Omogenizzati fatti in casa...congelamento, rischi?

[katiam]

Ciao ragazze,
da qualche settimana ho iniziato a dare a Marta la frutta. Prima ho comprato gli omo, poi ho iniziato a farli in casa (con il cuoci-pappa) con mela-pera-banana...gradisce molto di più i miei...e ora mi sorge un dubbio, se li faccio in quantità più abbondanti li posso congelare o rischio qualche batterio schifoso come il botulino? Per ora le quantità sono minime e stanno in frigo al max 24 ore. Ma visto che ora ci sono le pesche, susine e prugne di stagione mi piacerebbe congelare e mettere nei contenitori appositi della a..ent...oppure come ho letto in giro nei bicchierini di plastica con il coperchio?
Che faccio?

[ishetta]

Io quelli di frutta non li ho mai congelati perchè preferisco dare frutta di stagione... però in teoria congelandoli dovrebbero rimanere ok... non so il sapore. Quelli di carne li ho sempre congelati nei cubetti del ghiaccio e poi quando erano solidi li staccavo e li mettevo in una busta x surgelati divisi per tipologia.

[katiam]

Io la frutta fresca ho provato a dargliela...ma fa la cacca dura e le fa male la pancia (vedo che si sforza tanto), mentre con l'omo va molto meglio...
Per la carne ottimo consiglio quello di metterla nei contenitori di ghiaccio poi nella busta x i surgelati
grazie ishetta

[chiarasole]

gli omo fatti con il baby pappa con la frutta cotta li congelavo
invece quelli con la frutta solo frullata no, diventavano troppo acquosi

[pamela73]

Io la frutta non l'ho mai congelata frullata, in provato a congelarla tagliata a pezzi e poi la frullavo .
Anziché gli omogeneizzati io gli do le mousse di frutta, hai presente quelle con il vasetto che sembra metallizzato della hip. Lui li gradisce di più!

[ci610]

puoi mettere l'omogeneizzato fatto in casa, sia frutta che carne, in barattoli di vetro, tappare bene, mettere in una pentola piena di acqua, portare ad ebollizione e lasciar bollire per mezzora
e basta, così si conservano anche per anni

[aleba]

io usavo i vasetti avent per congelare sia brodo che omo di carne e pesce e li consumavo in max 2 mesi ma la frutta, una volta decongelata non era più... appetibile: molliccia, acquosa, così gliela omogeneizzavo al momento.

[katiam]

aggiornamento...alcuni vasetti di frutta omogenizzata li avevo congelati, oggi ha mangiato il primo (l'ho assaggiato anche io), il gusto è lo stesso e non sono acquosi...per ora vado avanti così, invece per il mese prossimo utilizzerò i vostri consigli utilissimi
..rimango sempre con il dubbio batterio impestato botulino, ma ho letto che a vapore non si dovrebbero incontrare problemi!