Menu di compleanno...e dintorni!

[klabomb]

ragazze io alle feste delle mie bimbe faccio sempre i pavesini inzuppati nel caffe'e poi dentro a uno nutella all'altro mascarpone... e li rotolo nelle scaglie di cocco
NON NE SONO MAI AVANZATI!

[ely66]

ciao cuochette! venerdi faccio una cena per il mio compleanno, invece di prendere il dolce in pasticceria vorrei qualcosa da fare "ad effetto".
il menù della cena è a basa di pesce.
grazie

eurospin, strudel ai frutti di bosco 2,90 euro. fai un figurone spaziale esce un sughetto rosso buonissimo.


cmq ho letto che serve solo freddo, ma tiepido? da preparare prima e poi mettere nel micro 1 minuto
wurstel piccoli
pancetta stufata
una noce di burro

tagliare in due o tre pezzi i wurstel, arrotolarli in mezza fettina di pancetta (anche una intera dipende se vi piace) farli rosolare bene nel burro dorato.
infilzarli con stecchini e disporli a piramide nel piatto. quando è ora di servirli, 1 minuto o poco più nel micro a 1000w. pronti.

[Sam72]

IO faccio un sacco di cose con la pasta sfoglia. Per esempio, con le sfoglie rotonde, tagliate in 16 spicchi (tagliate in 4 poi ogni quarto a metà e ogni metà ancora a metà):

SALATO:
spalmate ogni spicchio di robiola e mettete un po' di salmone affumicato, arrotolate partendo dalla parte larga verso la punta, otterrete dei mini croissant. Potete cospargerli di pistacchi tritati o semi di sesamo o papavero...infornate a 180° Per 15 minuti almeno.
Altra farcitura è con proscitto cotto e fontina....poi sbizzarritevi!

DOLCE:
spalmate sugli spicchi marmellata, nutella o crema e procedete come per i salati, quando son freddi cospargete di zucchero al velo.

[val978]

Allora, il menù della festa è stato

-patatine varie
-cornettini salati (fatti con una specie di pasta della pizza), alla pizzaiola, al pesto oppure vuoti e farciti con prosciutto o salame
-tramezzini di vari tipi (cotto e formaggio, philadelphia e salmone, philadelphia e patè d'olive, philadelphia bresaola e rucola, fatti a girella)
-schiacciata (fatta da un'amica)
-piccoli rustici di pasta sfoglia (100 salatini in 30', oppure mini-cornetti, a tutti i gusti! fatti da un'amica)
-whoopies farciti con panna montata
-muffin semplici allo yogurt
-pane e nutella (che non ho tirato fuori)

-torta Lego per Valerio (pan di spagna, bagnato con acqua zucchero e cacao, farcita con crema rocher, rivestita e decorata con pasta di zucchero)
-mud cake per mio marito (a sorpresa, aveva fatto il compleanno qualche giorno prima) con una piccola decorazione in pdz

tanto lavoro, tanta fatica.....ma tutto era buono, ci sono stati pochissimi avanzi, gli amici sono rimasti fino a tardi e ci siamo divertiti!

grazie a tante golline che mi hanno dato ottimi consigli!

[val978]

la foto della torta è nel mio album

[ishetta]

Ripieno per bignè

180g tonno sgocciolato
180g stracchino
7 cucchiai maionese

Frullare tutto con un mixer e riempire con una siringa da dolci i bigné.
Lo stesso composto si può utilizzare per farcire dei tramezzini con l'aggiunta di qualche pomodorino.

[R2D2]

quante belle idee
Noi (perché il menù lo decide la piccola ) stiamo già iniziando a pensare al mese prossimo.
Finora le idee di Marina (è appassionata di progammi di cucina ) sono state:
Donuts ricoperti di glassa rosa e al cioccolato
Ovetti di riso soffiato e cioccolato
panini al prosciutto
panini alla nutella
patatine varie
torta
dite che può andar bene? La festa sarà solo per i piccoli, qui i genitori non si fermano. Magari preparo una sfoglia al prosciutto se qualcuno resta.

[ishetta]

Per le appassionate di feste, date un occhio qui
http://www.esselunga.it/default.aspx?id ... iaOtp=none" onclick="window.open(this.href);return false;

[ishetta]

quante belle idee
Noi (perché il menù lo decide la piccola ) stiamo già iniziando a pensare al mese prossimo.
Finora le idee di Marina (è appassionata di progammi di cucina ) sono state:
Donuts ricoperti di glassa rosa e al cioccolato
Ovetti di riso soffiato e cioccolato
panini al prosciutto
panini alla nutella
patatine varie
torta
dite che può andar bene? La festa sarà solo per i piccoli, qui i genitori non si fermano. Magari preparo una sfoglia al prosciutto se qualcuno resta.

I donuts con la glassa li eviterei causa dita appiccicose. Io metterei anche qualche frutto da tagliare sul momento. Per i genitori magari fai qualche biscotto e lo servi con the o caffè.

[pollon1975]

R2D2 io alla festa dei miei bimbi i panini li avevo fatti con pane al latte farciti con philadelphia e prosciutto o salame.
Sono andati a ruba sia tra gli adulti che bambini.
Altre cose che sono sparite subito sono state le caramelle e le palline al cioccolato, cocco, ecc.
Per quanto riguarda le prime: ho preso un bel bicchiere/vasetto colorato, l'ho riempito di m&m, poi ho preso rotelle e marshmallow, ho fatto degli spiedini e li ho infilati nel bicchiere.

[R2D2]

ma le dita si leccano No, eh?
Ho visto il link esselunga, una bella idea potrebbe essere una festa in tema halloween, però ho sempre paura che qualche bambini si possa spaventare. Lì avrei qualche buon repertorio di cibarie.
Bella l'idea dello spiedino di caramelle. Potrei darlo anche a fine festa al posto del solito ricordino.

[ishetta]

R2D2, per Halloween non saprei. Due anni fa abbiamo partecipato a una festa di compleanno di un 5enne in tema Halloween e i bambini non capivano molto i giochi... boh.

Per il regalino ieri su Pinterest ho visto dei chupa chups con attaccate delle ali di Farfalla e dentro c'era scritto il nome del bambino e l'età. Erano carine.

[pollon1975]

ma le dita si leccano No, eh?
Ho visto il link esselunga, una bella idea potrebbe essere una festa in tema halloween, però ho sempre paura che qualche bambini si possa spaventare. Lì avrei qualche buon repertorio di cibarie.
Bella l'idea dello spiedino di caramelle. Potrei darlo anche a fine festa al posto del solito ricordino.

se ti interessa il ricettario esselunga a questo link http://www.esselunga.it/volantino_dolci/index.html" onclick="window.open(this.href);return false; puoi trovare quello dello scorso anno.
Ci sono idee molto carine e semplici da realizzare

[R2D2]

R2D2, per Halloween non saprei. Due anni fa abbiamo partecipato a una festa di compleanno di un 5enne in tema Halloween e i bambini non capivano molto i giochi... boh.

E' il mio stesso dubbio. Noi festeggiamo halloween da un paio d'anni (mia figlia è macabra quanto la mamma ) ma per gli altri bimbi chissà. Qualcuno potrebbe impressionarsi a mangiare mummie e dita di strega. Potrei chiedere alla maestra che li conosce tutti.

Grazie pollon.