meringhe

[anto2512]

Ciao,ho degli albumi da smaltire e vorrei provare a fare le meringhe.Ho visto ricette un po' diverse,chi me ne da' una sicura da fare col bimby? domanda:per quanto tempo e come si conservano? grazie

[Sam72]

Io uso quella trovata sul sito ....e vengono perfette! E rimangono ben croccanti anche per 10gg...se non finissero prima!
Fase importante è la cottura. Comunque nel post ricette bimby dovresti trovarla, nel caso te la posto.
Ciao

[anto2512]

grazie avevo guardato ma forse mi è sfuggita,vado a ricontrollare

[Sam72]

http://www.ricette-bimby.com/2010/06/me ... bimby.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Comunque io uso questa e vengono perfette...sai che mi vien voglia di rifarle? Mio figlio ne va matto!

[anto2512]

grazie sam

[Ransie]

io invece, se ho albumi che avanzano, preferisco fare questa torta




http://blog.giallozafferano.it/maniamor ... li-albumi/" onclick="window.open(this.href);return false;

[Ransie]

unica variante, la cottura.

io faccio i canonici 180° per 40 min

[Sam72]

grazie sam

Prego, mi raccomando, la cottura, è fondamentale! Io li conservo in una scatola di latta.
Io torte con albumi ne ho provate 2....ma non piace il sapore al socio, proverò anche la tua Ransie.....

[anto2512]

Ransie, ho visto tantissime ricette con gli albumi e io che li buttavo sempre per ora li ho congelati,ho letto che si puo',ma provero' anche la tua ricetta la pross volta che ho degli albumi