le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?

[nanachan]

Mia cognata ieri mi ha consegnato un pò di lasagne fatte da lei... peccato che dentro ci fossero noci, gorgonzola e radicchio
invece per me le lasagne sono fatte nella maniera più classica del mondo.
A casa mia si mangiano le cose che mi cucinava la mia mamma, quindi ricette sarde classiche o ricette toscane che mi da mia suocera.
Non ho mai cucinato con noci, mandorle, yogurt, etc etc
Amo la cucina etnica ma vado al ristorante a mangiarla, non mi è mai passato per il cervello di cucinare cose strane da me.
Da qui la domanda

VOI CHE TIPO DI CUCINA FATE? CLASSICA O MODERNA?


PS.. le lasagne di mia cognata facevano schifo...

[pao pao]

Classica.
Devo ammettere di essere pure parecchio scarsina, quindi mi manca il coraggio di osare. Inoltre siamo tutti di gusti tradizionali, il risotto alla mela avrebbe poco successo a casa mia, la cosa più etnica che mangiamo è l'hamburger (il socio ed io, il nano no)

[pulcexxx]

tradizionalissima!!!!!!

[Cuckoo]

VOI CHE TIPO DI CUCINA FATE? CLASSICA O MODERNA?

Io mi accontento che sia commestibile. Davvero, sono negata quindi la distinzione classico/moderno è proprio superflua!

[hamilton]

Ne' classica, ne' moderna.
Sana.

[Cuckoo]

Ne' classica, ne' moderna.
Sana.

Ma dov'eri? che ti ho pure pensata oggi.
Si vede che la noia mi sta uccidendo?! :ahah :ahah :ahah

[pao pao]

Ne' classica, ne' moderna.
Sana.

Ma dov'eri? che ti ho pure pensata oggi.
Si vede che la noia mi sta uccidendo?! :ahah :ahah :ahah

Anch'io ti ho pensata sta sera sotto la doccia (non pensare male, che è già pieno di troll qui!!!)! Buon anno!!!
Aveva scritto che avrebbe festeggiato il capodanno fuori!

[hamilton]

Avete notato l'assenza, e'?!?!?!?!?!!?
Cosa mi sono persa??????
Si, Capodanno fuori casa, a vedere i fuochi d'articifio ben protetti da vetrate larghe 5 centimetri.... :ahah torniamo domani sera!!!!
BUON ANNO A TUTTE!!!!

[nanachan]

Una volta in una cena mi hanno dato il riso colorato di azzurro

[clizia]

Sapessi cucinare forse oserei qualche ricetta particolare .mi accontento che siano cose mangiabili e non elaborate.

[pao pao]

Una volta in una cena mi hanno dato il riso colorato di azzurro

Come la zuppa di Bridget Jones??
Il "colpevole" cos'era???

[olfersia]

Classica, in versione sana.
Ma siccome mi piace cucinare e mi riesce abbastanza bene, di tanto in tanto mi lascio andare a qualcosa di diverso dal solito...

Però... gorgonzola noci e radicchio...
Almeno avesse usato emmenthal e noci!!!

[ely66]

quando mi ci metto, cucino bene, davvero.
e non mi frena quasi niente.
credo che quelle lasagne mancassero di qualche ingrediente, perchè con salsa al gorgonzola e noci, radicchio rosso stufato, besciamella e prosciutto cotto sono buone. ma se toppi, fanno cag... davvero.

però niente ricette, vado a naso, magari parto da una ricetta normale e ci aggiungo o sostituisco cose.
in compenso schifo il cous cous e il sushi (e dintorni)

[robipokernonna]

molto normale e tradizionale.
pero' ogni tanto provo qualcosina....tipo il pollo al curry.....ma nulla di troppo fantasioso

[mina79]

SI si...anche io modifico molto, a mio ingegno ed a seconda del momento.
Però non esagero. Tipo...gorgonzola e noci mi piace, ma se dovessi farla io cercherei una ricetta prima e poi magari da li partirei con le modifiche.
Comunque con tutte le invenzioni possibili punto sempre sul salubre. Classico o moderno che sia.
E adoro la cucina indiana e giapponese.

[pao pao]

però niente ricette, vado a naso, magari parto da una ricetta normale e ci aggiungo o sostituisco cose.

Ecco, io invece se non ho una traccia non sono proprio capace di inventare nulla, se fosse dipeso da me, il pane non avrebbe mai incontrato la Nutella (dolce e salato insieme non mi sarebbe mai balenato nel cervello)

[nocciolina]

se fosse dipeso da me, il pane non avrebbe mai incontrato la Nutella (dolce e salato insieme non mi sarebbe mai balenato nel cervello)

ma il pane non è salato!!!

e allora pane, burro e marmellata?
pane e cioccolata (la tavoletta)?
pane, burro e zucchero?

[mina79]

ma il pane non è salato!!!

Quello toscano forse..

[pao pao]

se fosse dipeso da me, il pane non avrebbe mai incontrato la Nutella (dolce e salato insieme non mi sarebbe mai balenato nel cervello)

ma il pane non è salato!!!

e allora pane, burro e marmellata? mai fatto
pane e cioccolata (la tavoletta)? mai fatto
pane, burro e zucchero?mai fatto

Fino ai 27 anni la nutella l'ho mangiata o col cucchiaio o sui biscotti, fino alla gravidanza, quando mi ha preso la voglia di "qualcosa di strano"
Sui crakers non ho ancora azzardato, chissà che con sta gravidanza...

[nocciolina]

se fosse dipeso da me, il pane non avrebbe mai incontrato la Nutella (dolce e salato insieme non mi sarebbe mai balenato nel cervello)

ma il pane non è salato!!!
e allora pane, burro e marmellata? mai fatto
pane e cioccolata (la tavoletta)? mai fatto
pane, burro e zucchero?mai fatto

Fino ai 27 anni la nutella l'ho mangiata o col cucchiaio o sui biscotti, fino alla gravidanza, quando mi ha preso la voglia di "qualcosa di strano"
Sui crakers non ho ancora azzardato, chissà che con sta gravidanza...

Ecco, i crackers salati, sono salati!
(e la Nutella non ce l' ho mai messa )
ma il pane -in generale- a me non sembra salato...

comunque devi recuperare queste tue gravi lacune nella sperimentazione alimentare