Per la gollina Bimby cucina 4!

[miki77]

Fulminata ma tu la pizza con il bimby come la fai???

[fulminata76]

Ora peró vogliamo il nome della farina segreta

Ti mando un mp.

[fulminata76]

Fulminata ma tu la pizza con il bimby come la fai???

Seguo la ricetta del libro base ma la faccio la sera prima e la lascio in lievitazione tutta la notte..... con un quarto di cubetto di lievito.

[miki77]

Ora peró vogliamo il nome della farina segreta

Ti mando un mp.

Anche a meeeeeee!!!!!!

Grazie!!!!

[miki77]

Fulminata ma tu la pizza con il bimby come la fai???

Seguo la ricetta del libro base ma la faccio la sera prima e la lascio in lievitazione tutta la notte..... con un quarto di cubetto di lievito.

Quindi lievita 24 ore???

E la fai lievitare dopo averla stesa???

[fulminata76]

Fulminata ma tu la pizza con il bimby come la fai???

Seguo la ricetta del libro base ma la faccio la sera prima e la lascio in lievitazione tutta la notte..... con un quarto di cubetto di lievito.

Quindi lievita 24 ore???

E la fai lievitare dopo averla stesa???

No. Impasto e formo la "palla". Rimane li fino circa alle 13.00 del giorno dopo. Divido l'impasto in 2 "palle" e poi li stendo nelle teglie intorno alle 18.30. Si lievita circa 24 ore ora + ora - .

[fulminata76]

Tu conta che il ns amico iniziava la lievitazione il giovedì per poi mangiare la domenica sera....... Non chiedermi quante lievitazioni perchè mi sono rifiutata di imparare.......

[miki77]

Vorrei provare!!!!

Sabato ho degli amici per cena quindi non farò esperimenti ma prossimamente sperimenterò!

[nelletta]

Anche io proveró la lunghissima lievitazione, io solitamente faccio lievitare un pome intero.

[veraf]

Fulminata vorrei fare le crepes da surgelare come fai tu. Volevo chiederti: prima di surgelarle le metti in forno? Io volevo farcirle con funghi e prosciutto e poi scospargerle di besciamella e surgelarle invece da come hai scritto tu pare che prima si debbano cuocere...o ho capito male?

[ottyx]

Ho aggiunto nel post delle ricette come preparare una pasta da modellare col Bimby con bicarbonato, amido di mais ed acqua

[fulminata76]

Fulminata vorrei fare le crepes da surgelare come fai tu. Volevo chiederti: prima di surgelarle le metti in forno? Io volevo farcirle con funghi e prosciutto e poi scospargerle di besciamella e surgelarle invece da come hai scritto tu pare che prima si debbano cuocere...o ho capito male?

No io le farcisco, le imbesciamello ( ) e le surgelo. Le scongelo al mattino per la sera e le passo in forno la sera. Tanto è tutta roba cotta quindi in 20 minuti le gratini (?) nel forno.

[Sam72]

Miki io con la zucca faccio vellutata di zucca e patate (e zucchine)...e risotto di zucca e salsiccia! Però 2 anni fa ho provato anche la marmellata di zucca e cioccolato e un dolce di zucca buonissino, con le mandorle, ma il socio odia la zucca....e quindi mi limito
Devo provare le crepes!!!!! Non c'è storia!
E poi devo provare la torta cotta nel varoma!

[fulminata76]

Sam la torta nel varoma? mmm ricettina? Grassie.
Invece io vi chiedo una ricetta per fare i grissini alle olive.......... avete qualche ideuzza o faccio il pane alle olive e poi lo imbacchetto a grissino?

[krogiolina]

io faccio il pane alle olive poi lo imbacchetto...

[fulminata76]

io faccio il pane alle olive poi lo imbacchetto...

Grazie Krogiolina. La ricetta del libro base o ne hai un'altra?

[krogiolina]

quella del libro base...

[rada]

anche a me il nome della farina!!!!!!!

[miki77]

io faccio il pane alle olive poi lo imbacchetto...

Cosa vuole dire lo imbacchetto??????????

[miki77]

Ho visto era sul messaggio sopra!