Danita nostra oggi è invecchiata, ma sempre una figacciona è restata! (Ago08)

[Topillo]

mannaggia.

niente pesce, allora.

Con la carne non sono tanto brava.... però che ne dici delle banderillas??? Certo, ci vorrebbe l'attrezzatura adatta.... mannaggia la pupazza.

[Dani78]

pesce al sale. Buono, leggero, sano.

o che ne so....... una vellutata di asparagi/zucca/carote-patate con crostini?

dove lo trovo il pesce quando esco da qui?

nel mare :ahah :ahah :ahah

sceeeeeeeeeeeeeeeeeema :ahah :ahah

spedisci angela in pescheria.

giustooooooooooooo dille dove tenete i risparmi di famiglia o il codice bancomat

ovviamente scherzo danibella

fossi sc**a

però però....vi dirò che lei è onesta sotto questo punto di vista.....
lei fa fuori solo la mia dispensa.

[Dani78]

mannaggia.

niente pesce, allora.

Con la carne non sono tanto brava.... però che ne dici delle banderillas??? Certo, ci vorrebbe l'attrezzatura adatta.... mannaggia la pupazza.

bande che???

[Topillo]

be', meno male. Almeno da quel punto di vista.

Involtini di scamone.

Prendi le fettine sottilissime di scamone. Ci cacci dentro una fettina di prosciutto e un cubetto di mozzarella (oppure solo prosciutto o solo mozzarella), arrotoli bene e metti in padella con un po' di latte e i piselli.

[Dani78]

cos'è lo scamone?

[chuky]

Dani78, dicci cos'hai a casa!
così facciamo prima!

[Topillo]

mannaggia.

niente pesce, allora.

Con la carne non sono tanto brava.... però che ne dici delle banderillas??? Certo, ci vorrebbe l'attrezzatura adatta.... mannaggia la pupazza.

bande che???

arrotoli lo scamone su dei legni cilindrici fatti apposta, e lo cuoci sul fuoco... è buonissimo (se piace a me...), ma senza quei cosi è impossibile farle.

[Dani78]

Dani78, dicci cos'hai a casa!
così facciamo prima!

tranquilla devo passare al super.....

[Topillo]

lo scamone è un taglio di bovino. scusate, mi sono esaurita il cervello. Vi saluto per un po'.

[Dani78]

be', meno male. Almeno da quel punto di vista.

Involtini di scamone.

Prendi le fettine sottilissime di scamone. Ci cacci dentro una fettina di prosciutto e un cubetto di mozzarella (oppure solo prosciutto o solo mozzarella), arrotoli bene e metti in padella con un po' di latte e i piselli.

questo mi piace....ma davvero non so come chiamano qui lo scamone

[chuky]

Dani78, dicci cos'hai a casa!
così facciamo prima!

tranquilla devo passare al super.....

ok

[Dani78]

lo scamone è un taglio di bovino. scusate, mi sono esaurita il cervello. Vi saluto per un po'.

Cima: Venezia.
Codata: Messina, Reggio Calabria.
Colarda: Bari, Foggia, Napoli, Potenza.
Culaccio: L'Aquila, Trento.
Culata: Perugia.
Culatello: Parma.
Fetta: Bologna.
Fracoscio: Macerata.
Groppa: Firenze.
Mela: Firenze.
Melino: Firenze.
Pezza: Roma.
Pezzo: Perugia.
Precione: Padova.
Punta e cassa dei belìn: Genova.
Scagnello: Belluno.
Scamone: Milano, Verona.
Scannello: Mantova, Rovigo.
Sotto codata: Palermo.
Sottofiletto: Belluno, Padova, Treviso.
Sottofiletto spesso: Torino.
Straculo: Mantova, Trento, Venezia, Vicenza.
Taglio di nombolo: Venezia

[Topillo]

come non detto, sono tornata.

Volevo sgattaiolare fuori, ma il capo è in ufficio.

[Topillo]

be', meno male. Almeno da quel punto di vista.

Involtini di scamone.

Prendi le fettine sottilissime di scamone. Ci cacci dentro una fettina di prosciutto e un cubetto di mozzarella (oppure solo prosciutto o solo mozzarella), arrotoli bene e metti in padella con un po' di latte e i piselli.

questo mi piace....ma davvero non so come chiamano qui lo scamone

sono buonissimi.

[Topillo]

oh, brava che hai trovato il corrispondente!

[Dani78]

ok potrei procedere così

prosciutto crudo e melone
sottaceti vari
olive verdi
mozzarelline

parmigiana di melanzane

involtini di carne...

oppure se qualcuno sa come si fa l'arrosto al forno io ci proverei.......

[chuky]

lo scamone è un taglio di bovino. scusate, mi sono esaurita il cervello. Vi saluto per un po'.

Cima: Venezia.
Codata: Messina, Reggio Calabria.
Colarda: Bari, Foggia, Napoli, Potenza.
Culaccio: L'Aquila, Trento.
Culata: Perugia.
Culatello: Parma.
Fetta: Bologna.
Fracoscio: Macerata.
Groppa: Firenze.
Mela: Firenze.
Melino: Firenze.
Pezza: Roma.
Pezzo: Perugia.
Precione: Padova.
Punta e cassa dei belìn: Genova.
Scagnello: Belluno.
Scamone: Milano, Verona.
Scannello: Mantova, Rovigo.
Sotto codata: Palermo.
Sottofiletto: Belluno, Padova, Treviso.
Sottofiletto spesso: Torino.
Straculo: Mantova, Trento, Venezia, Vicenza.
Taglio di nombolo: Venezia

qui NON lo chiamiamo

[Dani78]

lucio mi porterà la torta....

1000foglie crema chantilly e fragoline

[Topillo]

ok potrei procedere così

prosciutto crudo e melone
sottaceti vari
olive verdi
mozzarelline

parmigiana di melanzane

involtini di carne...

oppure se qualcuno sa come si fa l'arrosto al forno io ci proverei.......

io non lo so, sorry. Però i miei involtini sono sicuramente più buoni.

[Dani78]

lo scamone è un taglio di bovino. scusate, mi sono esaurita il cervello. Vi saluto per un po'.

Cima: Venezia.
Codata: Messina, Reggio Calabria.
Colarda: Bari, Foggia, Napoli, Potenza.
Culaccio: L'Aquila, Trento.
Culata: Perugia.
Culatello: Parma.
Fetta: Bologna.
Fracoscio: Macerata.
Groppa: Firenze.
Mela: Firenze.
Melino: Firenze.
Pezza: Roma.
Pezzo: Perugia.
Precione: Padova.
Punta e cassa dei belìn: Genova.
Scagnello: Belluno.
Scamone: Milano, Verona.
Scannello: Mantova, Rovigo.
Sotto codata: Palermo.
Sottofiletto: Belluno, Padova, Treviso.
Sottofiletto spesso: Torino.
Straculo: Mantova, Trento, Venezia, Vicenza.
Taglio di nombolo: Venezia

qui NON lo chiamiamo

e come fate? indicate con il dito quando andate in macelleria???