IL CENONE/PRANZO DI NATALE

[pao pao]

Fegato frattaglie e lingua manco io, mai assaggiati. Mi ricordo la prima volta che vidi la lingua dal macellaio (ero bambina) mi sconvolse: io ingenuamente credevo che chiamassero lingua un pezzo qualunque di carne, un cubo quadrato come gli altri, quando invece ho visto che era davvero una lingua sono rimasta così

[mariangelac]

[nanachan]

hamilton, io mangio crudità da quando ero piccola piccola...
ostriche, arselle, cozze, gamberi, etc etc...
ogni volta che torno in sardegna devo fare il pieno...

appena ci torno...
a torre d.s. noi pizza, mia figlia "no mamma, stasera no, voglio quelle". ha mangiato un piatto di arselle e vongole da far schifo.
non ne ha lasciata una che era una. ho la testimone eh???
e da allora, guai, quando troviamo un banco di pesce di mare, il mio bancomat va in rovina

grande Gaia!!!!!
è così che si fa!!!!

[pao pao]

Ely, ma davvero Gaia mangia le ostriche?

:

non le stavo dietro ad aprirle.
io sgusciavo e lei ci metteva una (UNA!!) goccia di limone e giù. nervussssssssss....
s'è fermata alla 6a. ma solo perchè poi c'era il resto a base di pesce..
è per quello che se mi mettessi a fare un menù di mare per la vigilia, sarei rovinata. e quindi non lo faccio

Con una pizza ai frutti di mare fai contenti tutti!!!

[ely66]

Da noi non si fa il cenone della vigilia. Io e da anni che per la vigilia mango solo un pezzo di pandoro.

Invece il menu' e molto simile a quello di kla. Quando ho letto sono rimasta cosi.

Anche noi per primo piatto filetto al pepe verde, io lo adoro.

Ma daaaai!?! Pensa che non è un menù tradizionale, ma una scelta di piatti che piacciono a mio marito che non ne può più di tortellini in brodo e capponi ripieni

no polenta??


pao pao, l'uovo all'ostrica è un must e mia figlia lo prende stravolentieri.
se avessi ancora le galline, anche l'uovo freschissimo, bucato sopra e sotto... ma nooooooooo che ora altro che cenone!!! m'è venuta voglia di uova, e non siamo a pasqua!

[hamilton]

A proposito di conati....
La fonduta che ho mangiato in montagna un paio di mesi fa ha fatto vomitare mio figlio.
Non conati, ma rigurgiti veri e propri....
Altroche' telefono azzurro.... :ahah :ahah

[pao pao]

Che gusti strong che ha Gaia, un po' ti invidio (te, ma non il tuo bancomat dal pescivendolo!!)

[ely66]

Ely, ma davvero Gaia mangia le ostriche?

:

non le stavo dietro ad aprirle.
io sgusciavo e lei ci metteva una (UNA!!) goccia di limone e giù. nervussssssssss....
s'è fermata alla 6a. ma solo perchè poi c'era il resto a base di pesce..
è per quello che se mi mettessi a fare un menù di mare per la vigilia, sarei rovinata. e quindi non lo faccio

Con una pizza ai frutti di mare fai contenti tutti!!!

eh no, non le piace. c'ho provato, furbissima io.. niente. solo frutti di mare crudi, oppure sulla pasta. le aragoste fin'ora le ho evitate, ma l'astice le piace.
uhmmm sto meditando un cambio in corsa. dipende se trovo roba freschissima..

[ely66]

Che gusti strong che ha Gaia, un po' ti invidio (te, ma non il tuo bancomat dal pescivendolo!!)

invidia il pescivendolo vah :ahah :ahah
non sono strong dai...
mangia anche la lingua e la trippa. e il fegato.

ma le frattaglie le evito io.


oddio a forza di leggervi mi stanno venendo strane idee e mi sa che quest'anno cucino davvero. ma non potevate fare a meno di aprire sto coso????? andavo di pizza e via!

[pao pao]

A proposito di conati....
La fonduta che ho mangiato in montagna un paio di mesi fa ha fatto vomitare mio figlio.
Non conati, ma rigurgiti veri e propri....
Altroche' telefono azzurro.... :ahah :ahah

La fonduta
Anni fa i miei uscirono per cena, a mangiare appunto la fonduta.
IO avrò avuto più o meno 10 anni. Ad un certo punto mi son sentita male, ma la vicina che doveva guardarci si era addormentata e non volevo svegliarla, così sono andata in bagno a cercare di vomitare, ma niente. Come sono rientrati i miei, mia mamma è venuta in bagno, ha constato le mie condizioni e mi ha appoggiato una mano sulla fronte. Al solo odore di quella mano ho vomitato tutto in 5 secondi. Che liberazione!!!

[hamilton]

A proposito di conati....
La fonduta che ho mangiato in montagna un paio di mesi fa ha fatto vomitare mio figlio.
Non conati, ma rigurgiti veri e propri....
Altroche' telefono azzurro.... :ahah :ahah

La fonduta
Anni fa i miei uscirono per cena, a mangiare appunto la fonduta.
IO avrò avuto più o meno 10 anni. Ad un certo punto mi son sentita male, ma la vicina che doveva guardarci si era addormentata e non volevo svegliarla, così sono andata in bagno a cercare di vomitare, ma niente. Come sono rientrati i miei, mia mamma è venuta in bagno, ha constato le mie condizioni e mi ha appoggiato una mano sulla fronte. Al solo odore di quella mano ho vomitato tutto in 5 secondi. Che liberazione!!!

Rotolo
Mi son sentita in imbarazzo io, ad aver impestato tutto il ristorante.....
Puzza di gorgonzola o non so cosa, ovunque, e sta' fiamma sotto il formaggio che lo faceva ribollire e fumare....terribile......per gli altri!!!!!

[pao pao]

Che gusti strong che ha Gaia, un po' ti invidio (te, ma non il tuo bancomat dal pescivendolo!!)

invidia il pescivendolo vah :ahah :ahah
non sono strong dai...
mangia anche la lingua e la trippa. e il fegato.

ma le frattaglie le evito io.


oddio a forza di leggervi mi stanno venendo strane idee e mi sa che quest'anno cucino davvero. ma non potevate fare a meno di aprire sto coso????? andavo di pizza e via!

Aperto io, sono incinta, o parlo di vomito o di cibo, ho optato per il male minore (anche se fino ad ora si è parlato meno di cibo che dell'altro!!!)
Eddai fai una sorpresa a Gaia, le dici che c'è la pizza e le fai trovare un peschereccio in tavola!!

[pao pao]

Rotolo
Mi son sentita in imbarazzo io, ad aver impestato tutto il ristorante.....
Puzza di gorgonzola o non so cosa, ovunque, e sta' fiamma sotto il formaggio che lo faceva ribollire e fumare....terribile......per gli altri!!!!!

Mi immagino i vostri vicini di tavolo che avran detto:"Andiamo al ristorante a passare una serata tranquilla" e si son bccati odore di piedi in decomposizione e lo spettacolo del piccolo esorcista :ahah :ahah :ahah :ahah

[hamilton]

Rotolo
Mi son sentita in imbarazzo io, ad aver impestato tutto il ristorante.....
Puzza di gorgonzola o non so cosa, ovunque, e sta' fiamma sotto il formaggio che lo faceva ribollire e fumare....terribile......per gli altri!!!!!

Mi immagino i vostri vicini di tavolo che avran detto:"Andiamo al ristorante a passare una serata tranquilla" e si son bccati odore di piedi in decomposizione e lo spettacolo del piccolo esorcista :ahah :ahah :ahah :ahah

Esattamente.
Ma lo stesso spettacolo si ripropone anche nell'intimita' delle mura domestiche quando preparo il tomino. :ahah
Eppure il latte lo beve....

[Sereami]

Ma i maccheroncini alle canocchie li avete mai mangiati?
Le canocchie al forno ripiene????
Capisco che mangiarle crude non sia da tutti, ma in qualsiasi ristorante di pesce le canocchie sono un piatto .....normale...
Ah, ma le zampette si tagliano eh???
Alcune hanno anche la cera, dentro....

e perchè le tagliatelle panna e canocchie (qua si chimamano panocchie, cicale è il nome italiano credo)e prezzemolo fresco aggiunto all'ultimo mai assaggiate?? da leccarsi i baffi!!!!!

Comunque da noi: vigilia a casa nostra, noi, i miei genitori e i suoceri (tradizione nata da quando in famiglia c'è la grande), il suocero prepara lo staccafisso all'anconetana che gli viene divino, mia madre prepara appositamente per mio marito i gamberoni e poi basta perchè il suocero tende a cucinare per un reggimento e i soliti panettoni, pandori, torroni.
Natale: pranzo dai suoceri con le stesse persone ed in più la bisnonna delle bimbe (89 anni, è più in gamba di me!!) con tortellini in brodo, lasagne (credo) carne lessa ed arrosto, contorni vari ma classici e dolci come sopra. Cena: passiamo
26: dai miei senza suoceri, ma con l'altra bisnonna, una delle sorelle di mia madre, ma il menù non l'ho capito bene. Cena: dall'altra sorella di mia madre e anche qui mistero sul menù!!

[yoga]

per i cristiani la vigilia di natale, 24 dicembre, è un giorno di digiuno e astinenza.
chiaro che chi non lo è fa come gli pare

Interessante, non lo sapevo. A casa mia si e' sempre fatto il pranzo il 25, ma sapevo che al Sud si usa fare il cenone alla Vigilia... come si conciliano le due cose?

si fa un cenone è vero, a base di pesce, ma non ricco come quello di capodanno. E comunque deve finire in tempo per poter andare alla messa di mezzanotte. La festa vera è il pranzo del 25, a base di carne. Chi è invece abituato a fare un cenone in grande stile in genere non va a messa ma continua a festeggiare in casa giocando a carte. Più che tra nord e sud è una differenza tra pagani e cristiani.

Mah, non sono convinta... per anni ho avuto un fidanzato del Sud e il cenone che si faceva a casa sua era spettacolare, e poi si andava tutti a messa di mezzanotte. Da quel che mi dicevano, questa e' l'usanza al Sud.

[nanda]

cena della vigilia di pesce, in casa mia non si è mai fatta, ma da quando sono sposata mi sono piegata alle tradizioni della famiglia di mio marito, quindi si fa da me e cucino io
antipasti: gamberetti in salsa rosa, carpaccio di salmone marinato e crostini caldi, muscoli al verde, pomodorini ripieni di tonno
primo: spaghetti alle vongole
secondo salmone e patate al forno, insalata di pomodori datterini
dolci: frutta secca, pandoro e panettoni, il tutto inaffiato da prosecco.
pranzo di natale, da mia mamma, sempre lo stesso menù da quando sono nata:
antipasti:
cima alla genovese, vittel tonnè, insalata russa, salumi, torta pasqualina di carciofi
primo: totellini in brodo
secondo:
sagra dei bolliti carne, pesce e gallina con mille salsine.
dolci:
pandori pandolci frutta candita e la fantastica marzipan torte

[R2D2]

per i cristiani la vigilia di natale, 24 dicembre, è un giorno di digiuno e astinenza.
chiaro che chi non lo è fa come gli pare

Interessante, non lo sapevo. A casa mia si e' sempre fatto il pranzo il 25, ma sapevo che al Sud si usa fare il cenone alla Vigilia... come si conciliano le due cose?

si fa un cenone è vero, a base di pesce, ma non ricco come quello di capodanno. E comunque deve finire in tempo per poter andare alla messa di mezzanotte. La festa vera è il pranzo del 25, a base di carne. Chi è invece abituato a fare un cenone in grande stile in genere non va a messa ma continua a festeggiare in casa giocando a carte. Più che tra nord e sud è una differenza tra pagani e cristiani.

Mah, non sono convinta... per anni ho avuto un fidanzato del Sud e il cenone che si faceva a casa sua era spettacolare, e poi si andava tutti a messa di mezzanotte. Da quel che mi dicevano, questa e' l'usanza al Sud.

ma abbiamo detto la stessa cosa. E' che noi del sud abbiamo un metro di giudizio alterato quando si tratta di cibo. Quello che per altri è un cenone ricco per noi è una cena quasi frugale.

[R2D2]

Ma i maccheroncini alle canocchie li avete mai mangiati?
Le canocchie al forno ripiene????
Capisco che mangiarle crude non sia da tutti, ma in qualsiasi ristorante di pesce le canocchie sono un piatto .....normale...
Ah, ma le zampette si tagliano eh???
Alcune hanno anche la cera, dentro....

I particolari che stai aggiungendo peggiorano la situazione!!!
No, non le ho mai mangiate. Guardando le foto delle canocchie ricettate sembrano pure buone, ma ora che ho visto che faccia hanno le eviterò a vita...quegli occhietti neri poi

Ma quelli non sono occhi. Sono delle macchie mimetiche sulle coda. Gli occasioni dall'altro lato.

[clizia]

ohh mamma mia che pranzetti! Ed io che pensavo di abbondare con un antipastino, cappelletti in brodo, cosciotto di agnello, contorno e dolcetti. Che brave!