dove e come fate la spesa?

[kerubi]

Io modestamente sono una cuoca meravigliosa

kerubi, visto che siamo in tema, una volta hai postato una ricetta di un sugo con noci e panna?

A me piacciono tanto le noci, e la panna. Quando avrai un po di tempo, me la potresti postare? Sembrava facile!

forse intendi la salsa di noci
beh ma quella è facilissima : sminuzzare le noci il più fine possibile con parmigiano e panna (in pratica è un pesto di sole noci) Se piace si può aggiungere un pochino di aglio. Condire la pasta o i gnocchi .Finito

[kik]

Io invece vorrei risparmiare sfruttando il campo d'ortica confinante.
Chi mi posta qualche ricettina facile facile, stile Parodi, insomma???

IO IO !!!
RISOTTO ALLE ORTICHE

passa in un negozio bio e compra un sacchettino di riso pronto con dentro già i pezzetti di ortica
poi fai il brodo a casa (con il dado mi raccomando, che si fa prima)
fai il soffritto usando quello pronto in scatole nel banco surgelati, butta il sacchettino dentro e cuoci
ecco fatto!

dimenticavo: cotto, slurp, e mangiato!

[ema1]

Io invece vorrei risparmiare sfruttando il campo d'ortica confinante.
Chi mi posta qualche ricettina facile facile, stile Parodi, insomma???

ham, con l'ortica qui si fa una torta salata ( che io non mangio) e ha pure un grande significato religioso, in effetti si cucina in primavera. Con pasta sfoglia FATTA A MANO ( questo passaggio e importante, ). Pero prima l'ortica si lavora e si cucina.

Queste ricette fanno parte delle ricette della "nonna", io passo proprio. Perche lavorare l'impasto con le mani e un arte a parte.

[ema1]

Io modestamente sono una cuoca meravigliosa

kerubi, visto che siamo in tema, una volta hai postato una ricetta di un sugo con noci e panna?

A me piacciono tanto le noci, e la panna. Quando avrai un po di tempo, me la potresti postare? Sembrava facile!

forse intendi la salsa di noci
beh ma quella è facilissima : sminuzzare le noci il più fine possibile con parmigiano e panna (in pratica è un pesto di sole noci) Se piace si può aggiungere un pochino di aglio. Condire la pasta o i gnocchi .Finito

Si, si, questa. Grazie.

[ely66]

con l'ortica qui si fa una torta salata ( che io non mangio) e ha pure un grande significato religioso, in effetti si cucina in primavera. Con pasta sfoglia FATTA A MANO ( questo passaggio e importante, ). Pero prima l'ortica si lavora e si cucina.

Queste ricette fanno parte delle ricette della "nonna", io passo proprio. Perche lavorare l'impasto con le mani e un arte a parte.

esplicati figliuola.. esplicati. che non tutte afferrano

[ema1]

Io invece vorrei risparmiare sfruttando il campo d'ortica confinante.
Chi mi posta qualche ricettina facile facile, stile Parodi, insomma???

ham, con l'ortica qui si fa una torta salata ( che io non mangio) e ha pure un grande significato religioso, in effetti si cucina in primavera. Con pasta sfoglia FATTA A MANO ( questo passaggio e importante, ). Pero prima l'ortica si lavora e si cucina.

Queste ricette fanno parte delle ricette della "nonna", io passo proprio. Perche lavorare l'impasto con le mani e un arte a parte.

esplicati figliuola.. esplicati. che non tutte afferrano

Ely, lo farei con piacere... e che non so come si lavora. Lo fa una mia prozia...

[hamilton]

Io invece vorrei risparmiare sfruttando il campo d'ortica confinante.
Chi mi posta qualche ricettina facile facile, stile Parodi, insomma???

IO IO !!!
RISOTTO ALLE ORTICHE

passa in un negozio bio e compra un sacchettino di riso pronto con dentro già i pezzetti di ortica
poi fai il brodo a casa (con il dado mi raccomando, che si fa prima)
fai il soffritto usando quello pronto in scatole nel banco surgelati, butta il sacchettino dentro e cuoci
ecco fatto!

dimenticavo: cotto, slurp, e mangiato!

SIIIIIIIIIIIII!!!!
STAVO PROPRIO CHIEDENDO IL RISOTTO, perche' e' quello che mi viene meglio.
Risotto al radicchio (mia specialita'!) una e unica!

Grazie KIK! Mi hai letta nel pensiero!














Ho appena letto meglio.
Grazie, e'?

[kik]

Io invece vorrei risparmiare sfruttando il campo d'ortica confinante.
Chi mi posta qualche ricettina facile facile, stile Parodi, insomma???

IO IO !!!
RISOTTO ALLE ORTICHE

passa in un negozio bio e compra un sacchettino di riso pronto con dentro già i pezzetti di ortica
poi fai il brodo a casa (con il dado mi raccomando, che si fa prima)
fai il soffritto usando quello pronto in scatole nel banco surgelati, butta il sacchettino dentro e cuoci
ecco fatto!

dimenticavo: cotto, slurp, e mangiato!

SIIIIIIIIIIIII!!!!
STAVO PROPRIO CHIEDENDO IL RISOTTO, perche' e' quello che mi viene meglio.
Risotto al radicchio (mia specialita'!) una e unica!

Grazie KIK! Mi hai letta nel pensiero!














Ho appena letto meglio.
Grazie, e'?

ODDIOOOOOOOOOOOOO, ROTOLOOOOOOOOOOOO

[Ransie]

ah ecco mi sembrava strano che Ham si mangiasse una cosa simile

[ishetta]

Ransie, te l'ho detto che ho fatto scorta di bacche?

[fulminata76]

Io spesa principalmente Eurospin tranne la carne che la compro da un macellaio che ha i prezzi bassi e serve la ns essel..... compro tanto 1 volta almese/ogni 2 e surgelo; gli affettati li compro al Bennet ma ne mangiamo pochi e generalmente (tranne del cotto che mi si rovina subito) prendiamo i tranci. Gnocchi, tagliatelle, ravioli, pane, pizza e focacce, torte ecc..... faccio in casa....... le nane non bevono altro che acqua ed ho l'impianto.... tranne la coca (che compro all'e.s.) con la pizza. Mio marito ed io ci portiamo da casa quasi tutti i giorni il pranzo e porto il pranzo al nido anche per la piccola, poi 4 merende al giorno (2 a bimba) che cerco di variare tra mele (che ho gratis ) o torte/maffin ecc.. fatti in casa e trancetti di pizza o focaccia.... mediamente saimo sui 50 euro a settimana...... ma capita a volte che non facciamo la spesa anche per 2 settimane (tranne il latte che va un litro al giorno ). E come diceva qualcuna, il segreto è avere un gran surgelatore.

[Monsterina900]

allora... Iper per alimentari e non, c@rrefour in pausa pranzo per dimenticanze, supermercatino vicino a casa che accetta ticket e discount vicino all'asilo per prodotti provati & piaciuti e a buon prezzo. Il tutto dopo lettura di volantini. Budget 50e (meglio meno) a settimana.

[kerubi]

ely66, la torta salata con le ortiche la fa mia suocera (ma non sò se è come quella di ema):
fai lessare le ortiche,le strizzi per bene e le salti in padella con olio (o burro) aglio pancetta.
Srotoli la pasta sfoglia gli metti dentro le ortiche con la pancetta e aggiungi uovo e parmigiano.
Inforni e te la mangi tiepida.

[kik]

ely66, la torta salata con le ortiche la fa mia suocera (ma non sò se è come quella di ema):
fai lessare le ortiche,le strizzi per bene e le salti in padella con olio (o burro) aglio pancetta.
Srotoli la pasta sfoglia gli metti dentro le ortiche con la pancetta e aggiungi uovo e parmigiano.
Inforni e te la mangi tiepida.

sì ma mica tutta l'ortica si usa però, solo le cime, credo, che vanno raccolte in primavera
no?

[kerubi]

sì solo le cime e le foglie senza il gambo le migliori sono quelle che si raccolgono in primavera perchè sono quelle nuove, a fine estate sono un po' stoppose

[val978]

Io invece vorrei risparmiare sfruttando il campo d'ortica confinante.
Chi mi posta qualche ricettina facile facile, stile Parodi, insomma???

IO IO !!!
RISOTTO ALLE ORTICHE

passa in un negozio bio e compra un sacchettino di riso pronto con dentro già i pezzetti di ortica
poi fai il brodo a casa (con il dado mi raccomando, che si fa prima)
fai il soffritto usando quello pronto in scatole nel banco surgelati, butta il sacchettino dentro e cuoci
ecco fatto!

dimenticavo: cotto, slurp, e mangiato!

SIIIIIIIIIIIII!!!!
STAVO PROPRIO CHIEDENDO IL RISOTTO, perche' e' quello che mi viene meglio.
Risotto al radicchio (mia specialita'!) una e unica!

Grazie KIK! Mi hai letta nel pensiero!

mi sa che non l'ha mica letta la ricetta

Ho appena letto meglio.
Grazie, e'?

ecco, ora l'ha letta

[dottbaby]

Però la spesa "à la hamilton" è bellissima, dai...raramente, quando ci riusciamo, anche a noi piace girare a cercare le cose buone nei mercatini e tornare a casa con mille sportine...

[val978]

mah, le erbette andrebbero colte in primavera, questo mi dicevano in toscana.

poi arrivo qua in sicilia e scopro che le colgono (e mangiano) tutto l'anno. rimangono un po' più amare, durette, spinosette, ma se si cucinano nel modo giusto sono anche più buone e saporite. venerdi al mercato contadino ho preso le borragini selvatiche, sabato ho fatto un flan di borragini spettacolare. le ho semplicemente sbollentate e frullate e poi aggiunte alla base del flan. sarebbero state benissimo anche in una frittata o un risotto.

[boxerina]

frittata di ortiche... sbam, svengo. mi piace troppo.
e ho già dato fondo alla dozzina di sacchetti di ortiche lavate, sbollentate e triturate che avevo messo in freezer. Tocca aspettare il disgelo.

[ely66]

frittata di ortiche... sbam, svengo. mi piace troppo.
e ho già dato fondo alla dozzina di sacchetti di ortiche lavate, sbollentate e triturate che avevo messo in freezer. Tocca aspettare il disgelo.

ehmm.. ora chi glielo dice a Val che da noi è più arduo trovarle fuori dalla porta ogni giorno??? :ahah :ahah

poi arrivo qua in sicilia e scopro che le colgono (e mangiano) tutto l'anno