MMF o PDZ?

[chiarasole]

io ho fatto i dettagli neri di questa cialda di hello kitty http://2.bp.blogspot.com/-HY03IZ3iA38/T ... CN1559.JPG" onclick="window.open(this.href);return false;
ho fatto prima il marshmallow bianco, poi l'ho colorato una volta fatta la forma dipingendolo con un pennello intinto nel colorante nero

[alebeamail]

io ho fatto i dettagli neri di questa cialda di hello kitty http://2.bp.blogspot.com/-HY03IZ3iA38/T" onclick="window.open(this.href);return false; ... CN1559.JPG
ho fatto prima il marshmallow bianco, poi l'ho colorato una volta fatta la forma dipingendolo con un pennello intinto nel colorante nero

l'unico inconveniente è che se viene fatto diverso tempo prima e la torta viene fatta riposare in frigo il colorante trasuda. la tecnica è usare alcool ma dopo un po' fa sempre un po' di goccioline

[lucy75]

Dunque ho sciolto in acqua fredda 16 gr di gelatina.
Poi ho aggiunto 115 gr di glucosio e 20 di glicerina e ho sciolto tutto a bagnomaria.

HO inserito 1 kg di zav nella planetaria ( con la foglia ) e lentamente ho aggiunto il liquido ottenuto!

Poi ho dato un'impastatina a mano!

Su Fb si vede la pagnottona con firma digitale

Grazie

[pisola]

scusate ma che cos'è lo zav?

[alebeamail]

scusate ma che cos'è lo zav?

zucchero a velo

[alebeamail]

SBU io uso sempre il miele, il glucosio costa troppo. hai provato col miele?

no perchè ho quel barattolo di glucosio che altrimenti non so come far fuori

facci il torrone bianco

[CUCCIOLA78]

Grazie alebeamail,
Lucy, de nada

... ma ... non ho la macchina del caffè e nemmeno la "cucuma"

[alebeamail]

Grazie alebeamail,
Lucy, de nada

... ma ... non ho la macchina del caffè e nemmeno la "cucuma"

io uso il caffè solubile, lo sciolgo in un po' d'acqua e il gioco è fatto

[CUCCIOLA78]

Grazie alebeamail,
Lucy, de nada

... ma ... non ho la macchina del caffè e nemmeno la "cucuma"

io uso il caffè solubile, lo sciolgo in un po' d'acqua e il gioco è fatto

[pisola]

grazie!

[guciola]

Allora, una domanda: ho fatto oggi per la prima volta la PDZ. Nei prossimi giorni farò delle roselline e altre decorazioni. So che non bisogna metterla in frigorifero e fin qui tutto ok. La mia domanda è: ma quando comporrò la torta, potrò poi mettere la torta intera decorata in frigo o sarà un casino???

[CUCCIOLA78]

guciola,
Certo, una volta decorata la metti in frigo senza problemi!

[guciola]

Grazie Cucciola.
Ora, anche se non sono nella sezione apposita lascio un OT, sperando che qualcuno mi risponda... Quanto tempo prima si può preparare il cioccolato plastico?

[alebeamail]

il cioccolato plastico dura 1 mese circa

[guciola]

grazie!