PMA: Cicogna pigrona, basta poltrire! Ognuna di noi devi farcire!

[lucy75]

LALLA buon pranzo

[f.ery]

sto facendo le ciambelle di pasqua


NON MI VENGONOOOOOOOOOOOOO

[lucy75]

sto facendo le ciambelle di pasqua


NON MI VENGONOOOOOOOOOOOOO

Come le fai?

[f.ery]

5 uova
5 etti di farina 00
35 gr di zucchero
3 gr. di ammoniaca per dolci
50 gr. di mistrà
50 gr. di olio di semi

si impasta il tutto, si formano delle ciambelle, si lessano per 6 minuti circa, si scolano e quando sono maneggiabili si pratica un taglio leggero sulla circonferenza, poi si passano al forno per 20 minuti a 200°.
una volta cotta si glassano...quella classica albumi zucchero o cioccalato e zuccherini.

è una ricetta tipica delle marche...che al forno ti spennano 5 euro a ciambella!!

ma nel forno non mi cresconoooooo

[lucy75]

F.ERY può essere che i gradi del forno non vanno bene?

[f.ery]

f.ery che bel piano d'attacco
io sono molto positiva in proposito

a dirla tutta io mi sento euforica....forse perchè è il primo che vedendo i miei esami mi ha dato il deltacortene per il problema TPO alti!!!

Buon pranzoooooooo

[f.ery]

F.ERY può essere che i gradi del forno non vanno bene?

ma ho letto più post per questa ricetta...e con i gradi siamo li...c'è chi parte con il forno a 220 per poi abbassarlo a 200 appena inforna




io credo che un pizzico di lievito per dolci non stonava....anche perchè la pasta a primo morso sembra quella dei bignè

[fecola]

Ciao ragazze, a TUTTE!
F.ERI ...mamma mia che acquolina mi fai venire con 'ste ciambelle! gnammmmmmmmm

Ragazze, qualcuna di voi sa se l'enantone fatto in 21a giornata ( come l'ho fatto io ) per fare la fivet nel ciclo successivo - puo' allungare i tempi???
Beh non si capisce nulla di cio' che ho scritto.
RIFO..
Ho fatto l'enantone la sera del 20 marzo ( al 21pm. )
Mi dovevano venire le rosse sabato 24 e, ad aoggi ancora nulla.
Puo' l'enantone avermele gia' bloccate? No, vero?!

[f.ery]

Ciao fecola

se mai mi verranno bene posto la ricettina precisa!!!

per l'enatone non so...sicuramente qualcuna l'avrà preso e saprà consigliarti!!

[lucy75]

FECOLA ciao, può accadere che ritardino.

[lucy75]

F.ERY allora aspetto la ricettina precisa, per farle

[f.ery]

F.ERY allora aspetto la ricettina precisa, per farle

comunque dovrò testarla di nuovo...in forno proprio non crescono....ora le prossime le inforno a 180° per 40 minuti e vediamo come va

[fecola]

In piu', ragazze, se mi vengono domani o posdomani... tra monitoraggio ( il mio gine lo fa fare dal 12°giorno pm ) e fivet... vado dritto dritto a Pasqua!
Speriamo siano aperti!!!
...e che mi riempiano come un ovetto con la super sorpresa !!!!

[f.ery]

Ingredienti

Per la pasta:
- farina: 500 g
- olio di semi: 50 ml
- zucchero: 30 g
- uova: 5
- ammoniaca per dolci 3 gr
- olio per la placca
Per la glassa:
- zucchero: 200 g
- uova: 2
limone (succo): 1

Fasi di processo

In una ciotola montare, con la frusta, le uova con l’olio e lo zucchero ed aggiungere la farina e il lievito
Ricavare delle ciambelline del diametro di circa 15 cm, coprirle con un canovaccio e lasciarle riposare per alcune ore
Portare a ebollizione dell’acqua e tuffarvi, una per volta, le ciambelline
Scottarle, scolarle, lasciarle raffreddare, inciderne la superficie tondo tondo senza aprirle completamente e lasciarle riposare
Disporle sulla placca unta e cuocerle in forno
Montare le uova con lo zucchero e il succo di limone
Versare la glassa sulle ciambelle prima di servirle


intanto l'ho postata!!

[f.ery]

In piu', ragazze, se mi vengono domani o posdomani... tra monitoraggio ( il mio gine lo fa fare dal 12°giorno pm ) e fivet... vado dritto dritto a Pasqua!
Speriamo siano aperti!!!
...e che mi riempiano come un ovetto con la super sorpresa !!!!

[topina67]

In piu', ragazze, se mi vengono domani o posdomani... tra monitoraggio ( il mio gine lo fa fare dal 12°giorno pm ) e fivet... vado dritto dritto a Pasqua!
Speriamo siano aperti!!!
...e che mi riempiano come un ovetto con la super sorpresa !!!!

chissà che non sia proprio una belle sorpresa!

[lucy75]

F.ERY ho dato un occhiata in internet pare che la cottura sia 220°- 250° gradi, forse è per questo che non crescono?

FGrazie per la ricettina

[fecola]

Preso nota per la ricetta di F.ERY!

Ciao ragazze, vado a fare la calce.
Oggi faccio un po' la muratora.
Dobbiamo ancora finire casa ( da oltre 3 anni ).
Abitiamo in un casale in campagna ( un'ex stalla ) e non siamo mai fermi un minuto, tra prato, muri, garage, porticato, casa dei cani....
Sono diventata la vera campagnola e ....sto da PAPA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dopo 21 anni tra studio ed uffici...non ne potevo piu'!!!!

[lucy75]

F.ERY ho guardato ancora in internet e pare che vengono cotte anche a 170 a 180° e anche a 200 va a capire qual è quella giusta, io le metterei a 200°- 220°.

[f.ery]

F.ERY ho guardato ancora in internet e pare che vengono cotte anche a 170 a 180° e anche a 200 va a capire qual è quella giusta, io le metterei a 200°- 220°.

io infatti le ho messe a 200°...ho sfornato le prime...ne ho provato un pezzettino senza glassa, il sapore è buono..ma non è come quella del forno!!!