 giorni epr mangiare la rucola: faccio il pesto di rucola bimby, mezzo mangio e mezzo congelo.

Bisogna prepararsi i menù settimanali, prima la roba che dura poco poi la roba che dura tanto.

Pianificazione, pianificazione, pianificazione

torno a leggere

[Topillo]

no no, io mi rifiuto di fare i menù settimanali. Solo l'idea di dovermi pure scervellare per cucinare mi manda in ansia.

[lalat]

comunque riassumendo.
per spendere poco bisogna mangiare pane secco con fagioli e cipolle.
e ci volevano 41 pagine per arrivarci? mia nonna è una vita che me lo dice!!!

[Curiosa]

no no, io mi rifiuto di fare i menù settimanali. Solo l'idea di dovermi pure scervellare per cucinare mi manda in ansia.

Guarda, anche mio marito fa venire l'ansia, perchè "vuole" ogni giorno una cosa diversa, e il menù settimanale lo nascondo perchè se no inizia a dire fare spostare proporre... una palla bestiale...

Molte sere arrivo a casa e dalle 17 sto già preparando i vari contorni eccetera...

Non me la cavo praticamente mai con meno di un'ora per preparare primo secondo e contorno... mai!!!

Perchè anche metti ieri sera, ho fatto il coniglio alla ligure, e va da solo, ma taglia tutto, metti su, rosola, guardalo di continuo, e si abbassa e si alza e gira eccheOooo...

Certe sere faccio tre contorni diversi... bolli gli spinaci, bolli i broccoli, e tira in padella gli spinaci col burro e i broccoli invece con l'olio

du palle tremende!!!!!!!!!

Ma va bene così, anche io sinceramente non ce la farei a vivere a fettina e insalata. Voglio la varietà io per prima!

Questo non toglie che almeno un'ora al giorno ai fornelli ci sto. Più spesso un'ora e mezza!

[Curiosa]

comunque riassumendo.
per spendere poco bisogna mangiare pane secco con fagioli e cipolle.
e ci volevano 41 pagine per arrivarci? mia nonna è una vita che me lo dice!!!

ma no dai non è vero

c'è un mondo a meno di 10€ al kg!!!

[Topillo]

ecco. E per me già mezz'ora è insopportabile!

[Curiosa]

ecco. E per me già mezz'ora è insopportabile!

Eh! Come ti capisco

Ma per tutto serve tempo... anche una cosa stupida come la piada, il bimby te la impasta in 5 minuti, ma poi tira, pungi, la bimba mi aiuta sempre e la cosa non velocizza certo il lavoro!!! Da un lato mi piace che faccia, ma dall'altro ci metterei non dico la metà ma quasi, non avessi lei che vuole "aiutare"

Poi cuoci la piada, sono 6 minuti a piada, tieni dietro a due padelle, sul terzo fuoco scongelo il kebab, intanto affetto l'affettato, bla bla bla

Un'ora come ridere.

[pallapunda]

Questo non toglie che almeno un'ora al giorno ai fornelli ci sto. Più spesso un'ora e mezza!

A me piace molto cucinare, ma non ce la faccio tutte le sere a stare un'ora e più ai fornelli, mi aiuto con pentola a pressione e microonde e di solito me la sbrigo in meno tempo, magari il sabato e la domenica perdo un po' più di tempo e poi congelo, ma alla sera non ho nemmeno il tempo!

[Curiosa]

Ma io non so come spiegarmela questa cosa: i tempi tecnici non sono quelli, e anche io uso bimby o forno o pap, ma comunque (ed è qua che mio marito non ci arriva!) non è che molli tutto lì e ciao!

Col cavolo!

Metti su, controlli, giri mescoli... è vero che fa tutto il gas o il forno o il bimby mentre io magari suono o gioco con Alice, ma è sempre un avere un occhio qua e uno là.

Da un lato non è vero che sono "ai fornelli" tanto tempo, fatto sta che non esco dalla cucina. Ecco.

Ok, non so se mi sono capita quindi non so se mi capite

[ci610]

io la sera impiego una ventina di minuti
per il pranzo della domenica inceve posso anche cucinare 6h di seguito

[Topillo]

guarda, pianifica menù meno complicati e avrai risolto il problema del tempo passato in cucina!!!

[ci610]

e cmq i tempi di cottura non li considero tempi che mi impegnano, conto solo i minuti di preparazione, poi il più delle volte cuoce da solo