Esterina: dei traslochi è la regina!

[Moka]

Io sono qui, perche' ero venuta per un raduno di "Hospitality club", magari forse voi conoscerete "Couch surfing". Sono associazioni mediante le quali viaggi, soggiornando da membri della zona che vuoi visitare, gratuitamente e ti permette di vivere le citta' e di vederle con l'occhio del locale.
Il raduno era ad Amsterdam dove viveva anche mio fratello e ne ho approfittato: alla cena di una ragazza del gruppo olandese ho conosciuto il mio ex, biondo, occhi azzurri, bellissimo, ma totalmente inaffidabile.
Dopo 1.5 di relazione a distanza mi sono trasferita qua per amore, poi invece era solo un calesse, anzi solo una bakfiets , quindi e' finito tutto. Sono rimasta perche' mi piaceva qua, punto.
Poi ho conosciuto Mr. T, Furio, un tipo molto particolare, che amo molto anche se ha il suo caratterino da Palla di Mozart
E ora stiamo aspettando la nostra prima figlia, che chiamero' Luna.

[sam79]

E ora stiamo aspettando la nostra prima figlia, che chiamero' Luna.

noi non riusciamo a deciderci sul nome

[tittiale]

sam, tranquilla, noi Mirco l'abbiamo scelto il giorno prima. E per i documenti hanno dovuto aspettare che decidessimo se scriverlo con la "k" o con la "c". Sotto anestesia ho deciso per la "c" pensando fosse più semplice e invece poi ho constatato che tutti lo scrivono e lo pensano con la "k", mannaggia a me.
..."col cordone ombelicale penzolante" è una bellissima immagine

Io non sono una vera ester quindi manco spiego come ci sono arrivata qui, in questo paese di lupi e neve (un certo maritopolo ha due negozi in zona... negozi a cui io cerco sempre di attingere, ma lui fa.... orecchie da mercante )

[tittiale]

sulle idee per la torta Kittosa di Elisa passo... l'unica idea che ho dato era anche la più banale

[ciopa]

Sam, Ma Ciopa non sarebbe meglio mettere Regno Unito? Gran Bretagna e' solo una parte....

Oddio ! Pensavo United Kingdom e ho scritto Gran Bretagna! Si vede che ho vissuto a Londra ?

ah ah ah, e` cmq una scelta difficile, pensa che io opterei per Irlanda!

[ciopa]

Io sono qui, perche' ero venuta per un raduno di "Hospitality club", magari forse voi conoscerete "Couch surfing".
E ora stiamo aspettando la nostra prima figlia, che chiamero' Luna.

non ci credo! anche tu di Hospitality Club??
Io sono iscritta da quando e` cominciato perche` conoscevo Veit da Afs!
Anche se e` tanto che non sono attiva...

congratulazioni per la prima bimba in arrivo!!

[chiarasole]

ma regno unito e gran bretagna non sono la stessa cosa?
oddio mi sa che le orecchie della mia maestra delle elementari stanno fischiando di brutto...

[ciopa]

@ chiarasole

Gran Bretagna include Inghilterra, Scozia e Galles
Regno Unito (United Kindgom) e` la Gran Bretagna + Irlanda del Nord

[kitty75]

Anche qui neve Sam.

Sono andata un poco in confusione quando hai detto che la specialita' di tua mamma sono le melanzane alla parmigiana, non esattamente piatto tipico di Tokyo e dintorni.

Anche io faccio delle melanzane alla parmigiana che sono uno spettacolo, modestamente

[tittiale]

Anche qui neve Sam.

Sono andata un poco in confusione quando hai detto che la specialita' di tua mamma sono le melanzane alla parmigiana, non esattamente piatto tipico di Tokyo e dintorni.

Anche io faccio delle melanzane alla parmigiana che sono uno spettacolo, modestamente

e allora spiegami il segreto, che a me escono sempre malissimo!!!! col liquidino e brutte da vedere. le melanzane non le friggo, le griglio... mica è questo il motivo?

[chiarasole]

sera
oggi avevo in programma di fare la chiffon cake e la torta alla ricotta per la festa di elisa, non telefona la zia di mio marito dicendo che sabato non c'é quindi vuole passare a portarle il regalo?
quella donna ha il dono di rompermi sempre le uova nel paniere

[chiarasole]

ah, grazie per la precisazione di regno unito e gran bretagna
se no si fosse ancora capito sono sempre stata una fetecchia in geografia

[Moka]

non ci credo! anche tu di Hospitality Club??
Io sono iscritta da quando e` cominciato perche` conoscevo Veit da Afs!
Anche se e` tanto che non sono attiva...

ma davvero?? incredibile!!

Veit e' stato pure mio ospite e che io non sapevo nemmeno chi fosse e poi qualcuno mi ha detto: ma sai chi e' quello? e l'ho scoperto
Ero molto attiva quando vivevo in Veneto, ero vicina a Venezia e ho ospitato 30 persone in una anno. Poi pero' quando sono venuta qui ad Amsterdam mi sono resa conto che le persone che mi contattavano erano per lo piu' "parassiti", che venivano qua solo per fumare canne e poi ti mangiavano tutto quello che c'era di dolce in casa.
Insomma tutta un'altra cosa di quello che ho vissuto in Italia, e' stata un'esperienza indimenticabile, sia come host che come guest.

[sam79]

Anche qui neve Sam.

Sono andata un poco in confusione quando hai detto che la specialita' di tua mamma sono le melanzane alla parmigiana, non esattamente piatto tipico di Tokyo e dintorni.

Anche io faccio delle melanzane alla parmigiana che sono uno spettacolo, modestamente

infatti lo dicevo apposta, perché fa un pochino ridere che quella sia la sua specialitá
é anche orgogliosa quando fa la trippa e i carciofi alla romana...

e allora spiegami il segreto, che a me escono sempre malissimo!!!! col liquidino e brutte da vedere. le melanzane non le friggo, le griglio... mica è questo il motivo?

vediamo che dice kitty, ma io prima le grigliavo e mi venivano mollicce. ultimamente le friggo prima (in pastella) e effettivamente mi vengono meglio. e anche la mozzarella, sarebbe bene farle perdere acqua, prima...ma tanto quella che trovo qui non é particolarmente succosa, quindi alla fine non lo faccio mai...

stasera pizza! il forno di casa nuova ha una ventilazione buonissima e sia pizza che pane vengono proprio bene ! ancora non abbiamo bicchieri per l´acqua , ma almeno il forno dá soddisfazioni

[sam79]

kitty, a proposito:
http://www.thelocal.no/page/view/norweg ... -in-sweden" onclick="window.open(this.href);return false;
hai contribuito anche tu?
beh, tack!

[kitty75]

kitty, a proposito:
http://www.thelocal.no/page/view/norweg" onclick="window.open(this.href);return false; ... -in-sweden
hai contribuito anche tu?
beh, tack!

Selvsagt l'ultimo tour giusto giusto un paio di settimane fa'

Io le melanzane prima le pelo, le metto sotto sale per almeno un paio di ore, le sciacquo e poi le friggo in olio di oliva, poche per volta. le metto sulla carta da cucina e nel frattempo faccio il sugo. Come formaggio uso gouda e poi massiccia dose di parmigiano in cima. ho un'amica che e' cuoca laureata (e' americana ed al college si laureano pure in cucina ), ha lavorato di qua e di la, bla bla bla, insomma, e' rimasta a bocca aperta e mi ha chiesto la ricetta.

Ma dai, ve lo confesso... non so fare.. le uova sode!

[Moka]

é anche orgogliosa quando fa la trippa e i carciofi alla romana...

La trippa!!!! ecco ora me la sogno di notte! che buona!

[sam79]

kitty, a proposito:
http://www.thelocal.no/page/view/norweg" onclick="window.open(this.href);return false; ... -in-sweden
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beh, tack!

Selvsagt l'ultimo tour giusto giusto un paio di settimane fa'

Io le melanzane prima le pelo, le metto sotto sale per almeno un paio di ore, le sciacquo e poi le friggo in olio di oliva, poche per volta. le metto sulla carta da cucina e nel frattempo faccio il sugo. Come formaggio uso gouda e poi massiccia dose di parmigiano in cima. ho un'amica che e' cuoca laureata (e' americana ed al college si laureano pure in cucina ), ha lavorato di qua e di la, bla bla bla, insomma, e' rimasta a bocca aperta e mi ha chiesto la ricetta.

Ma dai, ve lo confesso... non so fare.. le uova sode!

ma le peli...cioé togli la pelle viola? ma dai! io la tengo...
e non metti la pastella? le friggi direttamente?
il parmigiano, ultimamente, non lo abbiamo quasi mai a casa. quindi ho creativamente risolto con formaggio (gouda anche io) e besciamella...

é anche orgogliosa quando fa la trippa e i carciofi alla romana...

La trippa!!!! ecco ora me la sogno di notte! che buona!

io sono diventata veggie prima che mia madre imparasse a farla, quindi...mai mangiata...

[ciopa]

non ci credo! anche tu di Hospitality Club??
Io sono iscritta da quando e` cominciato perche` conoscevo Veit da Afs!
Anche se e` tanto che non sono attiva...

ma davvero?? incredibile!!

Veit e' stato pure mio ospite e che io non sapevo nemmeno chi fosse e poi qualcuno mi ha detto: ma sai chi e' quello? e l'ho scoperto
Ero molto attiva quando vivevo in Veneto, ero vicina a Venezia e ho ospitato 30 persone in una anno. Poi pero' quando sono venuta qui ad Amsterdam mi sono resa conto che le persone che mi contattavano erano per lo piu' "parassiti", che venivano qua solo per fumare canne e poi ti mangiavano tutto quello che c'era di dolce in casa.
Insomma tutta un'altra cosa di quello che ho vissuto in Italia, e' stata un'esperienza indimenticabile, sia come host che come guest.

pensa che io e mio marito abbiamo attraversato la Francia in macchina come 'viaggio di nozze' usando hospitality club praticamente ovunque. Ci e` piaciuto troppo!

[kitty75]

Sam, si, pelo le melanzane, e la besciamella non l'ho mai usata.

mi sa che abbiamo delle ricette completamente diverse, ma io sono del nord, quindi puo' essere che ci siano delle varianti regionalizzate.

Il parmigiano noi l'abbiamo sempre in casa, non si puo' vivere senza, e ho pure una forma di pecorino intera che non ho ancora aperto.