Cosa cucinate oggi?

[pollon1975]

Bulgur con verdure

Cosa sarebbe?

frumento integrale

[ile1979]

Ma come sei vaga! Un qualche elemento in più? Fatto come?

[elfo]

risotto con funghi e tartufo
stasera...tofu per me e Vale e mio marito carne avanzata da ieri e due crepes salate senza latte nè uova..

Come le fai?
Io ho provato a farle una volta (senza uova) ma sono venute "gommose"

500ml di latte (uso quello di soia per le allergie di mio figlio)
250gr farina "00"
60ml olio evo
sale
60gr zucchero se le vuoi fare dolci.
riposo per 1h.

[val978]

Stasera persico all'acqua pazza con patate!

Val spiega queste polpette!!!!!

la minestra era fatta di carote patate e lenticchie rosse, avevo frullato tutto ed era bella densa.
L'idea era di addensarla e legarla ulteriormente (con pangrattato ed eventualmente uovo, oltre a una montagna di parmigiano) e farne delle polpettine.
Poi non ho fatto niente perchè abbiamo cambiato programma (bimbo ha mangiato polpette dalla nonna, io e mio marito pesce spada alla piastra)
stasera pizza con gli amici.

[pollon1975]

Ma come sei vaga! Un qualche elemento in più? Fatto come?

ti ho risposto di fretta perchè stavo andando a recuperare le "bestie"
Il bulgur lo trovi in commercio in alcuni supermercati (in genere dove trovi i legumi), ad es. coop, simply market, forse anche eurospin.
Si fa cuocere come fosse il riso, 8/10 minuti in acqua bollente salata, poi scoli.
A parte prepari delle verdurine saltate in padella (puoi fare quelle che + preferisci....fagiolini, carote, peperoni, cavolo, zucchine.....) e le unisci al bulgur.
Semplice, veloce e diverso dal solito

[pollon1975]

risotto con funghi e tartufo
stasera...tofu per me e Vale e mio marito carne avanzata da ieri e due crepes salate senza latte nè uova..

Come le fai?
Io ho provato a farle una volta (senza uova) ma sono venute "gommose"

500ml di latte (uso quello di soia per le allergie di mio figlio)
250gr farina "00"
60ml olio evo
sale
60gr zucchero se le vuoi fare dolci.
riposo per 1h.

Grazie, proverò

[ile1979]

Ma come sei vaga! Un qualche elemento in più? Fatto come?

ti ho risposto di fretta perchè stavo andando a recuperare le "bestie"
Il bulgur lo trovi in commercio in alcuni supermercati (in genere dove trovi i legumi), ad es. coop, simply market, forse anche eurospin.
Si fa cuocere come fosse il riso, 8/10 minuti in acqua bollente salata, poi scoli.
A parte prepari delle verdurine saltate in padella (puoi fare quelle che + preferisci....fagiolini, carote, peperoni, cavolo, zucchine.....) e le unisci al bulgur.
Semplice, veloce e diverso dal solito

Grazie!
Lo proverò!

[pallapunda]

Noi stasera salmone impanato al forno e insalata di pomdori.

[nemo]

Noi stasera scaloppina al limone..peperoni in padella e melanzane al funghetto.

[Memina]

Broccolo romano ripassato con aglio e peperoncino, frittata di cipollotti e 6 kg di pane

[miki77]

Oggi non ho cucinato!!!!!

Cosa sono le melanzane al funghetto????

[pallapunda]

Noi stasera petto di pollo alla griglia con salsina allo yogurt e insalata mista.

[nemo]

Oggi non ho cucinato!!!!!

Cosa sono le melanzane al funghetto????

Per le melanzane al funghetto metti a rosolare un pochino di olio con cipolla a pezzetti, prezzemolo e sedano (solo i gambi), pomodori pelati e quando si sono addensati un po' con il resto aggiungi le melanzane che hai tagliato a cubetti (togliendo prima l'anima).....fai cuocere a fiamma bassa ed aggiungi semmai un po' di acqua rigorosamente calda.

[nemo]

Noi stasera petto di pollo alla griglia con salsina allo yogurt e insalata mista.

Com'é la salsa allo yogurt???

[ile1979]

X stasera ancora non so... Ma ieri sera ho fatto una mega focaccia ripiena dentro e fuori. Dentro ho messo Asiago, galbanino, cotto, pomodorini secchi tagliati a listarelle e pancetta affumicata a cubetti, sopra olive verdi e cipolle appena un po'Appassite in evo. Che bontà!

Oggi pomeriggio faccio i bignè alla crema pasticcera! Gnammmmmmm

[pollon1975]

Ieri sera ha cucinato il socio e credo pure questa sera
Ha fatto fagili rossi, spinaci e crocchette di pollo. Poi ha preparato il Kefir (domani lo assaggiamo)
Io ho fatto la torta marmorizzata con l'orzo

[pallapunda]

Noi stasera petto di pollo alla griglia con salsina allo yogurt e insalata mista.

Com'é la salsa allo yogurt???

Di solito metto yogurt, senape, olio, sale e pepe, niente dosi perchè vado un po' a gusto. La salsina la si può mettere sulla carne alla griglia, che diventa un po' più gustosa, oppure ci si può anche condire l'insalata. A volte ci metto anche un po' di gorgonzola frullato, ma solo se non c'è figlia 1, perchè odia il gorgonzola.

[ile1979]

Stasera alla fine ho fatto pasta aglio olio e peperoncino e poi frittata con uova, latte, zucchina, pomodorini secchi, cipolla e una noce di burro, il tutto frullato e cotto su padella antiaderente.

[marta73]

Stasera per le ragazze pizza, sì lo so, mi sono sprecata! Per noi melanzane al sugo e ricotta. Poi torta della nonna per tutti, ma una fettina mini... Il resto domani a pranzo.

[helzbeth]

Io con la salsa yo e senape ci condisco l insalata. Bbbbbona