ha tre anni e andrà a scuola, mamma il tempo come vola! (ago08)

[aryyra]

ho mal di testa e non riesco a dormire..tachipirina per me

ale a nanna con mezza dose di tachipirina per il dolore...anche se poi alla fine non aveva nè febbre nè altro...domani chiamo la ped...tantro giovedi' pomeriggio ho il bilancio e devo mostrarle anche la palpebra in cui sembra che abbia una pallina (ma questo lo ha da una settimana..pensavo fosse un beccone ma mi sembra lungo a sgonfiarsi )

[eire77]

qui agoregalo non pervenuto ma no problem, quando sarà sarà ....e magari lo conservo per quando nascerà "senzanome"???...così avrà un po' di regalini anche il mio Topo 3enne ....gli ho già preso dei micro pensierini altrimenti povero piccolo vede arrivare gente che porta pensieri per il fratellino e già il periodo sarà quello che è, l'attenzione per lui non molta da parte degli altri e non voglio proprio che agli occhi suoi solo il piccolo sia al centro dell'attenzione

Brava la MATI ghiretta.......e ALE?
Massi ha avuto la mani/piedi/bocca l'anno scorso ma la bocca non la ricordo sai?? piante dei piedi e mani PIENE di vescicole minuscole....ma piene davvero! ...poi passato tutto da solo...pediatra detto di non prendere nulla

[Jack]

dandi.......mi metti le ricette del pan di spagna e della glassa al cioccolato?

[mammy81]

qui agoregalo non pervenuto ma no problem, quando sarà sarà ....e magari lo conservo per quando nascerà "senzanome"???...così avrà un po' di regalini anche il mio Topo 3enne ....gli ho già preso dei micro pensierini altrimenti povero piccolo vede arrivare gente che porta pensieri per il fratellino e già il periodo sarà quello che è, l'attenzione per lui non molta da parte degli altri e non voglio proprio che agli occhi suoi solo il piccolo sia al centro dell'attenzione

Brava la MATI ghiretta.......e ALE?
Massi ha avuto la mani/piedi/bocca l'anno scorso ma la bocca non la ricordo sai?? piante dei piedi e mani PIENE di vescicole minuscole....ma piene davvero! ...poi passato tutto da solo...pediatra detto di non prendere nulla

STEFY AUGURI IN RITARDO AL PICCOLO MASSI!!!

MA SAPETE SE è MASCHIO O FEMMINA IL VOSTRO "SENZANOME"?

[dandi]

dandi.......mi metti le ricette del pan di spagna e della glassa al cioccolato?

perdonami...me ne sono dimenticata...
provvedo subito:

PAN DI SPAGNA
Ingredienti: (dosi per una tortiera di 22 cm di diametro)

3 uova (meglio se a temperatura ambiente)
120 gr zucchero
1 bustina di vanillina
scorza di limone o qualche goccia di aroma limone in fialetta
75 gr farina 00
50 gr amido
1/2 bUstina lievito per dolci
50 gr burro
un pizzico di sale

Battere a schiuma i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente ( io prendo direttamente l'acqua calda del rubinetto), poi aggiungere 80 gr di zucchero, sale, e limone (o qualche goccia dell'aroma). Battere fino a ottenere una spuma cremosa, soffice e bianca.
Montare gli albumi con lo zucchero restante (40 gr) a neve fermissima. Ora adagiare gli albumi sopra i tuorli e con una spatola di legno con un movimento che va da sopra a sotto, incorporarli.

Setacciare la farina mischiata con l'amido e il lievito e aggiungeterla al composto sempre con un movimento che va da sopra a sotto.
Aggiungere il burro liquefatto e tiepido sempre con un movimento che va da sopra a sotto.
Imburrare e infarinare uno stampo. Infornare a 170° per 20'

eventualmente dimmi quanto è grande la teglia e ti dico più o meno quanto aumentare gli ingredienti

[dandi]

per la glassa, quella della sacher che trovi tra le mie foto su fb è questa:

GLASSA :
200ML di panna
200g cioccolato fondente

sciogliere il ciocc a bagnomaria, aggiungere la panna liquida. mescolare bene e stendere (anzi colare) sulla torta ancora tiepido

semplice ed efficace

[Jack]

Dandina mia ti adoro grazieeeeeee mi metto all'opera poi vi farò vedere se riesco a fare qualcosa!!!!

[aryyra]

ecchime

mattiniera ormai non son o piu'...anzi sono diventata un ghiro grazie alla mia ghiretta

ieri è passato mio fratello e quindi abbiamo tirato tardi ...Mati come non averla..pappa alle 19.30 prima della cena e poi alle 22.30 quando se ne sono andati e lei se c'è gente manco ha le coliche...penso che risenta della mia nasia nel vederla sveglia e si agiti a quetso punto perchè se siamo in giro non le ha vabbè... e stanotte alle 4.30 ciuccio e pappa solo alle 6 e poi nanna ancora ...dormirà fino alle 9

Noemi è sempre piu' bella...ieri aveva le sue prime scarpe (20 anche lei comunque la piedona ) e resta perfettamente in pieidi ma con la scusa che gattona ai 100 all'ora non ha nessuna intenzione di muovere i passi

[aryyra]

ale è rugnosetto povero stellino mio.

Mani e piedi ancora senza nulla quindi direi che è una "semplice " stomatite dovuta alle merdacce che ha mangiato in sti gg ...poi sento la ped e vediamo che mi dice...

[Jack]

Auguri Marty

[Jack]

Pan di spagna infornato

[Jack]

Ary pure Sara gattona veloce come un razzo, quindi se ne sbatte di camminare!!

[Jack]

Dandi....pan di spagna sfornato, sembra ora ti volevo chiedere un'altra cosa......ma non per la torta di staseram eventualmente per quella di domani......come si fa la pasta di zucchero usando lo zucchero a velo???

[Jack]

no vabbè guardavo in rete ma mi sembra troppo complicata

[dandi]

buongiorno

jack spero che il pan di spagna ti piaccia
che misura di teglia hai usato? quante uova? quanto è venuto alto? a me viene almeno 5 cm, che poi con la bagna che assorbe ed il ripieno diventa altissimo!

[dandi]

la pasta di zucchero è molto più veloce e facile di quel che pensi.

ti do la mia ricetta, facilissima

Pasta di zucchero:

30g acqua
50g miele (più è chiaro più bianca verrà la pasta)
5g colla di pesce(quella in fogli)
450/500g zucchero a velo(se lo fai tu in casa, bada che sia finissimo ed aggiungi l'amido di mais e la vanillina: 350 zucch+100 amido+vanillina)

ammolla la gelatina nei 30g di acqua fredda, mettere la gelatina in un pentolino, con tutta l'acqua ed il miele.
portare ad uno stato liquido senza far bollire
prendi un recipiente capiente e setaccia una parte di zucchero a velo( 300circa)
versa il liquido e con una spatola inizia a mescolare. quando è amalgamato comincia ad agg altro zucchero.
questa prima parte puoi farla con un robot da cucina, facendo attenzione a non farlo andare per + di 5 sec(altrimenti il calore fa scioglire di più il liquido. ma io la faccio tutta a mano così sporco meno cose )
non preoccuparti se sembra una massa informe ed appiccicaticcia. a poco a poco diventerà come pongo. staccandosi bene dalle pareti e formando una palla. quando appiccica meno la puoi lavorare con le mani.
per stenderla spargi sul piano lo zucchero a velo opp amido.
per colorarla, puoi o colorare la pasta finita impastandola coi colori alimentari(in questo caso meglio in gel o polvere)
oppure negli ingredienti iniziali fare il totale dell'acqua con colorante liquido ed ottenere tutta la palla di un solo colore, ma uniforme.( o se il colorante è in polvere aggiungerlo sempre coi liquidi)
attenzione alla quantita di liquidi che aggiungi, erchè altrimenti ci vuole troppo zucchero per renderlo come pongo.
attenzione alla quantità di zucchero che metti, se vedi che la palla si forma bene con meno di 500g di zucchero fermati, perchè altrimenti rischi che si secchi troppo e faccia le crepe.
con questa quantità puoi ricoprire una torta da 28cm di diametro più qualche decorazione.

[dandi]

vado a finire di svuotare la vecchia cucina ed impostare le cose nella nuova.
sapete com'è difficile scegliere dove mettere le cose?
ma poi, cavoli come sono diventata ansiosa! uff ! non lo sono mai stata così tanto! ho paura persino ad usarla.
ovviamente avevo le mie vecchie abitudini ed ora devo cambiarle, modificarle...
a dopo

[aryyra]

dandi, vogliamo le foto della cucina

io ho paura a caMBIARE LA mia proprio perchè non saprei come metetre le cose nuove...ogni tanto davvero penso di essere lesa :ahah :ahah

[aryyra]

Ary pure Sara gattona veloce come un razzo, quindi se ne sbatte di camminare!!

infatti... ad Ale non ho mai permesso di gattonare èper casa per ovvi motivi igienici e quindi a 11 mesi camminava per forza :ahah :ahah ...

se tanto mi da tanto tra un mese cammina pure Maty :ahah :ahah (scherzo ovviamente!!!)

[pensopositivo]

ciao ragazze
ora mi aggiorno...