IL CENONE/PRANZO DI NATALE

[kla]

Alla fine brodo e pollami ripieni accomunano i menù! E pure l'insalata russa non manca quasi mai, credo che si tra i prodotti più venduto nei supermercati per Natale...
Ho guardato ora la ricetta del baklava che pare buonissimo (e pure dolcissimo visto che pralavano di mezzo chilo di zucchero )

[ema1]

la baklava e una bomba di dolcezza e pesantezza

A me non piace particolarmente, ne mango sempre un pezzettino.

[Ransie]

Natale non faremo nulla nulla ma il 26 vengono qui i miei a pranzo (i miei suoceri partono il 23 e stanno via due settimane quindi la cena del 24 è saltata).

Farò:

come antipasto un rotolo a base di pancarrè integrale farcito con salmone e burro aromatizzato al pepe verde.

Come piatto principale: sformatini di polenta con un cuore di verza, dadini di emmenthal e briciole di cotechino passato prima in padella

come dolce: torta farcita con mele panna e yogurt e se ho voglia una crema inglese di accompagnamente aromatizzata alla panna e cannella.

tutte cose mai fatte, vediamo un po' a parte gli sformatini preparerò tutto il 25.

[SweetLikeHoney]

é vero..ho anche la polenta da consumare..mi avete fatta ricordare.. questa crema Inglese aromatizzata alla panna e cannella mi tenta

[SweetLikeHoney]

ho voglia di Sushi..vediamo..

[R2D2]

oh mi sto ricordando a pezzi dei piatti tradizionali.

un altra insalata che non deve mancare e l'insalata di arance e olive nere.

questa è pure siciliana.

[ema1]

oh mi sto ricordando a pezzi dei piatti tradizionali.

un altra insalata che non deve mancare e l'insalata di arance e olive nere.

questa è pure siciliana.

Siii??? Non lo sapevo. Noi l'abbiamo sempre fatta, da sempre.

[R2D2]

oh mi sto ricordando a pezzi dei piatti tradizionali.

un altra insalata che non deve mancare e l'insalata di arance e olive nere.

questa è pure siciliana.

Siii??? Non lo sapevo. Noi l'abbiamo sempre fatta, da sempre.

la cucina siciliana è un vero meeting pot. Le ricette provengono da tutti i paesi che affacciano sul Mediterraneo, dalla Spagna alla Grecia passando per il Marocco e la Turchia. Senza dimenticare l'Albania ovviamente. Chissà se questa ricetta l'abbiamo inventato noi o voi.

[ema1]

oh mi sto ricordando a pezzi dei piatti tradizionali.

un altra insalata che non deve mancare e l'insalata di arance e olive nere.

questa è pure siciliana.

Siii??? Non lo sapevo. Noi l'abbiamo sempre fatta, da sempre.

la cucina siciliana è un vero meeting pot. Le ricette provengono da tutti i paesi che affacciano sul Mediterraneo, dalla Spagna alla Grecia passando per il Marocco e la Turchia. Senza dimenticare l'Albania ovviamente. Chissà se questa ricetta l'abbiamo inventato noi o voi.

R2, anche la nostra cucina e un mix non indifferente. :ahah :ahah Tra la Turchia, la Grecia, l'Arabia, la Russia, Israele ovviamente l'Italia ( Italia del Sud)... !

[yoga]

Interessante leggere dei vari piatti! Ma l'insalata russa che origini ha, visto che la mangiamo sia in Italia che in Albania? E' davvero russa?

[ema1]

yoga, io ero straconvinta che l'insalata russa fosse appunto russa.

Poi, per caso, ho sentito in Tv una curiosita'. L'insalata russa e in realta francese. Quando il Zar ( non so di preciso chi) ando' in Francia, gli fu servita questa insalata e che a lui piacque molto e da allora fu chiamata Insalata russa.

Non so se e' vero pero.

[pao pao]

Io da piccola credevo che si chiamasse russa perchè russava, ma non credo sia la risposta giusta

[R2D2]

yoga, io ero straconvinta che l'insalata russa fosse appunto russa.

Poi, per caso, ho sentito in Tv una curiosita'. L'insalata russa e in realta francese. Quando il Zar ( non so di preciso chi) ando' in Francia, gli fu servita questa insalata e che a lui piacque molto e da allora fu chiamata Insalata russa.

Non so se e' vero pero.

sapevo anch'io questa versione.

[yoga]

yoga, io ero straconvinta che l'insalata russa fosse appunto russa.

Poi, per caso, ho sentito in Tv una curiosita'. L'insalata russa e in realta francese. Quando il Zar ( non so di preciso chi) ando' in Francia, gli fu servita questa insalata e che a lui piacque molto e da allora fu chiamata Insalata russa.

Non so se e' vero pero.

Ecco, ora che mi dici questo mi viene in mente che in Inghilterra si chiama French salad (ho questo ricordo dai corsi di inglese del liceo e sinceramente non so se ricordo bene...)
Interessante!

[Edera]

Pao Pao, avrei voluto aprire io questo topic, grazie per averlo fatto al mio posto

Vale anche il pranzo e la cena di Santo Stefano? Io cucinerò per quel giorno, dato che il Natale lo passeremo in un agriturismo...

[mafalda2005]

Le canocchie crude non le ho mai mangiate ma sono ottime nelle zuppe!!Insomma un piatto normale e diffuso quanto gli scampi. Pensavo fossero conosciute, mica sono scarafaggi! :ahah

da noi si chiamano "pannocchie" e si mangiano al sugo,nn sapevo si mangiassero pure crudi
.....leggendovi però pensavo vi riferiste ai cannolicchi... una volta da bambina hanno cercato di farmene mangiare uno crudo(e vivo )quello si che fa senso

L'avevo cercato sul dizionario e c'era scritto che si può dire in entramb i modi. Comunque lo dici, sono buone

[fifablu]

il mio compagno non ha nessun parente a parte la figlia che sarà via con la madre. zero genitori, zero fratelli, zero nonni.
per par condicio la sera del 24 facciamo una seratina romantica in un agriturismo con spa, cenetta e pernottamento. il pranzo del 25 al ristorante da mio padre con mia sorella e il fidanzato.

siam messi bene...un genitore in 2...

però non devo spadellare...

[Dionaea]

la baklava e una bomba di dolcezza e pesantezza

A me non piace particolarmente, ne mango sempre un pezzettino.

Ema sai che ieri sera stavo leggendo un libro e una delle protagoniste ha preparato come dolce proprio il baklava? La tipa in questione ha origini iraniane, e il baklava è stato presentato agli ospiti come dolce tipico iraniano. Ve lo contendete in tanti!

[crikorki]

la baklava e una bomba di dolcezza e pesantezza

A me non piace particolarmente, ne mango sempre un pezzettino.

Ema sai che ieri sera stavo leggendo un libro e una delle protagoniste ha preparato come dolce proprio il baklava? La tipa in questione ha origini iraniane, e il baklava è stato presentato agli ospiti come dolce tipico iraniano. Ve lo contendete in tanti!

INFATTI..se non erro è di origine greche...questo è ciò che mi ha detto il socio..
Se non sapesse cosi tanto da cannella sarebbe fantastico...

[francyede]

chissà se saremo gli unici, ma noi il 24, volendo mangiare bene e ammettendo che non siamo proprio fatti per la cucina, abbiamo pensato bene di ordinare il tutto ad un catering!

così davvero ci godiamo la cena senza ammazzarci e soprattutto mangeremo come si deve!