La proverò sicuramente, io amo la torta alla ricotta!!!!guciola ha scritto: Una volta allora devi provare una crostata ricotta cioccolato che è fantastica: base di pasta frolla, classica (coi bordi un po' alti), strato di crema pasticcera (mezzo cm, o 7-8 mm, non di più), poi strato di ricotta mescolata con un cucchiaio di latte e pezzetti di cioccolato. Cuoci tutto insieme.![]()
Io vado ad occhio, non ho dosi.


Ma lo strato di crema e quello di ricotta, essendo entrambi morbidi, come faccio a tenerli separati? Non si mescolano l'uno con l'altro?