PDZ e MMF

[rayd]

mi sto cimentando nelle coperture per torta, però leggendo in rete non ho ben chiaro un concetto:
sia la pasta di zucchero che la marshmallows foundant devono riposare un tot di ore prima dell'utilizzo?

[phoeka]

Da quel che ho trovato io (quando ci ho provato con risultato quindi non faccio granchè testo ) la MMF mi dice di farla riposare 24 ore in dispensa, la PDZ non lo so.

[rayd]

per chi non le trova, ho dimenticato di scrivere che al Gigante si trovano le mmf bianche 300g/1,89€

[alebeamail]

anche la pdz deve riposare anche se in momenti di bisogno l'ho usata anche appena fatta

[roxbo]

approfitto di questo post per chiedere una ricetta "collaudata" del pdz: io l'ho fatto 3 volte usando una ricetta per il bimby...ma tutte e 3 le volte non mi è venuto benissimo: una volta per impastarlo ho dovuto aggiungere tanto zucchero a velo, una volta si rompeva quando lo lavoravo per fare delle strisce o fiocchi..... mi date qualche ricetta di successo

[rayd]

roxbo, ci scrivi la tua ricetta per la pdz?
OT. lo voglio pure io il bimby !!! (ululando dopo la fumata nera del terzo tritatutto...)

[alebeamail]

io l'ho sempre fatta nel mio semplice robot philips. faccio la pdz setosa di zeta di cookaround. un successo!

[roxbo]

ora non ho la ricetta sotto mano, ma ricordo che si tratta della la pdz setosa di zeta di cookaround....cmq entro doamni la trovo e la posto

[rayd]

allora: intanto sono appena tornata da coltellerie collini a busto arsizio, come mi indicavano in un altro post, in verità non ho trovato molta fornitura nei coloranti... però mi sono accontentata e ho preso giallo, arancio, rosa, verde, marrone, della Decora a 2€ l'uno. ho preso anche il glucosio per fare la pdz.
vado a vedere questa ricetta che mi indicate su cookaround, mi pare che sono anche iscritta.... con scarso successo sicuro...

[chioccia]

http://forum.giallozafferano.it/decoraz" onclick="window.open(this.href);return false; ... os%EC.html
se può esser d'aiuto, io ho provato questa e mi son trovata bene...

[chioccia]

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[chioccia]

uff, ma perchè nn mi viene il link???!!!
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[yoga]

Chioccia prova a metterlo cosi':
qui metti il link

[chioccia]

ok, ci riprovo...
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[rayd]

chioccia,