Nel cuore un frammento di arcobaleno, e che il prossimo anno sia più sereno.

[dena]

io in ogni caso la pasta al sugo, qualora a qualcuno interessi, la preferisco con la polpa o con il pomodoro fresco.......

io apro la bottiglia e verso.
In ogni caso, Fra apprezza solo la Mutti.

io tutte quelle in offerta

e stasera passo a prendere quelle della cirio....0.60 centesimi

la mutti in effetti è la migliore, detto da una che come Topi se ne intende di passata in bottiglia

[dandi]

PEr il pandoro: io ho provato a fare il panettone un paio di volte. Quando ha lievitato, non mi ha soddisfatta lo stesso. E' veramente difficilissimo.

direi che voglio provarci anche io.......adesso recupero qualche ricetta di pandoro

l'altra sera ne ho linkato una ottima per Jack

[dena]

ah tanto per dire ho cominciato a fare la zucca eh.. e il risotto viene una meraviglia

però non la do a Davide per i suoi problemi di pancia

la zucca non dovrebbe dare problemi di pancia.

Il risotto alla zucca è una sdruperia, come dice Roberta.

dici???
anche Leo va matto per il risotto, in tutti i gusti

[Topillo]

io la faccio facile. Apro la bottiglia e verso direttamente la quantità necessaria sul mio piatto di pasta. E poi ne verso un po' nel piatto vuoto e la mangio con il pane.

[Dani78]

ah tanto per dire ho cominciato a fare la zucca eh.. e il risotto viene una meraviglia

però non la do a Davide per i suoi problemi di pancia

ecco perchè vedevo il codino rosa spuntar nei tuoi pantaloni.....

ma la zucca non fa male...puoi darla

[Topillo]

Dico, credo che non dia proprio problemi. In effetti io me ne intendo di gusto di passata in bottiglia.

[Topillo]

ah tanto per dire ho cominciato a fare la zucca eh.. e il risotto viene una meraviglia

però non la do a Davide per i suoi problemi di pancia

ecco perchè vedevo il codino rosa spuntar nei tuoi pantaloni.....

ma la zucca non fa male...puoi darla

[dandi]

cusa l'è l'essenza del panettone?

è quella cosa, prodotta da fabbriche del sud, senza la quale il panttone che comprate voi al nord non avrebbe quel sapore particolare...

[Topillo]

cusa l'è l'essenza del panettone?

è quella cosa, prodotta da fabbriche del sud, senza la quale il panttone che comprate voi al nord non avrebbe quel sapore particolare...

ma cosa èèèèèèèèèèèèèèèè??????????????????????????????? che essenza è??? Mai saputo che si usasse, non c'è nelle ricette che ho io.

[dena]

ah tanto per dire ho cominciato a fare la zucca eh.. e il risotto viene una meraviglia

però non la do a Davide per i suoi problemi di pancia

ecco perchè vedevo il codino rosa spuntar nei tuoi pantaloni.....

ma la zucca non fa male...puoi darla

[dena]

ma forse va usata nel pandoro, non nel panettone..il pandoro ha sapore di vaniglia

[dandi]

cusa l'è l'essenza del panettone?

è quella cosa, prodotta da fabbriche del sud, senza la quale il panttone che comprate voi al nord non avrebbe quel sapore particolare...

ma cosa èèèèèèèèèèèèèèèè??????????????????????????????? che essenza è??? Mai saputo che si usasse, non c'è nelle ricette che ho io.

è un'essenza, come quelle di arancia, vaniglia....
in pratica: per dare al panettone quel sapore caratteristico si fa un mix di : vaniglia, arancia, mandorla amara( forse anche limone) in parti variabili. sia che siano essenze naturali che chimiche.
a questo punto una fabbrica del sud (credo del messinese)si è inventata l'essenza bell'è pronta e la vende al nord infatti la esportava quai completamente e qui fino ad un paio di anni fa era introvabile tanto che o la si comprava su internet o si mandavano amici del nord in spedizione a comprarla. poi a poco a poco le richieste sono aumentate anche qui e finalmente quest'anno l'ho trovata anch'io

[Dani78]

ecco perchè vedevo il codino rosa spuntar nei tuoi pantaloni.....

ma la zucca non fa male...puoi darla

[Topillo]

ma va??? nelle mie ricette si mettono tutte quelle cose sciolte, non l'essenza.

[dandi]

ma va??? nelle mie ricette si mettono tutte quelle cose sciolte, non l'essenza.

nelle tue...e nelle pasticcerie?

[Dani78]

io l'anno scorso in realtà ho trovato che l'essenza di panettone la faceva solo una ditta in provincia di TV

[Topillo]

non lo so. Guarderò gli ingredienti. A questo punto sono curiosa. Io sono molto selettiva sui panettoni.
E mi sono ricordata che nemmeno quest'anno sono riuscita a passare a BS a prendere il pane dei morti

[dandi]

io comunque l'anno scorso ho fatto il panettone ( senza canditi perchè non piacciono neanche a me) ed ho messo le essenze(naturali made in sicily, compresa la bacca di vaniglia) e mi è venuto moooolto simile a quello "vero". stavolta ho voluto provare a prenderlo per la curiosità e la soddisfazione di farlo proprio uguale

[Topillo]

io l'anno scorso in realtà ho trovato che l'essenza di panettone la faceva solo una ditta in provincia di TV

forse sono messinesi trapiantati.

[dena]

io l'anno scorso in realtà ho trovato che l'essenza di panettone la faceva solo una ditta in provincia di TV

e sarebbe?