qual è il vostro menù ideale?

[antonella74]

Ho appena mangiato una buonissima zuppa di cipolle e una fettazza di pane e nutella.
Nonostante ciò vediamo se riesco a concentrarmi a dovere...


Antipasti: in piemonte si usa molto fare un mix di antipasti - spesso sono anche più di dieci (che adoro perchè mi piacciono i micro assaggi) e in genere comprendono vitello tonnato, voulvent o come cavolo si scrive con fonduta o funghi, albese di carne cruda, salumi, peperoni con bagna cauda, eccc. e già con l'antipasto spesso chiudo il pranzo - aggiungo in genere un dolce però...
Primo piatto: tagliatelle ai funghi porcini
Secondo piatto: arrosto
contorno: patate al forno
dolce: panna cotta con un abbondante colata di caramello oppure il tortino al cioccolato dal cuore tenero (quello che quando affondi il cucchiaino scende tutta la colata di cioccolata densa e calda )

[ema1]

mamma mia che fame!!

[ely66]

Ma quando avete davanti il tartufo non sentite odore di gas?

a me il naso dice "non lo mangiare" assaggiato una volta, non m'è piaciuto.
preferisco porcini, finferli con polenta o tagliatelle.
ma siccome li mangio spesso (oddio... 10/15 volte all'anno diciamo) per una cena fuori, voglio pesce. pesce e pesce. ma non crudo. salmone affumicato a parte

[ishetta]

ema1, cosa c'è di tipico da voi?

[demi]

vero! ema , da voi cosa va per la maggiore?

[ema1]

ema1, cosa c'è di tipico da voi?

Un insieme di piatti, anche perche ogni regione ha i suoi piatti.

Vanno per la maggiore i piatti a base di pesce e frutti di mare, la carne, soprattutto la carne, in tutte le forme, le verdure grigliatte, a forno, l'agnello va per la maggiore , ( direi che e' il preferitto) in diverse forme ( perfino cotto con lo yogurt) il riso, ma cotto diversamente dal risotto italiano, e piu un pilaf ( o dio come lo spiego) piu simile al cous cous, gli volatili poi, anche loro vanno per la maggiore, la nostra cucina, per me e troppo pesante e c'e troppa carne ( quasi ad ogni piatto) a me la carne non piace, non la mangio, tranne in occasioni speciali.

L'unica carne che qui non si mangia, o si mangia veramente poco e il maiale.

[ishetta]

ema1, mi sembra piu simile al greco, può essere?

[ema1]

ema1, mi sembra piu simile al greco, può essere?

Si, si, molto simile al greco e in certi aspetti molto simile al turco. I miei antenati sono del sud, e nella loro regione i piatti sono quasi uguali a queli greci.

[ema1]

ehm, scusate per gli errori, scrivo di fretta.

[kerubi]

Antipasto : carne cruda con tartufo bianco di Alba
Primo : tajarin con fonduta di castelmagno e porcini
Secondo : filetto con cipolline e fichi caramellati all'aceto balsamico
Dolce : torta Novecento con un bicchiere di Brachetto di Acqui

[ema1]

Il salmone affumicato... mmmm mi piace troppo.

Non so dove l'ho letto, ma invece di metterci sopra tanto limone , metterci il lime. Io l'ho provato ed e' squisito perche da un po piu amarezza... che fameeeeeeeeeeeeeee

[phoeka]

antipasto: pesce di mare, ostriche e fasolari compresi
primo: pesce di mare, possibilmente gli spaghetti al nero di seppia di vittorio a carloforte
secondo: pesce di mare, grigliata
contorno: ... qualcosa di mare
dolce: mousse di cioccolata con perle di cacao amaro.

io aspetto...

Ahahah,anch'io sto menù, ma col dolce...di mare.
Caffè e montenegro

[phoeka]

E a proposito di quanto scritto da Ema: lo sapevate che l'agnello è la carne più consumata al mondo? Sapevatelo

[kerubi]

menù di mare

Antipasto : ostriche,tartare di tonno,insalatina di polipo
Primo : garganelli al cartoccio con pesce spada e arancia
Secondo : calamari ripieni di ricotta e pomodori pachino secchi con patate al forno
Dolce : crostata con crema al limone e meringa italiana fiammata

[kerubi]

E a proposito di quanto scritto da Ema: lo sapevate che l'agnello è la carne più consumata al mondo? Sapevatelo

sei una troppo ben informata!!!
finalmente posso andare a dormire tranquilla grazie amò!

[ely66]

sospettavo che lo fosse, quando fanno master chef usa oppure mostrano qualche schifido ristorante da sistemare c'è sempre l'agnello di mezzo. e a me, arrosticini a parte, agnello, pecora e capra fanno

dopo aver letto tutti questi menù, togliendo il tartufo , m'è venuta fame, quindi vado a letto. il frigorifero ringrazia.

[rossomela]

SE FOSSI MAGRA
focaccia di recco a gogo

primi

past e fasul
ricchitell c i cim di rap
riso patate e cozze

secondi
baccalà
albese al grana
fritto mistodi pesce
salmone alla griglia

contorni
supplì, verdure fritte, panzerotti

dolci.
Monte bianco e meringata al monte bianco

[Silvietta7885]

antipasto :
tagliere di crostini
tagliere di formaggi e marmellate

primi:
pasta fresca ripiena tipo fagottini gorgonzola e pera

secondo: grigliata di carne, tagliata ai porcini
contorno: verdurine fritte

dolce:meringata


aiutooooooooo fameeeeeeeeeeeeeeeee

[mariangelac]

Ma quando avete davanti il tartufo non sentite odore di gas?

a me il naso dice "non lo mangiare" assaggiato una volta, non m'è piaciuto.
preferisco porcini, finferli con polenta o tagliatelle.
ma siccome li mangio spesso (oddio... 10/15 volte all'anno diciamo) per una cena fuori, voglio pesce. pesce e pesce. ma non crudo. salmone affumicato a parte

sorelle..... pensa che io ho voluto sfidare il mio naso, ed ho rimesso come un bambino non ze po mangiare il metano, no no no!!!!

[demi]

grazie a voi ieri sera prima di andare a letto mi son mangiata un duplo