INTOLLERANZA AL FRUMENTO

[Kylie]

Kylie ti ho giá risposto in MP....

cmq niente panico, si vive benissimo e si riscoprono cose dimenticate, tipo tirare la sfoglia o gioire degli amici che ti dicono che il tuo pane é meglio di quello del forno.....

si impara a fare TUTTO...... e si vive meglio, almeno loro vivonomeglio, e in tutta sinceritá si adattano meglio loro che noi, in un paio di settimane di dieta sglutinata passano la maggior parte dei sintomi.

MI raccomando niente senza glutine fino alla GASTROSCOPIA....... altrimenti si potrebbe falsare la risposta.....

grazie lidia, sono un pò in panico lo sai....per l'esame....nn dormo la notte...ho gli incubi, m la dott.ssa non ha ancora kiamato...

[Kylie]

Lidia ma il semolino è permesso?E il fruttosio e il gellificante (tipo gelatine per torte ecc) grazie

[Kylie]

Può essere che la celiachia le faccia bruciare la patatina, fino a diventare rossa rossa???

[Lidia]

si.....
purtroppo, tutti gli umori sono molto piú acidi....

cmq prova a metetrle la notte un pó di pomata allo zinco almeno le allevia la sensazione di prurito.....

[Lidia]

Lidia ma il semolino è permesso?E il fruttosio e il gellificante (tipo gelatine per torte ecc) grazie

scusa Kylie non avevo letto....

no il semolino non é permesso é grano....

il fruttosio si se é solo fruttosio.....

il gelificante devi controllare cmq sul prontuario mobile trovi tutte le info..... mi sembra che i prodotti della "lo conte" linea decorí abbiano la scritta o la spiga barrata e quindi vai tranquilla.

[Kylie]

grazie Lidia
il 22 si avvicina

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[Hanna]

Ciao Golline, la scorsa settimana ho portato la mia piccola dal chiropratico e visto che avevo anche Aurora (la grande) con me, gli ho chiesto se poteva dare un'occhiatina pure a lei.

Morale della favola le ha trovato un'intolleranza al frumento.

Siccome sono un'asina che più asina non ce n'è mi chiedo: ma come cazz lo sostituisco io 'sto frumento??Mananggia ce l'abbiamo dapperttutto!!!
Ma fatemi capire? Se prendo la pasta integrale per esempio faccio bene? C'è frumento anche lì?? Ahhh io non ci capisco più niente.

Spero che qualcuna di voi possa aiutarmi.

Ciao! Purtroppo condivido con tua figlia lo stesso problema. Posso provare quindi a darti qualche consiglio, se ti va. Uno: NO PASTA INTEGRALE, contiene frumento. Al suo posto hai due alternative: quella di farro, o quella di riso (la prima è più buona); se no c'è anche quella di mais, ma a me non piace. Due: tutto ciò che è a base di riso è un ottima alternativa al pane: dalle gallette ai cracker, ne esistono di diversi e alcuni sono molto buoni, non ti resta che provarli. Tre: se tua figlia non è allergica al kamut, sei a cavallo. Molte pizzerie ad es fanno la pizza con la farina di kamut.

[Ste83]

Ciao! Purtroppo condivido con tua figlia lo stesso problema. Posso provare quindi a darti qualche consiglio, se ti va. Uno: NO PASTA INTEGRALE, contiene frumento. Al suo posto hai due alternative: quella di farro, o quella di riso (la prima è più buona); se no c'è anche quella di mais, ma a me non piace. Due: tutto ciò che è a base di riso è un ottima alternativa al pane: dalle gallette ai cracker, ne esistono di diversi e alcuni sono molto buoni, non ti resta che provarli. Tre: se tua figlia non è allergica al kamut, sei a cavallo. Molte pizzerie ad es fanno la pizza con la farina di kamut.

Hanna, scusa se mi intrometto, ma farro e kamut contengono glutine quindi NON vanno assolutamente dati a persone celiache o intolleranti al glutine.
È importantissimo leggere le etichette di tutti i prodotti! Ci si mette purtroppo due ore a fare la spesa ma è l'unico modo per non sbagliate.
Se hai dubbi, guarda sul prontuario del sito celiachia.it.

[paopao]

scrivo qui ma non so che consiglio possa trovare.
Il mio figlio ora quattrenne ha passato un mese difficile: 7 giorni di febbre alta per l'influenza in cui ha mangiato davvero poco; una settimana tranquilla poi di nuovo febbre per otite, antibiotico, dissenteria da antibiotico (solo un paio di scariche per fortuna); 1 settimana tranquilli, poi di nuovo otite e febbre altri 3 giorni.
Vado al dunque:
Lui mangia come un camionista ma non è mai stato paffuto,direi perfetto.
Invece ora lo vedo pelle e ossa.
scapole, costole, spalle..che prima non gli vedevo.
Si stà insinuando il dubbio che non cia sia altro dai malanni che l'hanno fatto deperire..
altri sintomi di celiachia evidenti non ne ha.
E' stitico..quello si.
Mi piacerebbe avere un consiglio su chi suo malgrado è esperta.
La pedistra la vedro' a luglio per il tagliando annuo. magari vedremo anche le tabelle di crescita.
Anche se lui è più alto della media.

[Ste83]

Perché ti è venuto il dubbio della celiachia?
Comunque, prova a chiedergli se ha male alla pancia dopo che ha mangiato pasta o pizza.
Oppure prova a prendere cose senza glutine per un po' e vedere se migliora.
Mio marito per esempio dopo più di un mese che mangia tutto senza glutine dice che sta meglio....
E dopo però l'unico modo sicuro è il test col prelievo di sangue...

[paopao]

eh si lo so, prelievo prima e poi biopsia..
sul discorso dei dolori non ne ha.
Anche se si sà che pure li è tutto molto vago.
Un mio collega che ha 4 figli ha scoperto che una è celiaca (dissenteria forte e continuata).
Fatto lo screening a tutti in famiglia.
Risultato: anche altri 2 figli sono celiaci ma senza nessun tipo di sintomo..

Aspettero' il tagliando di luglio e se vedo che nel peso è calato vedremo il dà farsi..

[Ste83]

Si anche lo stop ricrescita può essere un sintomo, infatti il marito da piccolo non cresceva...
Tanti per te e pupo!

[pollon1975]

Mia cognata e sua sorella hanno scoperto la celiachia per puro caso.
Volendo diventare donatrice di sangue la sorella di mia cognata ha fatto tutti i test.
Da quelli ha scoperto la celiachia.
E' stato così consigliato anche a mia cognata di farli, pure lei è risultata celiaca

So che in farmacia si trova un test rapido per la celiachia, potresti intanto provare quello e

[Hanna]

la pasta di riso Scotti va bene, però la pasta di riso fa schifetto, meglio la pasta di mais, assolutamente!

ad essere sincera (ma sono gusti eh) per me la pasta migliore in questi casi è quella di farro...quella di riso ni, quella di mais a me francamente non piace tanto, resta sempre dura (ma forse è questione di marca)

[Ste83]

Riso e mais, oppure mais, ma va scolata al dente. Da quello che ho visto finora, se solo la lasci venti secondi in più diventa un pappone
La nuova linea B@rilla non è malissimo....

[Timandra]

Noi ci stiamo trovando bene con la pasta di mais della Coop.

Tra l'altro ci è stato detto di non usare, nei periodi di "magro", nè segale, nè kamut e neppure farro perchè anche se geneticamente diversi dal frumento sono comunque molto simili come reattività. Adesso non so se vale solo per le allergie e per le intolleranze non vale, ma penso che valga comunque la pena tenerlo a mente